"I Sapori Senza Glutine" en Matera ofrece una deliciosa experiencia culinaria sin gluten con platos de la región, una variedad de especialidades sin lactosa y una atención artesanal a los detalles. Ideal para celíacos y no celíacos, se recomienda encarecidamente para almuerzos y cenas sabrosas y seguras.
4,7
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Comida deliciosa. Almorzamos tarde porque llegamos tarde a Matera, pero nos recibieron muy bien. Mientras esperábamos al primer plato, nos trajeron un pequeño antipasto delicioso. Antes de irnos, también pedimos algunas pizzas para llevar... ¡también estaban buenísimas!
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lugar fantástico para personas intolerantes al gluten, lugar típico lucano con máxima atención y excelentes platos. Recomendado.
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comida deliciosa pizza y pan súper
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Todo estaba delicioso. No probamos las pizzas, pero los primeros y los entrantes estaban buenísimos. Productos frescos y de temporada. Todo explicado y motivado por el dueño simpático, atento y disponible.
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Sabores locales sin gluten: cena deliciosa
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Descubrí este restaurante y estoy súper satisfecha! Ambiente relajante y cuidado, menú variado con muchos platos... elegí un antipasto a base de pulpo y estaba sublime, seguido de un tagliata tierno y delicioso. Servicio cuidado y rápido! ¡Realmente un gran descubrimiento y lo recomiendo encarecidamente!!!!
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Restaurante tranquilo y acogedor, con todos los platos típicos sin gluten y sin lactosa. ¡Servicio atento y disponible! Lo recomiendo para probar platos típicos sin riesgo. Además, tienen productos de panadería hechos por ellos :)
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Lo recomendamos encarecidamente, sobre todo por la calidad de la comida y los sabores refinados. La cortesía y la ubicación son la guinda del pastel. ¡Excelentes platos para celíacos y no celíacos! ¡Organizaremos otro viaje y volveremos!!
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Platos típicos, pan casero. Primeros platos para chuparse los dedos y postres sublimes. Cerveza artesanal en botella y vinos locales orgánicos disponibles. Emanuele es un anfitrión marcado por la competencia y la hospitalidad. Ya había estado hace 6 años y confirmo la excelente impresión. Todo es gluten free. ¡Altamente recomendado!
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Ubicación muy cómoda: no exactamente en el caos del centro histórico, pero aún muy cerca. Ambiente cálido y acogedor, limpio y luminoso. El gerente es muy amable, pero al mismo tiempo discreto. No hay muchas mesas, por lo que es obligatorio reservar o arriesgarse a no encontrar lugar. La cocina no presenta un gran número de platos, pero pocos, bien elaborados y sabrosos. Obviamente, es cuestión de gustos, pero a nosotros nos gustó. El precio que pagamos es justo. Si estuviera en mi ciudad, volvería. ¡Felicitaciones!
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Local acogedor con cocina típica, pequeño y acogedor, pocas mesas. Comida excelente, todo sin gluten y sin lactosa. Pedimos pimiento crujiente y bruschetta, un primer plato con salchicha típica y otro con tomate. El único camarero es amable y explica bien los platos. Lamentablemente, los tiempos de espera son demasiado largos. Los precios son un poco altos.
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Almorzamos en este restaurante durante nuestra estancia en Matera. Comimos tan bien que volvimos también para la cena. El nombre es un poco engañoso, porque es un restaurante para TODOS, incluso para aquellos que tienen problemas con el gluten y la lactosa. Platos bien elaborados, excelente servicio, ¡lo recomendamos a todos los que quieren comer bien y gastar lo justo! ¡Gracias!
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Espectacular, absolutamente para probar.
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¡Local completamente sin gluten! Platos locales, todo lo que pedimos estaba bueno. Cortesía y tiempos de entrega normales. ¡Recomendado!
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Empiezo por decir que la comida es realmente exquisita. Tomamos pulpo sobre crema de patatas y risotto con trufa. Desafortunadamente, los aspectos positivos terminan aquí. El camarero (uno solo en todo el lugar) no estuvo atento a nuestras necesidades (esperamos más de media hora por agua y pan). Las entradas y los platos principales llegaron después de más de una hora. Los precios son demasiado altos para el ambiente y, sobre todo, para el tamaño de las porciones, realmente demasiado pequeñas. Salimos todavía con hambre. En general, diría que tanto el servicio como los precios/porciones deberían mejorar. Sin embargo, la comida era de excelente calidad.
