Osteria Ferraja è un locale amichevole e accogliente, noto per la sua attenzione alle esigenze dei celiaci. Propone una variegata selezione di piatti senza glutine, utilizzando farine alternative per evitare la contaminazione.
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3,3
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Menu quasi interamente senza glutine, il ragazzo che si è occupato di noi era preparatissimo sulla celiachia e trasmetteva sicurezza. Piatti ottimi e di qualità.
1
Ho ordinato un guazzetto di totani e mi è stato servito con due bei crostoni di pane normale, nonostante la cameriera avesse compreso bene il fatto che sono celiaca. Pazienza, mi cambiano il piatto.... siccome la consistenza era pressoché liquida, chiedo la cortesia di portarmi del pane senza glutine. Risposta del proprietario: " non so se c'è, forse abbiamo dei crackers, devo guardare". Davvero deludente per essere un ristorante che si vanta di avere tutti i piatti anche in versione senza glutine. Non tornerò.
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Posto super consigliato, conoscono la Celiachia e sanno gestire con attenzione la contaminazione. Ho mangiato uno spaghetto al polpo e un fritto di pesce favoloso (la frittura è per tutti senza glutine in quanto utilizzano la farina di riso eliminando così ogni eventuale rischio di contaminazione)
Vicini e degni di nota
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