"I Sapori Senza Glutine" à Matera offre une expérience culinaire sans gluten délicieuse avec des plats du terroir, une variété de spécialités sans lactose et une attention artisanale aux détails. Idéal pour les cœliaques et les non cœliaques, il est fortement recommandé pour des déjeuners et dîners savoureux et sûrs.
4,7
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Nourriture délicieuse. Nous avons déjeuné tard car nous sommes arrivés en retard à Matera, mais ils nous ont vraiment bien accueillis. En attendant le premier plat, nous avons reçu un petit antipasto vraiment délicieux. Avant de partir, nous avons aussi pris des pizzas à emporter... celles-là étaient délicieuses aussi !
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Endroit fantastique pour les personnes intolérantes au gluten, endroit typiquement lucan avec une attention maximale et d'excellents plats. Recommandé.
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nourriture délicieuse pizza et pain super
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Tout était délicieux. Nous n'avons pas essayé les pizzas, mais les plats de pâtes et les hors-d'œuvre étaient excellents. Produits frais et de saison. Le tout expliqué et justifié par le propriétaire sympathique, attentif et disponible.
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Saveurs locales sans gluten : dîner délicieux
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J'ai découvert ce restaurant et j'en suis restée super satisfaite ! Ambiance relaxante et soignée, menu varié avec de nombreux plats… J'ai choisi une entrée à base de poulpe et c'était sublime, suivie d'une tagliata tendre et délicieuse. Service soigné et rapide ! Vraiment une belle découverte et je recommande vivement !!!!
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Restaurant calme et accueillant, avec tous les plats typiques sans gluten et sans lactose. Service attentif et disponible ! Je le recommande pour essayer des plats typiques sans risque. De plus, ils proposent des produits de boulangerie faits maison :)
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Nous le recommandons vivement surtout pour la qualité de la nourriture et les saveurs recherchées. La courtoisie et la position sont la cerise sur le gâteau. Excellents plats pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque et les non-cœliaques ! Nous organiserons un autre voyage et nous reviendrons !!
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Plats typiques, pain fait maison. Premiers plats à se lécher les babines et desserts sublimes. Bière artisanale en bouteille et vins locaux bio disponibles. Emanuele est un hôte marqué par la compétence et l'accueil. J'y étais déjà il y a 6 ans et je confirme la superbe impression. Tout est sans gluten. Très recommandé !!!
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Emplacement très pratique : pas exactement dans le chaos du centre historique, mais très proche tout de même. Ambiance chaleureuse et accueillante, propre et lumineuse. Le gérant est très aimable, mais en même temps discret. Peu de tables, donc il est obligatoire de réserver sous peine de risquer de ne pas avoir de place. La cuisine ne propose pas un grand nombre de plats, mais peu, bien faits et savoureux. Bien sûr, cela dépend des goûts, mais cela nous a plu. Le prix que nous avons payé est juste. Si c'était dans ma ville, j'y retournerais. Félicitations !
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Endroit convivial avec une cuisine typique, petit et accueillant, peu de tables. Nourriture excellente, tout sans gluten et sans lactose. Nous avons pris du poivron croquant et de la bruschetta, un plat principal avec de la saucisse typique et un autre à la tomate. Le seul serveur est sympathique et décrit bien les plats. Dommage pour les temps d'attente trop longs. Les prix sont un peu élevés.
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Nous avons déjeuné dans ce restaurant pendant notre séjour à Matera. Nous avons si bien mangé que nous sommes revenus pour le dîner. Le nom peut prêter à confusion, car c'est un restaurant pour TOUS, y compris pour ceux qui ont des problèmes avec le gluten et le lactose. Plats soignés, service excellent, nous le recommandons à tous ceux qui souhaitent bien manger et dépenser le juste prix ! Merci !
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Spectaculaire, absolument à essayer.
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Locale complètement sans gluten ! Plats locaux, tout ce que nous avons pris était bon. Courtoisie et délais de livraison dans la norme. Recommandé !
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Je commence par dire que la nourriture est vraiment délicieuse. Nous avons pris le poulpe sur une crème de pommes de terre et le risotto aux truffes. Malheureusement, les aspects positifs s'arrêtent là. Le serveur (un seul pour tout le restaurant) n'était pas attentif à nos besoins (nous avons attendu plus d'une demi-heure pour de l'eau et du pain). Les entrées et les plats principaux sont arrivés après plus d'une heure. Les prix sont trop élevés pour l'environnement, surtout compte tenu de la taille des portions, vraiment beaucoup trop petites. Nous sommes sortis en ayant encore faim. Dans l'ensemble, je dirais qu'il faudrait améliorer tant le service que les prix/les portions. La nourriture, cependant, était de très bonne qualité.
