Gelateria Sottozero - I Gigli ofrece un delicioso helado artesanal con un servicio siempre atento y cortés.
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Si tienes una alergia, evita Sottozero. El personal está poco preparado y, en todo caso, desmotivado al borde de la grosería. Además, la calidad es realmente baja, un helado pobre en artesanalidad.
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¿Me pueden explicar el sentido de estar en el circuito AIC si luego se usa la misma pala para servir helado en el cucurucho (con gluten) y en las copas? ¿Dónde estaría la seguridad para evitar la contaminación?
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Aunque afirmen ser sin gluten, con su correspondiente certificación AIC, la heladería se encuentra en un ambiente completamente contaminado con migajas de conos normales en los helados. Al pedir explicaciones sobre la contaminación (que no debería existir en un circuito AIC) me respondieron: "Durante el día la contaminación es normal, si quieres un helado sin gluten no contaminado, ve a otro lugar"… por decir lo menos, es embarazoso. Personal grosero y sin la más mínima preparación ni tacto. Reportado a través de la app de AIC. Una pena porque el helado es bueno.
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Buen helado, personal atento y amable.
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Quiero compartir un incidente que ocurrió en su heladería en I Gigli. Mi hija celíaca fue con su madre a comprar un helado y la dependienta no usó en absoluto una pala diferente y no movió la capa de helado para posibles contaminaciones. Mi hija le dijo que era celíaca y que no se habían seguido los procedimientos adecuados para servir el helado, a lo que la dependienta respondió de manera muy sarcástica y molesta: "¡Vamos, de qué te enfermas!" Solo tras la petición de mi esposa y ofreciendo pagar un extra, decidió usar el procedimiento correcto. La celiaquía es una enfermedad seria que no debe subestimarse y creo que el personal debería estar informado sobre las consecuencias de la contaminación cruzada y aplicar los criterios establecidos por la ley y la administración sanitaria, especialmente dado que publicitan helados también para celíacos sin gluten.
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PERSONAL TOTALMENTE INPREPARADO en cuanto a alergias e intolerancias alimentarias. Le pido a la cajera un cucurucho SIN LECHE y me dice: "claro, tenemos este sin gluten". A mi: "¡Perdón, pero sin gluten no es sin leche!" me responde que "Claro, este sin gluten es vegano y luego NO PUEDO LEER TODAS LAS ETIQUETAS!!". Hago el recibo y pido el cucurucho vegano a la dependienta que me mira, luego mira a la cajera que le dice: "¡ese sin gluten!". Afortunadamente se garantiza luego una buena selección de sabores sin leche. Espero que pronto hagan un curso sobre alergias e intolerancias alimentarias para sus empleados porque me parece lo mínimo garantizar la seguridad y la salud de los clientes alérgicos. Actualizo por la respuesta recibida: Si me hubieran dicho al principio que el sin gluten era VEGANO (la etiqueta en exposición no habla de vegano) y si la segunda dependienta no hubiera puesto los ojos en blanco al pedir el cucurucho vegano, ¡todo habría estado bien! Sin embargo, parecía que se estaban buscando justificaciones solo para decir algo. Afortunadamente no tengo una alergia peligrosa, pero alguien podría tenerla y el personal debe estar debidamente capacitado. La respuesta debería haber sido: "¡Nos disculpamos y haremos todo lo posible para capacitar a todo el personal sobre alergias alimentarias!" ¡Que tengas un buen día!
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