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Empiezo por decir que la comida es realmente exquisita. Tomamos pulpo sobre crema de patatas y risotto con trufa. Sin embargo, los aspectos positivos terminan aquí. El camarero (solo uno en todo el lugar) no estaba atento a nuestras necesidades (esperamos más de media hora por agua y pan). Las entradas y los primeros platos llegaron después de más de una hora. Los precios son demasiado altos para el ambiente y sobre todo para el tamaño de las porciones, que son realmente demasiado pequeñas. Salimos con todavía hambre. En general, diría que tanto el servicio como los precios/porciones deben mejorarse. Sin embargo, la comida era realmente de excelente calidad.
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Tomé una pizza para llevar. Definitivamente buena, se nota que está hecha con ingredientes de calidad. Precio súper honesto. ¡Wow!
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Un restaurante completamente sin gluten, con un pan fresco buenísimo que estaba tan delicioso que hice la "scarpetta". No tengo fotos de los platos, pero lo recomiendo encarecidamente. Pedí la pasta con ragù de Pezzente y madre mía, la parmigiana.
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Hemos estado en este local para almorzar y cenar. Todo el menú es sin gluten, incluido el pan hecho por ellos. Los platos estaban bien preparados y presentados. El Sr. Emanuele y su personal nos aconsejaron sobre los platos y la adecuada combinación de vino. Probamos los pimientos alemanes que son una verdadera delicia para el paladar. Muy recomendado.
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Un lugar realmente fantástico. Gran profesionalismo y cortesía. Platos típicos de la tradición con una excelente calidad de las materias primas. Definitivamente regresaremos.
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Una cucina senza glutine che non ha nulla da invidiare a quella "normale". Piatti squisiti con materie prime eccellenti. Antipasto di bruschette con cime di rapa, ricotta di capra e acciughe del cantabrico, polpo scottato con purè di patate e curcuma, tubettini con fagioli, cozze e vongole, paccheri al ragù di pezzente, tutto davvero molto molto buono. Prezzo adeguato alla qualità.
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Tuve el placer de celebrar aquí mi cumpleaños y puedo decir que la experiencia fue más que satisfactoria. El local es acogedor, con una atmósfera cálida y moderna, perfecta para una cena relajante. El dueño fue extremadamente cortés y bien informado sobre las necesidades alimentarias. El menú es variado y ofrece una amplia selección de platos. Probé la pizza sin gluten, que era sorprendentemente ligera y sabrosa. Además de la selección de antipastos de embutidos y quesos cuidadosamente seleccionados. La tarta también estaba buenísima, además de hermosa. Recomiendo encarecidamente este restaurante no solo a quienes necesitan una alimentación sin gluten, sino a cualquiera que desee degustar platos genuinos y bien preparados. La calidad de los ingredientes y la pasión con la que se cocinan se sienten en cada plato. ¡Una experiencia para repetir!
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Bellísima descubrimiento a un paso de nuestro alojamiento. Excelente comida y precios en la norma, no exagerados considerando que todo es absolutamente sin gluten!
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Comida excelente, especialmente los primeros platos. Todo sin gluten, por lo tanto, máxima seguridad. ¡Definitivamente hay que volver!
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Nunca he encontrado un lugar tan especializado en sin gluten. Todo perfecto, ¡lo recomiendo encarecidamente!
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¡Qué gran descubrimiento este lugar! ¡La pizza es tan buena que no parece sin gluten! ¡Todo es excelente: desde el pulpo a 72 grados... ¡El tiramisú especial hay que probarlo! ¡Los servicios higiénicos están limpios a la perfección! ¡Altamente recomendado!!
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¡Uno de los mejores lugares sin gluten! ¡Realmente recomendado!
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Solo sin gluten. Pasta y pan hechos por ellos. Todo es realmente delicioso. ¡El único inconveniente es el precio! Muy caro y las porciones son muy pequeñas.
