Cellarius Porta Nuova offre une expérience culinaire attentive et dédiée aux clients cœliaques, avec une cuisine séparée pour les propositions sans gluten. La pizza, préparée sur place, et les plats de mer sont particulièrement appréciés. Le personnel est disponible pour adapter les plats.
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Je me suis rendue dans cette pizzeria car, en téléphonant, on m'a dit que la pâte à pizza était faite par eux... mais à ma grande déception, je pense qu'elle n'est pas du tout faite par eux mais qu'il s'agit d'une base prête avec un désagréable arrière-goût d'huile de graine... en revanche, la friture de poisson était correcte.
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Le restaurant a une cuisine séparée pour préparer des plats sans gluten. J'ai pris un délicieux friture de fruits de mer et du thon grillé. Ils font aussi leur propre pizza et des plats principaux. Tous les plats n'ont pas une version sans gluten, mais le personnel est attentif aux éventuels ajustements des plats. J'ai trouvé le restaurant dans le guide AIC pour manger à l'extérieur.
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la pizza sans gluten est délicieuse, la base est faite par eux !!!
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Nous avons aimé du début à la fin ! Des plats d'un niveau supérieur, des ingrédients de très haute qualité, un service impeccable et une accueil sublime. L'ambiance est super confortable et c'était agréable de manger avec de la musique des années 80/90 en fond sonore. Mais la cerise sur le gâteau pour mon compagnon et moi a été la préparation et le soin accordés aux plats sans gluten. Ils sont très préparés sur le gluten free et il n'y a pas eu de problèmes, ce qui est difficile pour un celiaque de ne pas en avoir quand il mange dehors, car de nombreux restaurants s'improvisent dans la préparation de plats sans gluten. Cellarius non, il est certifié AIC et prend le sans gluten au sérieux. Donc, pour ceux qui sont celiaques, vous pouvez être tranquilles et manger sans peur dans cet établissement. Le steak de thon avec des oignons caramélisés nous hante la nuit tant il était exquis ! Un grand merci et à la prochaine !
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