Racines è un accogliente caffè plant-based a Lausanne, ideale per chi ama la cucina vegana e cerca opzioni senza glutine. Offre un'ampia varietà di dolci e salati, tra cui deliziosi brownies e cookies, quiche, focaccia e pani artigianali. Perfetto per una pausa sana e gustosa.
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4,5
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Racines è veramente un luogo da sogno per chi segue uno stile di vita vegano. La varietà è impressionante, con tutto, dalle opzioni senza glutine alle creazioni a base di lenticchie. Troverai prodotti da forno come biscotti, brownies, frolle, torte e tortini di patate, insieme a quiches, focaccia e rotoli salati. I brownies e i biscotti, in particolare, sono eccezionali, ricchi, gommosi e decisamente migliori di molti altri che troverai altrove. I pani sono disponibili in diversi tipi e dimensioni, venduti da 200g fino a 1kg (circa 20 CHF/kg). Mentre il menu è attentamente curato con molte opzioni dolci e salate, potrebbe risultare più attraente per i vegani dedicati. Per gli altri che cercano solo di esplorare, gli articoli più dolci spiccano, anche se i pani e le pizze potrebbero non essere altrettanto soddisfacenti.
5
So thankful for Racines! After I watched Earthlings and Forks over Knives, my life changed and I went vegan. But I love to travel and often it’s tricky to find healthy options. I was passing through Lausanne and looking for a vibrant plant-based meal, and voila 🤍 They have multiple quiche varieties (mine was Jerusalem artichoke & potato) buddha bowls, focaccia, sandwiches, tons of delicious little gluten free muffins, cakes, Chocolates and raw options. Many gluten free options as well. Thank you Racines!
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