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Entramos por recomendación de una amiga y quedamos muy contentos con lo que encontramos. No soy celíaca y tampoco lo son mis amigos. Pensé que encontraría todo diferente a lo habitual, pero sinceramente no noté diferencias positivas. Pan con mantequilla de romero - maravilloso, aceitunas al horno excelentes. Pizza excelente, ambiente cálido (hacía mucho frío ...) Música suave, personal muy amable y discreto, nunca intrusivo. Si vienen a Matera, ¡no lo eviten! ¡Gracias por la hermosa velada!
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Un restaurante completamente sin gluten, ¡realmente bueno! Pedimos una pizza para mi hija que es celíaca y un plato de pasta para mí. Resultado: mi hija dijo que era la mejor pizza sin gluten que ha comido, yo también la probé y además de la masa deliciosa, el condimento era excelente... yo, aunque no soy celíaco, ni siquiera me di cuenta de que mi pasta era sin gluten, realmente exquisita. Antes de esto, nos sirvieron pan hecho por ellos que estaba delicioso pero sobre todo de una textura ligera (¡quien conoce el pan sin gluten sabe de qué hablo!) acompañado de mantequilla especiada al Peperone crusco y aceitunas al horno. El dueño es amable y cordial, grandes sonrisas cuando ve que las personas aprecian sus platos pero al mismo tiempo muy discreto. Al final de la comida, nos ofreció unas galletas que, ni que decirlo, ¡estaban impresionantes! Un solo consejo, hacer que el salón sea un poco más cálido y acogedor para que las personas de fuera se sientan atraídas, porque es una pena no darles la oportunidad de probar su cocina. ¡Felicitaciones! P.D. No tomé fotos porque estaba tan bueno que ¡ni se me pasó por la cabeza!
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Restaurante completamente sin gluten. Los platos son simplemente maravillosos. Si eres intolerante al gluten o celíaco, este es tu restaurante; si no lo eres, como yo, ve igualmente.
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Todo muy bueno y típico. El personal es amable y cortés, pero cuando te sientas a la mesa, olvida el reloj: tiempos largos tanto para ordenar como para comer.
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Encontrada en Matera durante una excursión, descubrí este lugar y lo hizo todo más bonito. Bella sorpresa, los aperitivos eran realmente fantásticos y el primer plato también estaba muy bueno; hasta hice scarpetta. Aprobado también por mi compañero no celíaco, muy bien, chicos, personal y servicio excelentes, disponibles, súper amables y atentos al cliente.
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El pan es muy bueno, pero lamentablemente el servicio fue grosero. Además de la panadería, también tienen un restaurante. La panadería abre a las 12:30 y cierra a las 15:00. Fui a las 14:00 y ya no tenían nada excepto pan. No es posible que la única panadería AIC de Matera tenga tan pocas cosas.
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Probamos varios platos entre aperitivos, primeros, segundos y postre, y todo estaba delicioso, con platos típicos regionales. El servicio fue un poco lento, lo que te permite disfrutar de la noche, y el camarero fue muy acogedor. ¡Muy recomendado!
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¡La calidad es increíble, todo es delicioso! Como "no celíaco" debo decir que es incluso mejor que muchos lugares sin gluten. Regresamos con gusto. Recomiendo encarecidamente este primer plato: "Pesto de pistacho de Stigliano y tartare de camarón rojo del Mar Adriático"
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Comida excelente, fuimos dos noches seguidas. La primera vez antipasto y primero, la segunda pizza. Nos encontramos muy bien, todo muy bueno.
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¿Qué puedo decir... aquí son los no celíacos los que tienen que adaptarse, jajaja, es la premisa que te hacen cuando entras. TODO es sin gluten y sin lactosa. Se puede almorzar y cenar, además de tener la posibilidad de comida para llevar, dulce y salada. La belleza de poder probar platos de la tradición lucana (¡incluidos los pimientos crujientes!) con total seguridad y burratas deliciosas es impagable. Administrado por una familia y se nota el amor que hay en los platos. Un poco lento el servicio, pero si estás de vacaciones, ¿qué problema hay? ¡Muy bien!
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¡excelente pizza y también bastante ligera por ser sin gluten! ¡recomendado!
