Le restaurant Kantunera Ortigia propose une cuisine de haute qualité, avec de nombreuses options sans gluten, y compris des pâtes fraîches. La propriétaire, cœliaque, veille à répondre au mieux aux besoins des clients. Une expérience culinaire intime et savoureuse. Très recommandé ! FERMÉ JUSQU'À FIN MARS
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Ils cuisinent tout sans gluten, des entrées aux desserts, friture, chapelure, zéro contamination. La femme du chef est cœliaque, ils savent très bien comment s'organiser. Pour les non-cœliaques, ils peuvent sur demande préparer des pâtes avec gluten avec des casseroles et des ustensiles séparés.
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Tous les plats sont déjà sans gluten, seulement pour les pâtes, il faut préciser afin qu'ils puissent cuire des pâtes fraîches sans gluten faites par eux. Le pain sans gluten est très bon. Je le recommande vivement.
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On mange très bien, le service est excellent et la sécurité est maximale (la propriétaire est cœliaque).
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personnel préparé. Excellente sélection de plats. Ils préparent des pâtes fraîches et du pain sans gluten.
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personnel préparé. tout sans gluten. on peut choisir des pâtes avec gluten. pain fait maison. très bon. pas économique mais tout est très bon.
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La qualité de la nourriture est excellente, les plats de poisson sont stupéfiants. En commandant les premiers plats, il est possible de goûter des pâtes fraîches sans gluten. Tous les hors-d'œuvre et les préparations, pour tous, sont sans gluten, avec la plus grande attention de la part de la propriétaire et l'absence de contamination.
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Un restaurant où vous ne vous sentez enfin pas différent des autres et pouvez profiter de votre dîner sans avoir la peur habituelle que quelque chose puisse être contaminé. La propriétaire est cœliaque et très attentive. Le pain et les pâtes sans gluten sont frais et vraiment délicieux. Excellent menu et poisson très frais. Nous y avons mangé deux fois. Nous avons pris des plats principaux, des tartares très savoureux et le poulpe grillé, très spectaculaire et exceptionnel. Demandez à la propriétaire de vous emmener à leur boutique de produits. Vous y trouverez plein de choses intéressantes.
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Dîner fantastique, menu entièrement sans gluten et en grande partie sans lait ni dérivés. Ils préparent des plats locaux avec des pâtes fraîches faites maison, exceptionnels. Grande attention aux allergies. Un de mes meilleurs dîners sans gluten. Prix en adéquation avec la qualité du service.
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Excellente nourriture, belles présentations d’assiettes et service sympathique. Un restaurant agréable et de qualité avec une grande attention portée à l’absence de gluten : tous les plats sont disponibles !
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Très bonne nourriture et menu sans gluten. Très attentif. Fortement recommandé !
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Tout était excellent et entièrement sans gluten. Tout a été préparé par le chef, qui était sympathique et présent durant le service, qui était impeccable.
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Une expérience merveilleuse, une offre culinaire excellente. Ils ont tout le menu sans gluten et en plus ils sont vraiment très attentifs et connaissent bien leur matière. Le personnel et le service sont excellents.
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C'est un restaurant SANS GLUTEN sûr même pour les CELIAQUES. Nous avons mangé ici trois fois, nous n'avons jamais eu de problème (j'ai des symptômes s'il y a un problème). Le propriétaire/chef est également cœliaque et ils sont très attentifs. Tous les plats sont sans gluten, ils ont seulement des options de pâtes et de pain gluten/gluten-free. Si le plat contient l'un d'eux, vous devez dire que vous demandez sans gluten. Leur pain à l'olive sans gluten est fait sur place et est divin. Le poisson épée était également très délicieux. L'Aperol spritz ici était le meilleur. Le café était également très délicieux. Merci beaucoup pour le déjeuner! ❤️
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Un succès complet. À notre arrivée, il n'y avait pas de table disponible, mais ils en ont rapidement trouvé une pour nous. Le service était merveilleux grâce à Desi et la propriétaire, Letizia, qui nous a fait sentir comme chez nous. Nous avons essayé des tagliolini aux pistaches et aux crevettes qui étaient absolument délicieux, du poulpe grillé cuit à la perfection avec une saveur exquise, et des tomates avec de la stracciatella qui étaient vraiment étonnantes. Le point culminant a été lorsque le propriétaire et chef, Danilo, est venu nous demander comment tout allait. Il était extrêmement aimable et a même recommandé de nombreux endroits à visiter pendant notre voyage. Sans aucun doute, nous reviendrons pour essayer le reste du menu. Un des meilleurs restaurants de Sicile. P.S. : Si vous êtes cœliaque, vous serez heureux d'apprendre que Letizia l'est aussi, et ici vous mangerez les meilleures pâtes sans gluten de votre vie.
