La Preferita ofrece una opción de pizza sin gluten, pero es importante considerar las posibles contaminaciones cruzadas durante la cocción. Adecuado para quienes no son gravemente intolerantes al gluten.
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3,2
4
Es posible pedir la pizza con masa sin gluten. Se cocina en el mismo horno que las pizzas normales, por lo que no se garantiza la no contaminación, pero se prepara por separado. (En un plato de aluminio para evitar el contacto con la harina.) ¡Excelente! También ofrecen servicio de entrega Glovo. ¡Bien hecho!!!
4
pizza discreta. preparada aparte y con bandeja de aluminio PERO cocinada en el horno junto a las otras, por lo que puede haber contaminación. No sabría decir cuán volátil puede ser la harina normal en un horno de leña (así que no en un horno eléctrico ventilado). Como asintomático, no sabría proporcionar un nivel de seguridad adecuado.
2
Ayer mi hermano y yo, ambos celíacos, pedimos dos pizzas. Los tiempos fueron excelentes y se respetaron (falta la posibilidad de elegir la hora de entrega), pero una de las pizzas llegó completamente pegada al cartón, prácticamente todo el queso se quedó pegado. Pero, sobre todo, la masa sin gluten debe revisarse absolutamente. Entiendo que son bases ya preparadas, pero no comíamos pizzas tan gomosas desde hace al menos 5/6 años. Por lo tanto, recomiendo encarecidamente revisar la masa.
5
¡Siempre lo he adorado! ¡Excelente y rapidísimo! ¡Una máquina de guerra! El sabor de las pizzas es personalizable y se puede elegir entre masa normal, multicereales y sin gluten (cocido en una bandeja de aluminio, en el mismo horno que las pizzas). ¡¡También tiene mozzarella sin lactosa!!!
1
¡ATENCIÓN AL GLUTEN! Por primera vez, hemos pedido varias pizzas en esta pizzería para llevar y, lamentablemente, debo decir que no tuvimos una buena experiencia. No soy muy exigente con la pizza, pero personalmente encontré la masa gomosa y se volvió dura tan pronto como comenzó a enfriarse. Sin embargo, lo que me llevó a poner solo una estrella es que pedimos una pizza sin gluten, para mi hija celíaca, y NO HUBO NINGUNA ATENCIÓN a las contaminaciones. El pizzero, sin lavarse las manos (con las manos llenas de harina), vino del almacenamiento de atrás con una bandeja que contenía la pizza sin gluten y la coció en el horno junto con las demás pizzas, ¡con la harina en suspensión en el aire! Afortunadamente, mi hija es asintomática y no se enfermó, pero estuvo muy contaminada. No es correcto y es una práctica peligrosa para aquellos con graves intolerancias al gluten. El propietario puede ofrecer la pizza "sin gluten", pero debe tener la máxima atención al tratarla y, al no poder garantizar la ausencia de contaminaciones, ESTÁ OBLIGADO A DECLARARLO a quien pida un plato sin gluten. Lo siento, pero no recomiendo la pizza en este lugar, y espero sinceramente que mi reseña se considere una crítica constructiva para mejorar la calidad y eliminar los problemas que alejan a los clientes.
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