Traditionelles Lokal im Keller von Casa Conoscenti, gebaut Ende des 13. Jahrhunderts. Wir verfügen über etwa einhundert Plätze (was es uns ermöglicht, auch große Gruppen zu empfangen). Unsere Küche ist einfach, aber von hoher Qualität, da wir uns entschieden haben, die Rohstoffe von lokalen Produzenten zu beziehen, die wir nach traditionellen Rezepten zubereiten. Die Pasta wird von unseren Nudelherstellern von Hand ausgerollt, das Fleisch stammt aus biologischer Landwirtschaft, der Schinken wird täglich zubereitet und die selbstgemachten "crescentine" werden in Schmalz nach Tradition gebacken. Wir legen großen Wert auf Glutenfrei.
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Sie haben ein spezielles Menü für glutenfrei, Hauptgerichte, Kuchen und frisches Brot aus einer ausgezeichneten, ausschließlich glutenfreien Handwerksbäckerei in Bologna. Große Aufmerksamkeit und Freundlichkeit. Eine Reservierung wird empfohlen, um einen besseren persönlichen Service zu erhalten.
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Vorbereitetes Lokal, meine zöliakiekranke Tochter hat einige hervorragende glutenfreie Tagliatelle mit Ragù gegessen. Freundliches Personal.
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sehr gutes glutenfreies Essen, Pasta und Bologneser Schnitzel
In der Nähe und empfehlenswert