Gelateria Sottozero - I Gigli propose une délicieuse glace artisanale avec un service toujours attentif et courtois.
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Si vous avez une allergie, évitez Sottozero. Le personnel est mal préparé et de toute façon peu motivé au point d'être impoli. De plus, la qualité est vraiment basse, une glace manquant d'artisanat.
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Pouvez-vous m'expliquer le sens de faire partie du circuit AIC si la même pelle est utilisée pour servir la glace dans les cornets (avec gluten) et dans les coupes ? Où serait la sécurité contre la contamination ?
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Bien qu'ils se présentent comme sans gluten, avec une certification AIC, la glace est dans un environnement complètement contaminé avec des miettes de cornets normaux sur les glaces. Quand j'ai demandé des explications sur la contamination (ce qui, étant dans un circuit AIC, ne devrait pas exister), on m'a répondu : "Pendant la journée, la contamination est normale ; si vous voulez une glace sans gluten non contaminée, allez ailleurs"… pour le moins embarrassant. Personnel impoli et sans aucune préparation ni tact. Signalé via l'application AIC. Dommage car la glace est bonne.
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Bonne glace, personnel attentif et aimable.
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Je souhaite partager un incident qui s'est produit dans votre crèmerie à I Gigli. Ma fille, qui est cœliaque, est allée avec sa mère pour prendre une glace, et la vendeuse n'a absolument pas utilisé de cuillère différente et n'a pas déplacé la couche de glace pour éviter toute contamination. Ma fille lui a dit qu'elle était cœliaque et que les procédures appropriées n'avaient pas été suivies pour servir la glace, à quoi la vendeuse a répondu de manière très sarcastique et agacée : "Allez, c'est pas si grave!" Ce n'est qu'à la demande de ma femme et en offrant de payer un supplément qu'elle a décidé d'appliquer la bonne procédure. La maladie cœliaque est une maladie grave à ne pas sous-estimer et je pense que le personnel devrait être informé des conséquences de la contamination croisée et appliquer les critères prévus par la loi et les autorités sanitaires, d'autant plus que vous faites de la publicité pour des glaces même sans gluten pour les cœliaques.
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PERSONNEL TOTALMENT IMPREPARÉ sur les allergies et intolérances alimentaires. Je demande à la caissière un cornet SANS LAIT et on me répond : "bien sûr, nous avons celui-ci sans gluten". À ma réponse : "Excusez-moi, mais sans gluten ce n'est pas sans lait !" on me dit : "Bien sûr que celui-ci sans gluten est végan et puis je NE PEUX PAS LIRE TOUTES LES ÉTIQUETTES !!". Je fais le ticket et demande le cornet végan à la vendeuse qui me regarde, puis regarde la caissière qui lui dit : "celui sans gluten !". Heureusement, une belle sélection de parfums sans lait est ensuite garantie. J'espère que vous organiserez bientôt un cours sur les allergies et intolérances alimentaires pour vos employés, car cela semble le minimum pour garantir la sécurité et la santé des clients allergiques. Mise à jour concernant la réponse reçue : Si on m'avait dit dès le début que le sans gluten était VÉGAN (l'étiquette exposée ne parle pas de végan) et si la deuxième vendeuse n'avait pas écarquillé les yeux à la demande du cornet végan, tout aurait été OK !! Au lieu de cela, cela semblait être un remplacement de mots juste pour dire quelque chose. Heureusement, je n'ai pas d'allergie dangereuse, mais quelqu'un pourrait en avoir une, et le personnel doit être correctement formé. La réponse aurait dû être : "Nous nous excusons et nous ferons de notre mieux pour former tout le personnel sur les allergies alimentaires !" Bonne journée !
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