L'Orto già Salsamentario - Restaurante Vegetal Plant Based está situado cerca de la Gran Madre, ofreciendo un ambiente acogedor y un servicio amable. Los platos, preparados con cuidado, varían desde entrantes creativos hasta primeros platos sabrosos, haciendo que la experiencia culinaria sea placentera y satisfactoria.
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4,5
5
Un local 100% vegetal con varias opciones sin gluten y crudistas. Decidimos probar varios platos y ninguno nos dejó insatisfechas. Sabores delicados, particulares y equilibrados, notas cremosas y crujientes para cada plato. No tuvimos oportunidad de beber alcohol, pero la carta de vinos contaba con un número importante de botellas (todas particulares y a un precio asequible) y estaban presentes varias cervezas, también esas especiales. El local es realmente bonito, las sillas son cómodas y el personal es muy disponible y amable. A pesar de que el sábado por la noche está confuso, nos recibieron con interés y cuidado. ¡Volveré encantada y les invito a probarlo si no lo han hecho todavía!
4
El restaurante se encuentra a pocos pasos de Gran Madre. Es un local pequeño, pero bastante acogedor en los días de otoño. Almorzamos aquí el domingo pasado; éramos 7 personas (se recomienda encarecidamente hacer una reserva). A pesar de la reserva, esperamos aproximadamente 20 minutos antes de ser recibidos. Después de acomodarnos, los platos fueron servidos rápidamente. El servicio fue amable: tanto el propietario como el camarero resultaron ser simpáticos y serviciales. Como aperitivos, tomamos una mezcla que incluía: tomino (de coliflor y anacardos acompañado con salsa verde de perejil y rábanos marinados en vinagre de manzana y aceite de oliva virgen extra servidos con crackers crudos de semillas de soja, linaza, girasol y tomates secos), flores de calabacín (al horno rellenas de crema de tofu ahumado, puerros, patatas, mijo y cúrcuma) y la Piemontese (seitán empanizado y al horno). Yo, como primer plato, elegí los raviolis (suave y muy sabroso con relleno de calabaza y salsa de asado de seitán), mientras que los otros comensales optaron por la Vendemmia (carpaccio de tempeh sobre cama de cebolla caramelizada, galleta de polenta y espuma de brócoli) y el Mito afrodisíaco (arroz integral cremoso con crema de alcachofas, patatas y puerros). De postre (del que no tuve tiempo de tomar fotos!) probamos la Lujuria (pastel de chocolate suave, relleno de mermelada de albaricoque) y la Elegancia (anillo suave de bizcocho con aroma de vainilla con crema de castañas glaseadas y espuma de coco navideña). El almuerzo es una experiencia inolvidable: se prueban sabores únicos y peculiares. Es un excelente restaurante para vegetarianos, veganos y celíacos, pero como omnívora, me sentí muy bien y creo que volveré!
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