Die Pizzeria L'Antica Fortezza bietet ausgezeichnete glutenfreie Pizza, die mit großer Sorgfalt zubereitet wird, um Kontaminationen zu vermeiden. Glutenfreie und laktosefreie Desserts sind verfügbar. Gemütliche Atmosphäre und schneller Service.
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4,8
5
sehr gute Pizza, sehr schnell und sehr hilfsbereit. Sie haben keine doppelte Küche, sind aber sehr aufmerksam auf Kreuzkontaminationen.
4
Gute glutenfreie Pizza! Sie wird in einer separaten Umgebung zubereitet, sodass kein Risiko einer Kontamination besteht. Auf der Speisekarte gab es auch Desserts, die auf Wunsch glutenfrei sowie laktosefrei zubereitet werden konnten. Es gibt auch glutenfreie Seada! Das AIC-Siegel war außen nicht ausgestellt, aber es lohnt sich trotzdem, dort hinzugehen!
5
Wir sind in dieses Restaurant gekommen, weil wir gesehen haben, dass es die Möglichkeit gab, glutenfreie Menüs auszuwählen. Was soll ich sagen, uns hat alles geschmeckt, was wir bestellt haben. Der Inhaber hat uns das Menü professionell und einfach erklärt, wir sind sehr zufrieden. Wir werden auf jeden Fall zurückkommen.
5
"Von der Neugier zur Loyalität: ein Restaurant, das begeistert" Während unseres 8-tägigen Urlaubs in Alghero haben wir uns 4 Abende im Antica Fortezza zum Abendessen wiedergefunden: eine Tatsache, die für sich spricht. Neugier und der Wunsch, jedes Gericht auf der Speisekarte zu entdecken, haben uns dazu gebracht, mehrfach zurückzukehren, jedes Mal mit der gleichen Zufriedenheit. Die Küche vereint überraschend harmonisch die Traditionen der Emilia-Romagna und Sardiniens und bietet authentische, aber niemals banale Aromen. Die Platten sind ein Festmahl aus lokalen und emilianischen Wurstwaren und Käsesorten, serviert mit knusprigem Carasau-Brot und frisch zubereiteten, warmen Crescentine. Ein perfekter Auftakt. Die Pasta ist ein eigenes Kapitel: Sie wird nach einem vom Chef patentierten Rezept hergestellt und hat einen einzigartigen Geschmack sowie eine fesselnde Konsistenz. Auch die Frittiergerichte verdienen eine besondere Erwähnung: Von ersten Wahl Gemüsen bis hin zu Fisch wird alles frisch und mit Sorgfalt und ohne Übertreibung zubereitet. Die Pizza ist köstlich und gut bekömmlich, während die Auswahl an Weinen, überwiegend lokal, die Region wertschätzt und perfekt zu jedem Gericht passt. Ein weiterer großer Pluspunkt ist die Aufmerksamkeit für diätetische Bedürfnisse: Die Speisekarte bietet gute glutenfreie, laktosefreie, vegetarische und vegane Optionen, ohne dabei auf Qualität zu verzichten. Schließlich geht eine besondere Erwähnung an das Personal und die Inhaber: freundlich, professionell und immer bereit, den Gästen das Gefühl zu geben, zu Hause zu sein. Ein vollständiges gastronomisches Erlebnis, das es wert ist, erlebt zu werden. Herzlichen Dank für die Gastfreundschaft und die Leidenschaft, die Sie in jedes Detail stecken. Bis bald, Giulia und Tommy!!
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