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Fue el descubrimiento de los descubrimientos. El paseo por Matera fue mucho más sabroso y hermoso gracias a este lugar, con productos sin gluten ni lactosa de una bondad infinita. También gustaron a amigos no celíacos. ¡Además, hay una amplia selección de productos artesanales con envío a toda Italia!
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Llegamos a Matera el viernes por la noche y cenamos aquí de inmediato. Tengo celiaquía desde hace 5 años y nunca hemos encontrado un lugar así en el norte. Un menú COMPLETAMENTE sin gluten y sin lactosa; cualquier cosa que se deseara podía ser comida porque en este restaurante no existe harina de otro tipo que no sea sin gluten. Pizza impresionante, peperone crusco absolutamente para probar, primeros platos deliciosos, segundos y quesos simplemente exquisitos. Si eres celíaco o tienes a alguien contigo que lo sea, es OBLIGATORIO PARAR AQUÍ. El personal es de una amabilidad increíble (tanto que reservamos una mesa fija para todas las comidas del fin de semana), especialmente el dueño Emanuele con toda su infinita disponibilidad. Otra nota positiva: tienen un e-commerce de productos sin gluten y sin lactosa hechos por ellos, envían a toda Italia y también se pueden comprar aquí en el restaurante. Solo podemos agradecer a los empresarios que deciden invertir y apoyar problemas alimentarios que siempre son subestimados. GRACIAS.
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Comimos muy bien. Mi pareja es celíaca y cuando como alimentos sin gluten, a menudo no encuentro la misma satisfacción. Ayer empezamos con bruschettas como aperitivo, un primer plato y un segundo, todo sin gluten, y estoy muy satisfecho. La pasta la hacen ellos. Materia prima de nivel. El dueño es muy amable y profesional. Se nota que lo hace con pasión. Último punto, el precio, en mi opinión, excelente relación calidad-precio. ¡Muy recomendado!!!!
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A menudo se cae en el error de considerar los restaurantes sin gluten solo para celíacos. En realidad, I Sapori Senza Glutine no solo ofrece productos locales de altísima calidad, como quesos y embutidos, sino que también tienen pasta, taralli y galletas de su propia producción, ¡y la pizza es exquisita y muy ligera, y los postres preparados por Camilla son excepcionales! ¡Altamente recomendado!
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Fue el descubrimiento de los descubrimientos. El paseo por Matera fue mucho más sabroso y bello gracias a este lugar. Productos sin gluten ni lactosa, de una bondad infinita. También les gustaron a amigos no celíacos. Además, amplia selección de productos artesanales con envío a toda Italia.
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Un lugar que ofrece exclusivamente productos sin gluten y sin lactosa. El menú es muy variado, y la calidad de los productos es realmente excelente, apreciada incluso por los no celíacos. El pan, la pasta y los postres son productos frescos, preparados por ellos. La ubicación es muy bonita y el personal es muy amable y está disponible para cualquier solicitud de información. Muy recomendable.
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Experiencia culinaria "sin gluten" muy positiva. Las pastas son todas caseras, y se nota el sabor. Los pimientos crujientes son excepcionales y la manera de mantener el vino fresco es realmente extravagante (¡pero funciona de maravilla!). Esta vez quisimos que nuestro hijo pudiera ordenar sin tener que escoger de un menú aparte..... Así que, si eres celíaco y pasas por Matera, no te pierdas este excelente restaurante.
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¿Vale la pena tomarse una hora y media para cenar? En mi opinión, sí, especialmente si la espera vale la pena por un conjunto de productos auténticos de la tradición lucana. El restaurante se presenta de manera sobria, limpia y bien organizada, con una cocina a la vista. La mesa está simple pero correctamente dispuesta y el asiento es cómodo. El propietario es también el cabeza de familia del equipo de sala y cocina, una gestión familiar que tiene una historia que contar y una pasión por la cocina y la tradición que apreciar. Para concluir, me gustaría que los platos hablen por sí mismos, así que les dejo algunas fotos. P.D...quizás 5 euros por chupito de licor son un poco excesivos, a pesar de que la receta y el producto son obra del chef.
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Se come realmente bien. Todo es sin gluten, pero también está indicado para cualquiera que quiera saborear la buena cocina lucana. Yo comí la selección de antipastos mixtos y el trío de salchichas locales, excepcionales. Cortesía y disponibilidad del personal. Precios en la media del lugar.
