La Pasticceria Artale ofrece una deliciosa selección de dulces y especialidades sicilianas sin gluten, incluyendo cannoli, arancine y brioche. Aunque no tiene cocinas separadas, garantiza sabores auténticos gracias a recetas cuidadas e ingredientes de calidad. Ideal para cualquiera que quiera disfrutar de productos artesanales en pleno centro histórico.
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4,2
4
No garantizan la contaminación; los productos sin gluten se preparan en el mismo laboratorio donde se hace el resto, pero la atención es muy alta. Ofrecen una variedad de dulces sin gluten, incluidos cannoli y también deliciosos brioches para la granita.
4
El cannolo estaba buenísimo. Al llegar había poca elección. 1 naranja y el cannolo.
3
Todo lo que es sin gluten se elabora en el mismo laboratorio donde se trabajan productos con gluten, por lo que hay un riesgo. Pongo 3 estrellas solo porque nos dijeron que si quieres algo sin gluten, debes avisar 2 días antes para poder estar seguros, por lo que ir en el momento para encontrar algo no tiene sentido.
5
¡Espectáculo puro! No forman parte del circuito Aic ya que no tienen cocinas separadas. Sin embargo, prestan mucha atención durante la preparación de... brioches col tuppo, croissant, arancinis y cannoli, todo sin gluten! Todo relleno con sus cremas de pistacho, chocolate, crema pastelera o ricotta! Y todo hecho por ellos y no por laboratorios externos o envasados. Mi esposa estaba encantadísima. ¡Incluso le pusieron una velita en el croissant ya que era su cumpleaños! ¡Absolutamente recomendado! ¡Y la fila frente a la pastelería todas las mañanas habla por sí misma!
5
Para quienes, incluso si son celíacos o simplemente intolerantes al gluten, quieren disfrutar de un excelente cannoli en el centro histórico. El cannoli es solo un poco más pequeño que el 'normal', pero crujiente y con un relleno muy bueno: la ricotta es cremosa y no demasiado dulce, enriquecida con trozos de pistacho. También tienen cruasanes y brioches sin gluten. Después de la primera vez, volví y probé las Arancine, también sin gluten: clásica con ragú, con berenjenas y pistachos y con pecorino y pimienta, las tres versiones muy buenas, el rebozado sabroso y crujiente y fritos a la perfección, nada grasosos. Recomiendo sin duda una visita a Artale, tanto para quienes tienen problemas con el gluten como para quienes no los tienen.
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