Il Papiro propose un large choix de pizzas sans gluten, y compris des pâtes véganes et des options pour les intolérants au lactose. Les pizzas sont cuisinées avec des ingrédients de qualité et le service de livraison est rapide. Le personnel est gentil et compétent, et le lieu est un excellent choix pour ceux qui recherchent variété et goût sans compromis.
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La pizza n'est pas mauvaise, je l'ai toujours prise à emporter. Celui qui répond au téléphone est tout sauf poli, mais on peut passer outre.
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restaurant avec pizza sans gluten. pizza médiocre. personnel courtois et compétent
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Excellente pizza sans gluten, toujours bien cuite et avec de bons ingrédients.
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La meilleure pizza de Milan, j'ai découvert Papiro par hasard quand je n'étais pas encore cœliaque. Très recommandé aussi pour les intolérants au lactose. Le gâteau à la pistache sans gluten et sans lactose est exceptionnel.
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J'ai mangé une excellente pizza quatre saisons sans gluten et sans lactose. Je l'ai aimée car elle était légère, peu grasse et pas trop salée comme cela arrive parfois. D'après ceux qui ont goûté la pizza 'normale', elle était vraiment bonne. Le service était impeccable et rapide. La serveuse dans la salle était accueillante et sympa. Le choix de pizzas est large, avec des options véganes et sans gluten aussi pour les entrées, desserts et autres. La climatisation est présente.
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Découvert par hasard ! Surprenant ! Endroit simple, mais soigné et accueillant ! Nous sommes arrivés clairement en dehors des horaires, presque à la fermeture, et le propriétaire a été gentil et rapide ! Nous avons mangé deux pizzas exceptionnelles ! La mienne sans gluten est la meilleure pizza napolitaine que j'aie mangée à Milan ! Vraiment très satisfaite, vous pouvez me considérer comme une cliente qui deviendra fidèle ! #sansgluten #aic #glutenfree
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Ils ont très bien modernisé le lieu. Les séparateurs anti-COVID sont jolis, ils font partie du décor et garantissent un peu d'intimité ainsi que la protection sanitaire. Menu avec code QR. Desserts véganes. Bases de pizza de différents types (intégral, charbon, sans gluten, etc.). Prix moyens. Je recommande. La pizza est assez bonne, la mienne était un peu sèche, et les garnitures sur les pizzas de mes amis étaient rares, c'est pourquoi je ne donne pas 5 étoiles. Il a suffi de le dire et ils ont intégré.
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Excellente idée avec les différentes pâtes et les ingrédients véganes, parfaite pour les véganes ou même les personnes allergiques ou intolérantes. Le problème, cependant, réside un peu à la base ; la fermentation avec du levain n'a pas bien réussi, laissant la pâte peu levée et à l'intérieur un peu crue. Disons que l'idée est là, mais il faudrait améliorer la technique, peut-être en réduisant le menu et en travaillant mieux sur moins de choses. Quoi qu'il en soit, je mets trois étoiles, car j'espère que des lieux avec cette approche continueront à travailler et qu'il y en aura de plus en plus.
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Personnel extrêmement gentil, discret et compétent. Large choix de pâtes et de variétés de pizzas. Options vastes pour les vegans, végétariens, cœliaques et les intolérants au lactose. Nous avons choisi deux délicieuses pizzas : saucisse et friarielli & Zola, bacon, oignons, œufs... plutôt légères, je dois dire ! Malgré cela, nous ne nous sommes pas sentis lourds du tout (incroyable). Pâte et fermentation excellentes, tout comme les ingrédients ! Ma nouvelle pizzeria préférée :)
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