La Pizzeria di Ferno propose une large gamme de pizzas avec des pâtes faites maison, y compris des options sans gluten et sans lactose. Avec des fours séparés et un personnel qualifié, elle garantit une expérience savoureuse et fiable tant sur place qu'en livraison.
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3,6
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Pizza la première fois : douleurs atroces. Pizza la deuxième fois : douleurs atroces. Plus jamais mis les pieds ici !!!
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🔝🔝🔝
5
J'adore leur pizza super croustillante ! La pâte est faite par eux, avec des tonnes de saveurs, deux fours séparés, très informés sur les options sans gluten. Ils ont aussi de la mozzarella sans lactose.
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Nous nous sommes arrêtés dans cette pizzeria, à emporter mais avec quelques tables pour manger sur place, sur le chemin du retour de Malpensa. Les pizzas étaient excellentes, à la fois la pâte normale et sans gluten, fines et bien garnies. Dommage que nous ne soyons pas de la région, c'était vraiment une belle découverte !
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Pizza sans gluten fantastique. La meilleure pâte que j'ai jamais mangée. On dirait une pizza normale. Ils sont certifiés AIC. Ils font aussi de délicieuses pizzas normales. Super recommandé.
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Je tiens à préciser que je suis cœliaque et que j'ai tendance à manger dans des établissements certifiés AIC ou dans ceux dont je connais les modalités de gestion des aliments. La pizzeria en question est inscrite à l'Association Italienne de la Cœliaquie (AIC), mais malheureusement, elle manque d'une série de précautions fondamentales. Si le client souhaite une pizza complètement sans gluten, il doit la commander 3 heures à l'avance afin qu'ils puissent préparer un four électrique dédié. Si, en revanche, on veut une pizza sans gluten tout de suite, on propose la cuisson dans le même four que les pizzas normales, en expliquant que "le saupoudrage est fait avec de la farine de riz et les ingrédients sont sans gluten. Nous mettons ensuite du papier aluminium sous la pizza sans gluten". Cependant, les pizzas sont cuites avec les autres, ce qui entraîne une contamination ! Je trouve absurde de proposer une solution comme celle-ci, car la santé des personnes n'est pas un jeu et la maladie cœliaque est quelque chose de sérieux. D'après les autres avis, plusieurs personnes ont été malades. J'ai décidé d'attendre le temps nécessaire pour faire cuire la pizza dans le four séparé, mais le résultat a été décevant : une pizza immangeable, avec des ingrédients de qualité inférieure et complètement sèche, au point de rendre la bouchée difficile. Sous plusieurs angles, y compris le plus important, le soin apporté à la santé des personnes, je dirais que nous ne sommes absolument pas là. J'espère que cette critique sera une critique constructive pour améliorer le service et prendre plus de précautions dans la gestion.
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Excellente pizza et excellent service. Nous avons commandé 15 pizzas à domicile pour une fête. Aussi sans gluten. Tout était parfait.
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