(E)S(S)enza Locorotondo offre une expérience culinaire exceptionnelle, avec de la nourriture délicieuse, des entrées aux desserts, dans une ambiance accueillante. Même sans gluten, des plats comme le gâteau au chocolat laissent sans voix.
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4,8
5
Après avoir découvert récemment que je suis cœliaque, trouver un endroit où manger sereinement n'est pas si évident. Èssenza à Locorotondo a été une véritable découverte précieuse. Ici, tout est pensé pour être sans gluten et sans lactose, donc on peut commander en toute tranquillité, sans s'inquiéter de la contamination. L'endroit est petit mais très soigné, avec une atmosphère accueillante. Les propriétaires sont gentils, disponibles et toujours souriants, ce qui vous met tout de suite à l'aise. La sélection de vins locaux mérite également d'être mentionnée. La qualité de la nourriture est surprenante : focaccias, panzerottis, boulettes sont si bonnes qu'il est difficile de croire qu'elles sont totalement sans gluten. Un endroit qui vaut vraiment le détour lorsque l'on est à Locorotondo, surtout pour ceux qui sont cœliaques mais ne veulent pas renoncer au plaisir de bien manger. Très recommandé.
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Expérience exceptionnelle.
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Focaccia barese, focaccia farcie et pizzetta, tout est délicieux 😋 Lieu sans gluten, large choix de produits. Très recommandé !!
5
Établissement inscrit AIC. Les plats sont bons. Il propose également un service de bar et des produits de boulangerie. Une garantie pour les cœliaques. Personnel jeune et amical.
5
nourriture délicieuse, délicieuse de l'apéritif au dessert
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Leur capacité à fournir des services de restauration est leur marque de fabrique. Depuis deux ans, nous visitons tous les établissements sans gluten, mais celui-ci les bat tous. Nous avons tout essayé, des bruschettas, du pain, des sandwichs, des hamburgers, des bombette, des boulettes à la sauce, aux plats principaux (orecchiette et pâtes farcies), pour finir par les desserts (gâteau au chocolat chaud, club sandwich aux fruits et cookies). Tout, je dis bien tout, est fait maison et de qualité. Félicitations les gars, continuez comme ça ; le professionnalisme associé à la gentillesse mènera assurément au succès.
3
J'ai dîné dans ce petit restaurant lors de la soirée de la fête de San Rocco. Choisi parce qu'il propose des plats sans gluten et sans lactose, nous avons décidé d'essayer diverses spécialités locales : panzerotto, bombette et focaccia. La chose que j'ai le moins appréciée a été le panzerotto, presque une moquerie parce qu'il était pauvre en assaisonnement, et j'espère que la photo le montre bien. Les bombette étaient bonnes et la focaccina aussi. Le pain était délicieux, au point que je l'ai emballé pour l'emporter le lendemain. Le personnel était gentil et disponible, essayant de faire de son mieux lors d'une soirée compliquée, mais je pense que l'établissement devrait être repensé, car il est trop petit par rapport à la demande. Les prix étaient incroyablement normaux, rien de surévalué comme cela arrive souvent dans ces établissements dédiés aux intolérants. J'espère pouvoir y retourner et changer d'avis surtout sur la nourriture.
5
Expérience culinaire impeccable ! J'ai eu le plaisir de dîner chez "Essenza" et j'en suis resté profondément impressionné. Chaque plat était une explosion de saveurs, soigneusement préparé dans les moindres détails, tant dans la présentation que dans les saveurs. Ce qui m'a le plus frappé, et cela peut sembler banal, c'est le pain sans gluten aux céréales, avec son goût, sa texture et sa fumée qui m'ont laissé sans voix, en plus des ingrédients de très haute qualité, des associations créatives mais équilibrées, et un service attentif et cordial. Je recommande vivement à ceux qui recherchent une cuisine alternative, raffinée et différente de la routine habituelle, et qui laisse vraiment une trace.
5
Découverte agréable, enfin un endroit avec une cuisine alternative ! Sans gluten et sans lactose, tout cuisiné sur commande par une excellente chef. Nous avons laissé libre cours à nos palais et nous avons été vraiment satisfaits. Cuisine raffinée et plats délicieux, à la fois en apparence et en goût ! À la fin de l'expérience culinaire, un excellent dessert accompagné de deux boissons préparées avec soin et passion selon nos goûts. Nous reviendrons certainement le plus tôt possible.
5
Endroit magnifique, excellente nourriture .. J'ai goûté le gâteau au chocolat, j'étais sans voix.... même s'il est sans gluten ❤️
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