'SIR Special Italian Roots - Pizzeria et Restaurant' offre une ambiance accueillante de style industriel, avec un personnel jeune et aimable. La pizzeria est certifiée AIC 2024 et propose une variété de pizzas sans gluten et d'autres options intéressantes au menu, le tout dans un emplacement pratique pour ceux qui passent.
Devenez partenaire et obtenez un profil professionnel et d'autres avantages
4,0
5
Lieu vraiment recommandé pour les cœliaques et les intolérants au gluten. Ils font partie de l'AIC depuis 2021. Attention maximale à la contamination. Pizza sans gluten avec une pâte préparée par leurs soins. Vraiment bonne.
5
Pizzeria vérifiée AIC 2024. Bonne pizza sans gluten, lieu de style industriel accueillant, personnel jeune et sympathique. Position très pratique si vous êtes de passage.
5
Mon mari et moi sommes allés dans ce restaurant pour le dîner ce soir. Le service de réservation est très rapide et efficace. L'emplacement est l'un des plus beaux que nous ayons jamais essayé : on respire vraiment une agréable ambiance de "pugliesité". Malgré l'absence de musique de fond, nous avons pu discuter tranquillement sans ressentir une sensation excessive et désagréable de silence. Nous avons été servis par une jeune fille très douce, gentille, efficace et jamais intrusive. L'entrée de bienvenue, composée de tarallini, a été très appréciée. Les temps entre les plats sont bien calculés. Enfin, un endroit qui sert les sauces dans des petits bols appropriés et non dans ces sachets très peu pratiques, souvent pénibles à ouvrir (sans parler de leur impact environnemental). La pizza, à notre avis, est un entre-deux entre une pizza barese et une napolitaine. Elle est très savoureuse et légère, plus croustillante que moelleuse. On remarque tout de suite que les ingrédients sont de haute qualité. Leur attention aux personnes cœliaques est louable. L'addition est légèrement supérieure à la moyenne, mais tout de même proportionnelle à l'expérience. Sans aucun doute, elle est fortement recommandée à Monopoli!
2
Eh bien, concernant l'environnement, je peux dire qu'il est agréable, à l'intérieur comme à l'extérieur. En ce qui concerne le service, je peux le définir comme rapide et le personnel était sympa. Concernant les pizzas, je peux seulement dire que nous ne retournerons pas. Nous avons pris deux pizzas à emporter, une normale et une sans gluten. Nous les avons récupérées et mangées trois minutes après. Celle normale était extrêmement caoutchouteuse, celle sans gluten semblait presque diluée comme pâte mais brûlée à plusieurs endroits, ce qui est presque paradoxal. Je ne sais pas si la direction a changé car je n'y allais pas depuis longtemps, mais je n'aurai certainement pas envie d'y retourner pendant un moment. Dommage.
3
La pizzeria n'est pas mal ; on voit qu'ils s'efforcent toujours d'offrir le meilleur. On le comprend à partir de la pizza du mois, du menu numérique riche en diverses propositions, y compris des entrées intéressantes et des desserts très invitants. Les ingrédients utilisés étaient également de première qualité ; la pizza était bonne mais pourrait être améliorée. Que veux-je dire ? La pâte était bien levée et bien faite, mais on voyait que la farine utilisée était principalement de type 00, ce qui rendait la pâte riche en gluten et peu digeste, comme on pouvait le voir au niveau de la couleur. Dommage, car la pizza était bonne ; avec cet ajustement, on pourrait vraiment faire beaucoup. Quoi qu'il en soit, c'est une pizzeria que je recommande.
À proximité et dignes d'intérêt
Téléchargez l'app Gluto maintenant !
Appeler
Site web
Partager