'Sleppa - Via Vallazze' offre un ambiente colorato e accogliente, ideale per chi cerca un'ottima pizza senza glutine. Gli impasti sono fatti in casa e molto apprezzati, ma è consigliabile prenotare in anticipo per garantirne la disponibilità. Il locale pone grande attenzione alla contaminazione incrociata, ideale per chi ha specifiche esigenze alimentari.
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Sono stata qui due volte. la prima avevo avvertito del senza glutine, nella seconda non avevo segnalato in anticipo la necessità di una pizza senza glutine, ma il personale è comunque riuscito a soddisfare la richiesta, informandomi però che sarebbe preferibile prenotarla in anticipo. La prima volta la pizza era davvero ottima. La seconda volta, invece, probabilmente a causa del poco preavviso necessario per scongelare l'impasto, mi è stata servita una pizza con il bordo bruciato ma ancora cruda al centro. Per questo motivo consiglio di avvisare con anticipo se si desidera la versione senza glutine: magari avendo il tempo di prepararla correttamente, riescano a garantire la stessa qualità che ho trovato durante la mia prima visita
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L'impasto della pizza senza glutine è quello decongelato del supermercato già steso. Se volessi mangiare quello prenderei una pizza congelata al supermercato. Se vado in una pizzeria mi aspetto una qualità superiore. Inoltre la porchetta che hanno messo sulla pizza in pratica era prosciutto cotto. Non ci tornerò
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Pizza senza glutine buonissima. Novità nel menu, impasto fatto in casa molto morbido e saporito. Meglio avvisare però durante la prenotazione che serve l’impasto (il giorno prima sarebbe meglio) in modo che siano sicuri sia disponibile. Sono attenti alle contaminazioni, la cameriera mi ha sconsigliato di prendere pizze con verdure fritte in quanto sono fritti nello stesso olio delle fritture con pastella. Posto molto carino, con delle grafiche colorate. Estremamente consigliato per la pizza gluten free!
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Pizza senza glutine buonissima. Novità nel menu, impasto fatto in casa molto morbido e saporito. Meglio avvisare però durante la prenotazione che serve l’impasto (il giorno prima sarebbe meglio) in modo che siano sicuri sia disponibile. Sono attenti alle contaminazioni, la cameriera mi ha sconsigliato di prendere pizze con verdure fritte in quanto sono fritti nello stesso olio delle fritture con pastella. Posto molto carino, con delle grafiche colorate. Estremamente consigliato per la pizza gluten free!
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