La Pasticceria Artale propose une délicieuse sélection de douceurs et de spécialités siciliennes sans gluten, dont des cannoli, des arancine et des brioches. Bien qu’elle ne dispose pas de cuisines séparées, elle garantit des saveurs authentiques grâce à des recettes soignées et des ingrédients de qualité. Idéal pour quiconque souhaite déguster des produits artisanaux en plein cœur du centre historique.
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4,2
4
Ils ne garantissent pas la contamination ; les produits sans gluten sont préparés dans le même laboratoire que le reste, mais l'attention est très élevée. Ils offrent une variété de douceurs sans gluten, y compris des cannoli et aussi de délicieuses brioches pour la granita.
4
Les cannoli étaient délicieux. À notre arrivée, il y avait peu de choix. 1 orange et le cannolo.
3
Tout ce qui est sans gluten est en fait préparé dans le même laboratoire que les produits contenant du gluten, donc il y a un risque. Je mets 3 étoiles uniquement parce qu'on nous a dit que si l'on veut quelque chose sans gluten, il faut le demander 2 jours à l'avance pour être sûr, donc y aller sur le moment pour trouver quelque chose n'a pas de sens.
5
Spectacle pur !! Ils ne font pas partie du circuit Aic car ils n'ont pas de cuisines séparées. Cependant, ils font très attention lors de la préparation de... brioches col tuppo, croissants, arancini et cannoli, le tout sans gluten ! Tout est garni de leurs crèmes au pistache, chocolat, crème pâtissière ou ricotta ! Et tout est fait par eux et non par des laboratoires externes ou emballés. Ma femme était absolument ravie. Ils ont même mis une bougie sur le croissant car c'était son anniversaire. Absolument recommandé ! Et la file devant la pâtisserie chaque matin parle d'elle-même !
5
Pour ceux qui, même s'ils sont cœliaques ou simplement intolérants au gluten, souhaitent déguster un excellent cannoli dans le centre historique. Le cannoli est seulement légèrement plus petit que celui 'normal', mais croustillant et avec une très bonne garniture : la ricotta est crémeuse et pas trop sucrée, enrichie de miettes de pistache. Ils ont aussi des croissants et des brioches sans gluten. Après la première fois, je suis revenue et j'ai goûté les Arancine, toujours sans gluten : classique avec de la viande hachée, avec des aubergines et des pistaches et avec du pecorino et du poivre, les trois versions sont très bonnes, la panure savoureuse et croustillante et frites à la perfection, pas grasses du tout. Je recommande sans aucun doute une visite chez Artale, tant pour ceux qui ont des problèmes de gluten que pour ceux qui n'en ont pas !
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