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4,0
4
Pizza buona, impasto non di loro diretta produzione ma comunque fornito da una lavorazione artigianale. Non la classica pizza napoletana (sottile e morbida dal cornicione alto) ma comunque ben alveolato e soffice. Viene cotta in teglia e preparata-farcita da una persona diversa dal pizzaiolo proprio per dedicare attenzione al rischio contaminazione, la salsa e la mozzarella sono tenute in contenitori esclusivi diversi dalle altre pizze (immagino anche per gli altri ingredienti, io ho preso una margherita). Ben condita! Mi attendevo dei prezzi del sud nonostante il supplemento del Gluten free ma il costo è al pari dei listini del nord Italia (non so per le pizza con impasto diverso). Una bella scoperta, il personale mi è sembrato molto sensibile alla questione senza glutine…nel centro di Palinuro, a pochi minuti dalla spiaggia con il bel valore aggiunto di poter mangiare una pizza in spiaggia al tramonto, volendo!
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