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Je commence par dire que la nourriture est vraiment exquise. Nous avons pris du poulpe sur crème de pommes de terre et du risotto aux truffes. Malheureusement, les points positifs s'arrêtent ici. Le serveur (un seul pour tout le restaurant) n'était pas attentif à nos besoins (nous avons attendu plus d'une demi-heure pour de l'eau et du pain). Les entrées et les plats principaux sont arrivés après plus d'une heure. Les prix sont trop élevés pour l'environnement et surtout pour la taille des portions, qui sont vraiment trop petites. Nous sommes sortis en ayant encore faim. Dans l'ensemble, je dirais qu'il faudrait améliorer à la fois le service et les prix/les portions. Cependant, la nourriture était vraiment d'une excellente qualité.
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J'ai pris une pizza à emporter. Délicieusement bonne, on sent qu'elle est réalisée avec des ingrédients de qualité. Prix super honnête. Wow !
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Un restaurant entièrement sans gluten, avec un pain frais incroyable, tellement bon que j'ai fait la scarpetta. Je n'ai pas de photos des plats mais je le recommande vivement. J'ai pris les pâtes au ragù de Pezzente et la moussaka, oh là là, la parmigiana.
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Nous avons dîné dans ce restaurant pour le déjeuner et le dîner. L'ensemble du menu est sans gluten, y compris leur pain fait maison. Les plats étaient bien préparés et présentés. M. Emanuele et son équipe nous ont conseillé sur les plats et la bonne association de vin. Nous avons goûté les poivrons allemands qui sont un véritable délice pour le palais. Hautement recommandé.
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Un endroit vraiment fantastique. Grande professionnalisme et courtoisie. Plats traditionnels typiques avec une excellente qualité des matières premières. Nous reviendrons à coup sûr.
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Une cuisine sans gluten qui n'a rien à envier à une "normale". Plats délicieux avec des matières premières excellentes. Antipasto de bruschette avec des fanes de navet, ricotta de chèvre et anchois du Cantabrico, poulpe poêlé avec purée de pommes de terre et curcuma, tubettini avec haricots, moules et palourdes, paccheri au ragù de pezzente, tout vraiment très, très bon. Prix adapté à la qualité.
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J'ai eu le plaisir de fêter mon anniversaire ici et je peux dire que l'expérience a été plus que satisfaisante. Le lieu est accueillant, avec une atmosphère chaleureuse et moderne, parfaite pour un dîner détendu. Le propriétaire était extrêmement courtois et bien informé sur les besoins alimentaires. Le menu est varié et propose une large sélection de plats. J'ai essayé la pizza sans gluten, qui était étonnamment légère et savoureuse. En plus de la sélection d'antipasti de charcuterie et de fromages soigneusement choisie. Le gâteau était également délicieux ainsi que magnifique. Je recommande vivement ce restaurant non seulement à ceux qui ont besoin d'une alimentation sans gluten, mais à quiconque souhaite déguster des plats authentiques et bien préparés. La qualité des ingrédients et la passion avec laquelle ils sont cuisinés se ressentent dans chaque plat. Une expérience à renouveler !
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Belle découverte à deux pas de notre logement. Excellente nourriture et prix raisonnables, pas exagérés sachant que tout est absolument sans gluten !
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Nourriture excellente, surtout les premiers plats. Tout est sans gluten, donc sécurité maximale. Sûrement à refaire !
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Je n'ai jamais trouvé un endroit aussi spécialisé dans le sans gluten. Tout est parfait, je le recommande fortement !
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Quelle belle découverte cet endroit !! La pizza est tellement bonne qu'elle ne semble pas sans gluten ! Tout est excellent : du poulpe à 72 degrés... Le tiramisu spécial à essayer ! Les toilettes sont d'une propreté impeccable ! Je le recommande vivement !!
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L'un des meilleurs endroits sans gluten ! Vraiment recommandé !
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Uniquement sans gluten. Pâtes et pain faits par eux. Tout est vraiment délicieux. Le seul inconvénient est le prix ! Très cher et les portions sont très petites.
