À Scicli, au cœur du Val di Noto, Pizzaró est un laboratoire artisanal 100 % sans gluten spécialisé dans la production de produits frais : de la pizza au pain, des brioches aux desserts, jusqu'aux grandes excellences de la tradition ibléenne réinterprétées en version sans gluten. Parmi les exemples de la tradition locale que le laboratoire met sur la table se trouve le Cucciddatu Scaniatu, une bague rustique typique de Scicli : une pâte riche travaillée avec du saindoux, du fromage râpé et du poivre noir, farcie de saucisse émiettée, parfaite pour un pique-nique ou un repas copieux. Un pilier de la rosticceria ibléenne que les cœliaques peuvent enfin déguster sans compromis. Tout ce qui sort de l'atelier est rigoureusement sans gluten, de la production à la garniture — aucun risque de contamination croisée.
Les établissements sont suggérés par la communauté Gluto. Nous n'avons pas encore suffisamment d'informations pour le rapport de sécurité sans gluten de cet établissement.
5,0
5
Magnifique laboratoire 100% sans gluten et sans lactose avec une offre artisanale très variée, du pain frais à la pizza, des biscuits aux brioches, tout est délicieux !!!
5
Ta cuisine est sublime, chaque bouchée est un délice pour le palais. Vraiment, félicitations !! Il y a de la passion et de la joie dans chaque pâte. 🫶
5
Vraiment excellent
5
5
Tout était délicieux ! Nous avons eu une part de gâteau à la pistache, une tresse au chocolat, une brioche et des sandwichs sans gluten et sans lactose (celui que nous avons eu était même sans produits laitiers, parfait pour ceux qui ne sont pas seulement intolérants au lactose, mais aussi sans produits laitiers). Merci les gars, vous êtes incroyables !
5
Petit déjeuner exceptionnel, fantastique brioche fraîche et authentique, vraiment artisanale ❣️
À proximité et dignes d'intérêt
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