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Excellente location, au début d'Ortigia, tranquille, loin de la foule. Plats raffinés et bien réalisés avec d'excellentes matières premières. Personnel attentif et disponible. Tout est également disponible sans gluten. Excellente expérience.
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Repas excellents pour les 7 membres de la famille, y compris deux avec une intolérance au gluten. L'ensemble du menu est sans gluten sauf pour les pâtes - vous devez demander des pâtes sans gluten si c'est votre problème. Des repas absolument délicieux et un excellent service !
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Kantunera, sur l'île d'Ortigia à Syracuse, est un petit restaurant géré par Danilo et Letizia - avec une équipe dynamique de jeunes collaborateurs en cuisine et en salle - qui met un grand soin aux matières premières (surtout le poisson) et à la pasta, notamment des tagliolini faits maison. Tout le menu, de l'apéritif au dessert, est pensé en version sans gluten - la propriétaire est cœliaque - et éventuellement proposé avec gluten pour les plats principaux. Les tagliolini faits main sont à l'honneur (pour les cœliaques, il y aura de délicieux maccheroncini al ferretto, toujours artisanaux). Chaque soir, un menu du jour enrichit les plats principaux : peu mais express (et c'est bien ainsi). Excellence : pasta aux oursins avec des oursins strictement CRUS (parfait !) ajoutés à table, directement sur les tagliolini (en général, Danilo le fait avec beaucoup de fierté, mais si vous lui demandez, vous pourrez le faire vous-mêmes, en préfigurant le voyage sensoriel à venir au bord de... votre mer des souvenirs). La carte des vins est soigneusement élaborée avec des étiquettes de niche et liées au territoire (y compris des Etna DOC). Si vous avez un convive cœliaque, détendez-vous ! Vous n'aurez pas besoin de vérifier constamment la non-contamination des plats. Letizia le garantit😍
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restaurant très bien informé sur la contamination. Plats abondants et très savoureux!
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Nous avons dîné ici hier soir. Le restaurant est situé dans une rue tranquille derrière le marché d'Ortigia. Tous les plats au menu sont déjà ou sont disponibles en version sans gluten (même les pâtes sans gluten sont des pâtes fraîches !). Nous avons été très satisfaites de la qualité et de la quantité des plats - le poisson était frais et les associations réussies. Les propriétaires se sont montrés gentils et capables de nous conseiller au mieux. Je recommande vivement ce restaurant !
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Possibilité de tout le menu sans gluten.. Qualité excellente!!!!!! Personnel attentif au sans gluten, car la propriétaire est cœliaque!! Super recommandé!
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Petit établissement dans la zone du marché, célèbre pour sa qualité et le fait de servir exclusivement des plats sans gluten. Hors d'œuvre et plats principaux d'une qualité et d'une fraîcheur absolues, et des desserts sublimes. Prix légèrement élevés, mais en accord avec la qualité perçue. Très doués...
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Un mot : EXCEPTIONNEL. Nous avons demandé s'il était possible de dîner malgré l'heure (22h30, la cuisine fermerait à 23h) et la propriétaire a été très gentille. Tout le menu est sans gluten. La caponata de légumes était délicieuse, le poulpe grillé avec des pommes de terre grillées était incroyable et très tendre, sans parler des desserts, tous sans gluten. Nous reviendrons demain soir pour goûter les premiers plats car ils font des pâtes fraîches sans gluten. Vraiment très recommandé.