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Nous sommes entrés sur les conseils d'une amie et nous avons été ravis de ce que nous avons trouvé. Je ne suis pas cœliaque et mes amis non plus. Je pensais trouver tout différent d'habitude, mais honnêtement, je n'ai pas constaté de différences positives. Pain avec du beurre au romarin - merveilleux, olives au four excellentes. Excellente pizza, environnement chaleureux (il faisait très froid ...) Musique douce, personnel très gentil et discret, jamais intrusif. Si vous venez à Matera, ne l'évitez pas ! Merci pour la belle soirée !
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Un restaurant entièrement sans gluten, vraiment bon ! Nous avons pris une pizza pour ma fille qui est cœliaque et un plat de pâtes pour moi. Résultat : ma fille a dit que c'était la meilleure pizza sans gluten qu'elle ait jamais mangée, je l'ai aussi goûtée et en plus de la pâte délicieuse, la garniture était excellente... Moi, même si je ne suis pas cœliaque, je n'ai même pas remarqué que mes pâtes étaient sans gluten, vraiment excellente. Avant cela, on nous a servi du pain fait maison qui était délicieux mais surtout d'une consistance légère (ceux qui connaissent le pain sans gluten savent de quoi je parle !) accompagné de beurre épicé au Peperone crusco et d'olives cuites au four. Le propriétaire était gentil et chaleureux, de grands sourires quand il voit que les gens apprécient ses plats mais en même temps très discret. À la fin du repas, il nous a offert des biscuits qui, pas besoin de le dire, étaient incroyables !!! Un seul conseil, rendre la salle un peu plus chaude et accueillante pour attirer davantage de gens de l'extérieur car c'est dommage de ne pas leur donner la possibilité de goûter sa cuisine ! Félicitations !!! P.S. Je n'ai pas pris de photos car c'était tellement bon que je n'y ai même pas pensé !!!
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Restaurant complètement sans gluten. Les plats sont tout simplement merveilleux. Si vous êtes intolérant au gluten ou cœliaque, c'est votre restaurant ; si ce n'est pas le cas, comme moi, allez-y quand même.
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Tout est très bon et typique. Le personnel est aimable et courtois, mais quand vous êtes assis à table, oubliez l'horloge : les temps d'attente sont longs tant pour commander que pour manger.
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Trouvé à Matera lors d'une excursion, j'ai découvert cet endroit et cela a rendu tout plus beau. Belle découverte, les entrées étaient vraiment fantastiques et le premier plat était aussi très bon ; j'ai même fait la scarpetta. Approuvé par mon partenaire non cœliaque, bravo les gars, personnel et service excellents, disponibles, super gentils et attentifs au client.
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Le pain est très bon, mais malheureusement le service était impoli. En plus de la boulangerie, ils ont aussi un restaurant. La boulangerie ouvre à 12h30 et ferme à 15h00. Je suis allée à 14h00 et ils avaient tout fini sauf le pain. Ce n'est pas possible que la seule boulangerie AIC de Matera ait si peu de choses.
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Nous avons goûté à divers plats comprenant des entrées, des plats principaux et des desserts, et tout était délicieux, avec des plats typiques de la région. Le service était un peu lent, ce qui nous a permis de profiter de la soirée, et le serveur était très accueillant. Très recommandé !
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La qualité est incroyable, tout est délicieux ! En tant que "non-celiaque", je dois dire que c'est même meilleur que de nombreux endroits non sans gluten. Nous y sommes retournés avec plaisir. Je recommande vivement ce plat principal : "Pesto de pistache de Stigliano et tartare de crevette rouge de la mer Adriatique"
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Excellente nourriture, nous y sommes allés deux soirs de suite. La première fois, nous avons pris des antipasti et un plat principal, la seconde fois, de la pizza. Nous avons passé un excellent moment, tout était très bon.
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Que dire... ici ce sont les non-celtiques qui doivent s'adapter, haha, c'est le principe qu'ils te donnent quand tu entres. TOUT est sans gluten et sans lactose. On peut déjeuner et dîner, et il y a la possibilité de prendre des plats à emporter, sucrés et salés. La beauté de pouvoir goûter des plats de la tradition lucanienne (y compris les poivrons croustillants !) en toute sécurité et d'avoir une burrata délicieuse est inestimable. C'est une entreprise familiale et on voit l'amour qu'il y a dans les plats. Le service est un peu lent, mais si vous êtes en vacances, quel est le problème ? Super !
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excellente pizza et également assez légère pour être sans gluten. recommandé!
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C'était la découverte des découvertes. La promenade à Matera a été beaucoup plus savoureuse et belle grâce à cet endroit, des produits sans gluten ni lactose d'une bonté infinie. Ils ont également plu à des amis non-celtes. De plus, il y a une vaste sélection de produits artisanaux avec expédition dans toute l'Italie !!
