Biga Milano - Isola ofrece pizzas de borde grueso, ligeras de digerir y visualmente atractivas. Ingredientes de calidad y opciones sin gluten satisfacen todos los paladares, mientras que el personal amable garantiza una experiencia placentera.
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Lugar refinado con personal realmente cortés. La pizza es realmente buena, aunque no hay mucha variedad. Vale la pena probarla.
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Pizza bastante buena para ser sin gluten. Son atentos y amables.
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La pizza sin gluten es muy buena, al igual que el tiramisú. Local AIC correctamente gestionado, nada que decir.
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La pizza sin gluten es excelente, aunque la elección no es amplia (unas 7 pizzas). El personal es cortés y atento. ¡Recomendado!
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¡Chicos, qué pizza! Borde alto, muy ligera de digerir y bonita de ver. No pude evitar hacerle un cumplido al pizzaiolo. Para mí, la mejor pizza de Milán.
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¡Pizza deliciosa, tanto normal como sin gluten! Nos atendió Donato, súper simpático, amable y preciso. El local es muy bonito e íntimo. ¡Altamente recomendado!!
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Venimos específicamente a probar la pizza en la sartén. ¡Muy buena, masa sin gluten suave con base crujiente! También se valoró la pizza con masa multi-cereales (con gluten). Los precios son un poco más altos que la media, pero el local es bonito y el personal amable. ¡Recomendado!
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Recientemente visité Biga en Milán, en el animado barrio de Isola, y en general la experiencia fue agradable, aunque con algunas reservas. El personal es uno de los verdaderos puntos fuertes: acogedor, sonriente y siempre disponible para atender cada solicitud, incluso las más específicas. Un servicio que te hace sentir a gusto de inmediato y crea un ambiente muy hospitalario. La entrada merece mención especial: una mezcla de frituras crujientes y ligeras, productos frescos y cuidadosamente seleccionados. También es excelente la elección de opciones vegetarianas y sin gluten, lo que demuestra atención a todas las necesidades dietéticas. En cuanto a la pizza, los ingredientes utilizados son de buena calidad, pero desafortunadamente la masa no me convenció del todo. A mi gusto personal, la encontré demasiado gomosa, con una textura que hacía que masticar no fuera tan agradable, a pesar de que su apariencia era atractiva. En resumen, Biga es un local que brilla por su hospitalidad y cuidado en los acompañamientos, pero en lo que respecta a la pizza, podría no satisfacer el gusto de quienes buscan una masa más ligera o crujiente. Sin embargo, sigue siendo un lugar válido para una velada en compañía, especialmente si se aprecia la variedad y calidad de las entradas.
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Hace unos días probamos esta pizzería por primera vez, ya que teníamos un huésped intolerante al gluten. Gran pizza, probamos todas, desde la Rueda de Carro hasta la de la sartén, y quedamos muy satisfechos. La persona intolerante al gluten quedó un poco menos satisfecha, ya que los sabores de la pizza eran limitados, sin posibilidad de hacer ninguna variación en los ingredientes y masa, y dijo: "nada especial."
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Pizzería muy cuidada en el barrio Isola de Milán. Ubicación muy bonita y ambiente tranquilo. El servicio fue, en mi opinión, un poco descuidado y los camareros no estaban a la altura. Las pizzas, según mis compañeros, son muy buenas, con ingredientes de excelente calidad, tanto las clásicas como las contemporáneas. Solo verlas hacía que se me hiciera agua la boca. Pero, lamentablemente, soy intolerante al gluten y no pude decir lo mismo. En esta ocasión, siento que debo hacer un comentario aparte sobre mi pizza. Debo decir que estaba entusiasmada de tener la oportunidad de comer sin gluten, cosa que, desafortunadamente, no es aún algo garantizado, pero debo decir que hay algunas cosas por mejorar. Pizza pequeña, masa pesada, en algunas partes muy alta y completamente insípida. Un punto más en negativo es la escasa elección: solo 5 "sabores" sin gluten, muy particulares o banales, como la margarita, y además no modificables. Pregunté si se podía sustituir el jamón cocido por jamón crudo (que está en el menú) y me dieron un no rotundo, sin ningún tipo de explicación. Entiendo que puede haber problemas de contaminación (supongo), pero daría más posibilidades de elección, para que el cliente quede más satisfecho. Considerando el precio final, si tuviera que elegir en base a lo sin gluten, no creo que regresaría.
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Una pizzeria buonissima dove vengono utilizzati ingredienti di qualità. Ci sono anche pizze senza glutine. Finalmente sono riuscita a trovare una pizza senza glutine saporita e croccante. Anche la pastiera napoletana è consigliatissima -- leggera e fresca. Il personale è molto accogliente e ben gestito dal direttore Antonio. Complimenti!
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