Biga Milano - Isola propose des pizzas à croûte épaisse, légères à digérer et visuellement attrayantes. Des ingrédients de qualité et des options sans gluten satisfont tous les palais, tandis que le personnel accueillant garantit une expérience agréable.
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4,5
4
Un lieu raffiné avec un personnel vraiment courtois. La pizza est vraiment bonne même s'il n'y a pas beaucoup de choix. À essayer.
3
Pizza assez bonne pour être sans gluten. Ils sont attentifs et gentils.
5
La pizza sans gluten est très bonne, tout comme le tiramisù. Établissement AIC bien géré, rien à redire.
4
La pizza sans gluten est excellente, bien que le choix ne soit pas large (environ 7 pizzas). Le personnel est courtois et attentif. Recommandé !
5
Les gars, quelle pizza ! Bord haut, très légère à digérer et belle à regarder ! Je n'ai pas pu m'empêcher de faire des compliments au pizzaiolo. À mon avis, la meilleure pizza de Milan.
5
Pizza délicieuse, à la fois normale et sans gluten ! Nous avons été servis par Donato, super sympa, gentil et précis. L'endroit est très beau et intime. Très recommandé !!
5
Nous sommes venus exprès pour goûter la pizza dans la poêle ! Très bonne, pâte sans gluten moelleuse avec un fond croustillant ! La pizza avec pâte multi-céréales (avec gluten) a également été appréciée. Les prix sont un peu plus élevés que la moyenne, mais l'endroit est sympa et le personnel est aimable. Recommandé !
4
Je suis récemment allé chez Biga à Milan, dans le quartier animé d'Isola, et l'expérience a été globalement agréable, même si j'ai quelques réserves. Le personnel est l'un des véritables points forts : accueillant, souriant et toujours disponible pour satisfaire chaque demande, même les plus spécifiques. Un service qui met immédiatement à l'aise et rend l'ambiance très hospitalière. L'apéritif mérite vraiment une mention spéciale : un mélange de fritures croustillantes et légères, des produits frais et soigneusement sélectionnés. Excellent aussi le choix de variantes végétariennes et sans gluten, qui montre une attention à tous les besoins alimentaires. En ce qui concerne la pizza, les ingrédients utilisés sont de qualité, mais malheureusement la pâte ne m'a pas entièrement convaincu. À mon goût personnel, je l'ai trouvée trop caoutchouteuse, avec une texture qui rend la mastication moins agréable, bien que l'aspect soit invitant. En résumé, Biga est un lieu qui brille par son hospitalité et son soin apporté aux propositions d'accompagnement, mais en ce qui concerne la pizza, cela pourrait ne pas convenir à ceux qui recherchent une pâte plus légère ou croustillante. Cela reste néanmoins un endroit valable pour une soirée en compagnie, surtout si l'on apprécie la variété et la qualité des apéritifs.
5
Il y a quelques jours, nous avons essayé cette pizzeria pour la première fois, car nous avions un invité intolérant au gluten avec nous. Excellente pizza, nous les avons toutes essayées, de la Roue de Chariot à celle en petite poêle, et nous en étions très satisfaits. La personne intolérante au gluten était un peu moins satisfaite, les saveurs de la pizza étant limitées, sans possibilité de faire des variations dans les ingrédients et la pâte, disant : "rien de spécial."
4
Pizzeria très soignée dans le quartier Isola de Milan. Emplacement très beau et ambiance calme. Le service était, à mon avis, peu attentif et les serveurs n'étaient pas tout à fait à la hauteur. Les pizzas, selon mes convives, sont très bonnes, avec des ingrédients de haute qualité, à la fois celles classiques et contemporaines. Rien qu'à les regarder, ça m'a mis l'eau à la bouche. Malheureusement, je suis intolérant au gluten et je n'ai pas pu dire la même chose. À cette occasion, je ressens le besoin de faire un discours à part pour ma pizza. Je dois dire que j'étais ravi d'avoir eu la possibilité de manger sans gluten, ce qui n'est malheureusement pas encore une évidence, mais je dois dire qu'il y a encore quelques éléments à revoir. Pizza petite, pâte lourde, dans certaines parties très épaisse et totalement peu appétissante. Un autre point négatif est le choix limité : seulement 5 « saveurs » sans gluten, très spécifiques ou banales, comme la margherita et surtout non modifiables. J'ai demandé si le jambon cuit pouvait être remplacé par du jambon cru (présent sur le menu) et on m'a donné un non catégorique, sans aucune explication. Je comprends qu'il peut y avoir des questions de contamination (je suppose), mais je donnerais plus de possibilités de choix, afin de rendre le client plus satisfait. En considérant le prix final, si je devais choisir en fonction des options sans gluten, je ne pense pas que j'y retournerais.
5
Une pizzeria vraiment délicieuse où des ingrédients de qualité sont utilisés. Il y a aussi des pizzas sans gluten. J'ai enfin réussi à trouver une pizza sans gluten savoureuse et croustillante. La pastiera napolitaine est également fortement recommandée – légère et fraîche. Le personnel est très accueillant et bien dirigé par le directeur Antonio. Compliments !
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