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Nous sommes arrivés à Matera vendredi soir et avons immédiatement dîné ici. Je suis cœliaque depuis 5 ans et nous n'avons jamais trouvé un endroit comme ça dans le nord ! Un menu ENTIÈREMENT sans gluten et sans lactose, tout ce que vous désiriez pouvait être mangé car dans ce restaurant, il n'existe pas de farine autre que sans gluten ! Pizza à couper le souffle, peperone crusco absolument à essayer, premiers plats délicieux, seconds et fromages simplement exquis ! Si vous êtes cœliaque ou si vous avez quelqu'un avec vous qui l'est, il est OBLIGATOIRE DE S'ARRÊTER ICI. Le personnel est d'une incroyable gentillesse (au point que nous avons réservé une table fixe pour tous les repas du week-end), en particulier le propriétaire Emanuele avec toute sa disponibilité infinie. Autre point positif : ils ont un e-commerce de produits sans gluten et sans lactose fabriqués par leurs soins, expédiés dans toute l'Italie et pouvant également être achetés ici au restaurant. Nous ne pouvons que remercier les entrepreneurs qui choisissent d'investir et de soutenir des problèmes alimentaires souvent sous-estimés. MERCI.
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Nous avons très bien mangé. Ma compagne est cœliaque et quand je mange des aliments sans gluten, je ne trouve souvent pas la même satisfaction. Hier, nous avons pris des bruschettas en entrée, un premier plat et un deuxième plat, tout sans gluten, et je suis très satisfait. Les pâtes sont faites par eux. Matières premières de qualité. Le propriétaire est très gentil et professionnel. On voit qu'il le fait avec passion. Dernier point, le prix, à mon avis, c'est un excellent rapport qualité-prix. Très recommandé!!!!
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On tombe souvent dans l'erreur de considérer les restaurants sans gluten uniquement pour les cœliaques. En réalité, I Sapori Senza Glutine offre non seulement des produits locaux de très haute qualité, tels que des fromages et des charcuteries, mais ils proposent également des pâtes, des taralli et des biscuits faits maison. Leur pizza est exquise et très légère, et les desserts préparés par Camilla sont excellents. À recommander fortement !
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C'était la découverte des découvertes. La promenade à Matera a été beaucoup plus savoureuse et belle grâce à cet endroit. Produits sans gluten ni lactose, d'une bonté infinie. Appréciés même par des amis non-celiques. De plus, large sélection de produits artisanaux avec expédition dans toute l'Italie.
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Un endroit qui propose exclusivement des produits sans gluten et sans lactose. Le menu est très varié, et la qualité des produits est vraiment excellente, appréciée même par les non-cœliaques. Le pain, les pâtes et les desserts sont des produits frais, préparés par eux. L'emplacement est très joli, et le personnel est très aimable et disponible pour toute demande d'information. Fortement recommandé.
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Expérience culinaire "sans gluten" très positive. Les pâtes sont toutes faites maison, et on en sent vraiment la différence. Les poivrons crus exceptionnels et la manière vraiment extravagante de garder le vin frais fonctionnent à merveille !!! Cette fois, nous voulions que notre fils puisse commander sans avoir à choisir dans un menu séparé..... Donc, si vous êtes cœliaque et que vous passez par Matera, ne manquez pas ce excellent restaurant.
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Est-il utile de prendre une heure et demie pour dîner ? À mon avis, oui, surtout si l'attente en vaut la peine pour un ensemble de produits authentiques de la tradition lucanienne. Le restaurant se présente de manière sobre, propre et bien organisé, avec une cuisine ouverte. La mise en place est simple mais correctement arrangée et les sièges sont confortables. Le propriétaire est aussi le chef de famille de l'équipe de salle et de cuisine, une gestion familiale qui a une histoire à raconter et une passion pour la cuisine et la tradition à apprécier. En conclusion, je voudrais que les plats parlent d'eux-mêmes, donc je vous laisse avec quelques photos. P.S. ...peut-être que 5 euros par verre de liqueur, c'est un peu trop cher, même si la recette et le produit sont l'œuvre du chef.
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On mange vraiment bien. Tout est sans gluten mais c'est aussi indiqué pour quiconque souhaite savourer la bonne cuisine lucanienne. J'ai mangé la sélection d'assiettes mixtes et le trio de saucisses locales, exceptionnelles. Courtoisie et disponibilité du personnel. Prix dans la moyenne du coin.
