La Rocca dei Vecchi e Nuovi Sapori has been a beloved point of reference for celiacs in Tortona, renowned for its excellent farinata and quality gluten-free pizzas. The establishment, with attentive and courteous service, also offers delicious desserts in a charming location at the foot of the castle.
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4,0
4
The venue has two kitchens: one for gluten-containing pizzas/focaccia and farinata (which is cooked in a special oven, but cross-contamination cannot be guaranteed since it's in the same kitchen), and another for boards of cured meats, cheeses, and gluten-free pizza (safer than farinata because it is certified). The menu also features a selection of gluten-free desserts. One note: if you want gluten-free pizza, it must be mentioned at the time of reservation, as they prepare the dough specifically for it.
4
I believe it is closed at the moment, but it has been a reference point for celiacs in the area and beyond. The farinata is excellent, the pizza is average.
4
Siamo partiti con l'idea della pizza ma c'erano dei cambiamenti,pizza senza glutine di qui bisogna dire quando si prenota,solo 4 scelte prima era un menù ricco di pizze. Ottimi focaccia al formagio e la farinata,servizio rapido,persone professionali e gentili.
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Unico posto che offre una buona pizza senza glutine in zona tortona; buone anche le pizze con impasto tradizionale o napoletano, farcitura giusta e con ingredienti di qualità; rapporto qualità prezzo giusto; davvero ottima la farinata! (Anche questa adatta a celiaci) purtroppo come in tutta la zona le zanzare d'estate sono piuttosto insistenti. Dolci buoni senza particolari vezzi. Servizio giovane attento, preparato e cortese. Carina anche la posizione, direttamente ai piedi della rocca, da cui il nome.
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