'Osteria del Zep' es un local acogedor y apreciado por su cocina, aunque la atención a la contaminación por gluten puede variar. Los huéspedes han informado experiencias mixtas con platos sin gluten.
Indica cómo gestionas el sin gluten y demuestra a los celíacos que pueden confiar en ti
1,5
2
Fui allí una noche con amigos por las reseñas positivas en Google. Pedí pizzoccheri sin gluten y lo que me llegó fue un plato de tagliatelle con harina blanca (los pizzoccheri están hechos de trigo sarraceno) que no estaba salado (probablemente no se puso sal en el agua de cocción), aderezado con queso (no casera, el queso con el que se aderezan los pizzoccheri) y algunas patatas. Ninguna sombra de col o acelga. En cuanto a la contaminación, no hubo problema.
1
He preguntado sobre la posibilidad de comer en este lugar, pero me han dicho que no hay garantía de no contaminación. Las personas con celiaquía no pueden comer aquí.
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