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Lieu choisi après avoir lu une critique positive sur cet endroit. Nous avons déjeuné aujourd'hui et je peux confirmer la critique lue : tout était délicieux, des matières premières excellentes et de la créativité dans la préparation, avec des associations de saveurs bien pensées. Tout sans gluten et sans lactose, ce qui est le meilleur pour nous les intolérants, et même ceux qui ne sont pas cœliaques ont beaucoup apprécié. Nous reviendrons certainement. Très recommandé !!
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J'étais très hésitant.... Une fois à l'intérieur, je me suis senti chez moi..... le sourire, malgré le masque, du propriétaire, sa gentillesse, m'ont tout de suite mis à l'aise. Il nous a conseillé et a expliqué le menu..... avec une simplicité fantastique. Des plats de la tradition revisités avec une extrême attention aux détails, une exaltation de chaque élément présent dans le plat, une joie pour le palais. Le rapport qualité-prix est extrêmement honnête.
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Restaurant entièrement sans gluten et sans lactose de haute qualité ! Tous les plats sont exceptionnels !! Mention spéciale pour le pain et la pizza ! Spectaculaires ! Les meilleurs que j'aie jamais mangés (avec et sans gluten !!). Je recommande à tout le monde d'essayer ! Cœliacs et non cœliacs !! Combien cela va me manquer quand je retournerai dans le nord ! Le propriétaire et le personnel sont très gentils ! Il y a peu de places, il vaut mieux réserver ! De plus, ils font également un service de vente à emporter et de vente au détail ! Y compris le pain délicieux (le premier vrai pain, digne de ce nom que je goûte depuis 5 ans) et la liqueur faite maison ! Spécial !
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pizza sublime, malheureusement nous n'avons pas goûté d'autre chose.
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Un endroit joli et accueillant, un hôte hospitalier et cordial qui rend la première impression agréable. Le menu avec de nombreux plats bons et authentiques permet d'apprécier l'endroit, les produits locaux et la cuisine. Tout est sans gluten et fait maison, l'endroit idéal pour ceux qui ont une intolérance au gluten et pas seulement. Pour goûter des plats plus particuliers comme les panzerotti ou d'excellents desserts, il est indispensable de contacter et de réserver à l'avance. Un endroit à essayer absolument.
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Restaurant et cuisine rapide strictement sans gluten, avec certification AIC. Menu varié, nous avons pris un antipasto de la maison pour 4 et une pizza cacio e pepe centrale. Tout était excellent, félicitations ! Il devrait y avoir un endroit comme ça dans chaque ville !
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Lieu fantastique...tout est sans gluten. La chose incroyable est qu'ils préparent tout eux-mêmes...tout !!! Sauf la bière😜 Si vous passez par Matera, c'est à essayer absolument.
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Un petit endroit accueillant, ils n'ouvrent pas avant huit heures et quart, un menu caractéristique et limité, un service très lent malgré les quelques tables, en tant que cœliaque, on peut s'en contenter, mais on peut trouver mieux à proximité. Dernier point : le distributeur de billets ne fonctionnait pas, heureusement que nous avions de l'argent liquide, sinon nous aurions dû aller retirer....
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Petit restaurant, sans parler de la table pour 4 qui ne pouvait même pas contenir les pizzas ! Service très lent, malgré la faible affluence. Ingrédients de mauvaise qualité. C'est dommage que le seul restaurant pour les cœliaques à Matera ne sache pas tirer le meilleur parti de ses ressources.
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J'ai enfin dîné merveilleusement dans un restaurant où je pouvais manger sans craindre de me sentir mal ! En fait ! C'est sans gluten et sans lactose ! J'ai des intolérances, et dans ce restaurant, je me suis sentie chez moi ! Choyée par le propriétaire ! Il était très attentionné et s'assurait que tout allait bien ! Allez-y, je vous le recommande de tout cœur !
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En visitant la magnifique Matera, nous nous sommes arrêtés pour dîner dans ce restaurant attirés par les avis et en tenant compte que ma compagne est cœliaque. Le propriétaire sympathique et disponible nous a accueillis et nous a tout de suite fait sentir comme chez nous. Nous avons commencé par un apéritif typique de fromages et de charcuteries, suivi de délicieux plats principaux et d'un tiramisù à la ricotta sublime. Même moi, qui ne suis pas cœliaque, j'ai très bien mangé et n'ai ressenti aucune différence avec les aliments contenant du gluten. À recommander fortement... bravo !!
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