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J'ai eu le plaisir de dîner dans ce restaurant à Ortigia et je dois dire que c'était une expérience inoubliable. J'ai goûté les meilleures pâtes fraîches sans gluten de ma vie ! Chaque plat était préparé avec un soin et une qualité exceptionnels, et le fait que l'ensemble du menu soit sans gluten a été un véritable soulagement pour ceux qui, comme moi, doivent faire attention à ces détails. Le poisson était d'une fraîcheur incroyable et cuit à la perfection, mettant en valeur les saveurs authentiques de la Sicile. Il est rare de trouver un restaurant qui allie si bien qualité, goût et attention aux besoins alimentaires. Le seul regret est que cet endroit soit si loin de chez moi. Mais je sais déjà que lorsque je retournerai en Sicile, ce restaurant sera une étape incontournable. Je recommande vivement à quiconque se trouve à Ortigia de faire une pause ici, vous ne serez pas déçu !
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Nous avons dîné dans ce restaurant et nous avons très bien mangé. Le service était super sans parler des plats. Les saveurs étaient exquises, mais surtout, une attention particulière a été portée aux options sans gluten. Ils ont même du pain fait maison sans gluten avec des olives, délicieuse. Nous recommandons vivement cet endroit.
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nourriture délicieuse et fraîche! attention maximale! tout le menu est sans gluten. Danilo, le chef, est très aimable et nous a même indiqué où manger des cannoli et de la glace sans gluten.
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Le paradis sans gluten !! Enfin un endroit où l'on peut manger tranquillement sans se soucier d'éventuelles contaminations. Tous les plats sont sans gluten pour satisfaire tous les palais. Poisson frais et de qualité. La propriétaire est très sympa et le service en général est excellent. Chaque fois que je retournerai à Syracuse, ce sera un arrêt incontournable !!
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Du menu au service, la gamme de produits sans gluten proposés est un haut de gamme dans la région. Excellente qualité et par conséquent, les prix sont légèrement au-dessus de la moyenne. Emplacement discret sur la route. Personnel amical et accueillant.
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Plats délicieux, tous sans gluten. Pâtes fraîches faites par eux. Poisson frais. La propriétaire, qui est cœliaque, a adapté la cuisine à ses besoins. À ne pas manquer, les desserts incroyables. À refaire.
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Le restaurant propose un menu entièrement sans gluten, les invités ont la faculté de demander des pâtes ou des panures avec gluten. Personnel accueillant, attentif et professionnel. Nous avons commandé des plats à base de poisson. Poulpe très tendre, crevettes frites fraîches. Les pâtes fraîches avec des crevettes, tomates et pistaches, et les pâtes à l'encre de seiche et stracciatella à se lécher les doigts; sans parler du pain fait maison toujours rigoureusement sans gluten et des desserts. Merveilleux de trouver un restaurant où les cœliaques peuvent se détendre pendant le repas. Une expérience à répéter.
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Un petit mais accueillant endroit avec des places assises aussi à l'extérieur. Le service est très attentif aux demandes des clients. La nourriture est excellente, tant les plats normaux que sans gluten. Enfin, un restaurant à l'envers où cette fois l'exception est faite pour ceux qui mangent "gluten" et non "sans". Merci pour l'hospitalité. Nous le recommandons vivement.
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Un endroit petit et intime mais d'accord car les plats sont très recherchés et délicieux. Grand chef qui fait tout sans gluten, y compris des pâtes faites maison, le goût est de haute cuisine. Félicitations, à essayer et à y revenir. Et merci.
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La Kantunera a été une merveilleuse surprise. Ingrédients de la plus haute qualité préparés avec le plus grand soin. Ils sont très bien préparés pour les options sans gluten. D'habitude, je me retrouve à manger des plats mal faits juste pour pouvoir me nourrir parmi les autres, mais à La Kantunera, j'ai mangé de la nourriture savoureuse, de qualité, cuite à la perfection. Il n'y a absolument pas ce fossé que ressent une personne cœliaque en regardant son propre plat par rapport à celui des autres. Les pieuvres (que nous avons partagées) sont fortement recommandées : tendres et savoureuses. Et sans aucun doute, les tagliolini aux crevettes avec pesto de pistaches et tomate. Service parfait, propriétaire sympathique, compétente et extrêmement agréable, chef à adopter.
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La plupart des plats sont sans gluten et des pâtes fraîches sans gluten sont également disponibles. La propriétaire est cœliaque, donc elle est très attentive. Plats délicieux, fortement recommandé !!!
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Sublime spaghetti au pistache, même celui de Syracuse. Je ne pense pas qu'ils aient des cuisines séparées, mais le menu a peu de gluten en dehors des entrées, alors que la salle est sans gluten et donc très attentive. Recommandé!
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