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La mayoría de los helados son sin gluten, pero con un pequeño riesgo de contaminación. Hay posibilidad de tomar un helado sin ninguna contaminación, pero de un solo sabor, conservado por ellos por separado. Desafortunadamente, los sabores de estos helados específicos no son muy variados. El precio del helado sin gluten, al menos del cono, está por encima de la media, pero sigue siendo una opción en Torre a Mare.
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