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prima di accomodarmi ho chiesto al personale se i celiaci avevano possibilità di mangiare, hanno chiamato il proprietario che mi ha rincuorata immediatamente non appena mi ha detto "non c'è problema, se hai voglia di pasta dimmelo che intanto faccio mettere sul fuoco la pentola per preparare la tua pasta". premesso che il locale era pieno e che erano le 14:00 quando sono arrivata, il primo piatto di pasta ho dovuto mandarlo indietro perché era venuto salato ed il proprietario immediatamente mi ha fatto rifare il piatto, scusandosi e dicendomi che avevo ragione perché quando ho mandato il piatto indietro ha assaggiato. sì è scusato di nuovo riportandomi il secondo piatto di pasta stavolta perfetto ed anche la cottura della pasta eccellente. nonostante questo intoppo iniziale (che può capitare anche nelle migliori cucine) io ritengo l'esperienza eccellente e ci tornerò perché mi sono sentita al sicuro
Vicini e degni di nota