Le Ristorante Da Gigi à Milan accueille avec un personnel attentif et qualifié, offrant une cuisine adaptée aux cœliaques, particulièrement vigilante à la contamination. L'ambiance simple et authentique, alliée à un service empathique, fait de cet établissement une agréable découverte pour ceux qui recherchent de la qualité sans fioritures. Absolument recommandé.
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J'y ai mangé quelques fois pendant ma pause déjeuner au travail. Ce n'est pas AIC, le personnel est informé même s'il est parfois peut-être un peu superficiel lors de la commande et pour signaler d'éventuels allergènes. Le risotto alla milanaise est bon et copieux.
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Le personnel est disponible et bien préparé, ce n'est pas un lieu certifié local mais ils sont attentifs à la contamination (ex. ils m'ont proposé de cuire dans une casserole au lieu sur le grill pour le poisson que j'avais commandé parce que le grill était contaminé). Il n'y a pas beaucoup d'options pour les premiers plats, mais c'est certainement un restaurant adapté aux cœliaques pour les seconds plats et en ce qui concerne la préparation du personnel.
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Bien que ce fût tôt, le dîner était déjà disponible depuis 18h30. Je ne l'ai pas trouvé du tout touristique, dans un sens positif. J'ai pu apprécier les plats typiques milanais avec le risotto au safran et osso buco pour moi (excellent) et le risotto au safran sans gluten pour mon compagnon, une version revisitée avec du braisé. C'était super, les plats n'étaient pas timides en termes de portion et d'assaisonnement. Un environnement agréable et le serveur était très conscient du problème de la maladie cœliaque, et très serviable et gentil.
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ABSOLUMENT RECOMMANDÉ!!!!!! Dans un Milan où l'on cherche toujours l'exclusivité et l'apparence, j'ai trouvé par pur hasard ce merveilleux restaurant fait de "Personnes" et non de "choses". Une grande différence qui porte cet environnement culinaire à un niveau supérieur par rapport à de nombreux établissements renommés de la Modern City. Dans sa simplicité de décoration, entre tables et chaises dans un style modeste, les serveurs comme le très jeune Andrea ou la douce et chère Franchina s'adaptent avec une grande empathie, attention et soin. Ils voient, observent, agissent et complètent leur service toujours avec un grand sourire. Alma, dont le nom dit tout, raconte à sa manière une histoire très importante à mon avis et elle est une responsable merveilleuse. Les plats sont bien servis, abondants et, selon tout le monde, d'un grand goût dans leur simplicité, même pour ceux, comme moi, qui ont de très fortes intolérances. Le choix des vins est bon avec quelques variations intéressantes. Les prix sont assurément plus bas que dans d'autres endroits, mais cela ne signifie pas que la qualité soit en baisse. Bien sûr, il va sans dire que j'y retournerai sûrement. Merci vraiment. Stefano
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