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Lugar elegido tras leer una reseña positiva sobre este local. Hemos almorzado hoy y puedo confirmar la reseña que leí: todo estaba delicioso, excelentes materias primas y creatividad en la preparación, con combinaciones de sabores bien pensadas. Todo sin gluten y lactosa, que para nosotros los intolerantes es lo máximo, también lo disfrutaron mucho quienes no son celíacos. Sin duda regresaremos. ¡Altamente recomendado!!
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Estaba muy titubeante.... Una vez dentro me sentí como en casa..... la sonrisa, a pesar de la mascarilla, del propietario, su amabilidad, me hicieron sentir de inmediato a gusto, nos aconsejó e ilustró el menú..... con una simplicidad fantástica. Platos de la tradición revisitados con extremo cuidado en el detalle, una exaltación de cada elemento presente en el plato, una alegría para el paladar. Extremadamente honesto el relación calidad-precio.
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¡Restaurante completamente sin gluten y sin lactosa de alta calidad! ¡Todos los platos son excepcionales! ¡Mención especial para el pan y la pizza! ¡Espectaculares! Los más buenos que he comido (¡con y sin gluten!). ¡Recomiendo a todos que lo prueben! ¡Celiacos y no celiacos! ¡Cuánto me faltará cuando regrese al norte! ¡El propietario y el personal son muy amables! ¡Tiene pocos lugares, es mejor reservar! Además, también ofrece servicio para llevar y venta al por menor. ¡Incluido el pan buenísimo (el primer verdadero pan, digno de nombrar que he probado desde hace 5 años) y el licor hecho por ellos! ¡Especial!
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pizza sublime, desafortunadamente no probamos nada más.
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Un lugar bonito y acogedor, un anfitrión cordial y hospitalario hace que la primera impresión sea agradable. El menú con muchos platos buenos y genuinos permite apreciar el lugar, los productos locales y la cocina. Todo es sin gluten y todo hecho a mano, el lugar ideal para quienes tienen intolerancia al gluten y no solo. Para poder probar platos más particulares como los panzerotti o excelentes postres, es indispensable contactar y reservar con antelación. Un lugar que hay que probar absolutamente.
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Restaurante y cocina rápida estrictamente sin gluten, con certificado AIC. Menú variado, tomamos un antipasto de la casa para 4 y una pizza cacio e pepe central. Todo estaba excelente, ¡felicitaciones! Debería haber un lugar así en todas las ciudades!
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Lugar fantástico...todo es sin gluten. Lo increíble es que preparan todo ellos mismos...¡todo! Excepto la cerveza😜 Si pasas por Matera, es algo que debes probar absolutamente.
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Un lugar pequeño y acogedor, no abren antes de las ocho y cuarto, menú característico y limitado, servicio muy lento a pesar de las pocas mesas, como celíaco, uno se lo tolera, pero se pueden encontrar mejores opciones cerca. Por último: el cajero automático no funcionaba, menos mal que teníamos efectivo, de lo contrario tendríamos que ir a retirar....
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Restaurante pequeño, por no hablar de la mesa para 4 que apenas podía contener las pizzas. Servicio muy lento, a pesar de la escasa afluencia. Ingredientes de mala calidad. Es una pena que el único local para celíacos en Matera no sepa aprovechar al máximo sus recursos.
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Finalmente cené de maravilla en un restaurante donde podía comer sin miedo a sentirme mal. ¡De hecho! ¡Es sin gluten y sin lactosa! Yo tengo intolerancias y en este restaurante me sentí como en casa. ¡Consentida por el propietario! Quien se aseguraba con mucho cuidado de que todo estuviera bien. ¡Vayan, se los recomiendo de todo corazón!
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Visitando la meravigliosa Matera ci siamo fermati a cenare in questo ristorante invogliati dalle recensioni e tenendo conto che la mia compagna è celiaca. Il simpatico e disponibile proprietario ci ha accolto e subito ci ha fatto sentire come a casa,abbiamo iniziato dall'antipasto tipico di formaggi e salumi, primi buonissimi e un dolce tiramisù alla ricotta sublime..anche io che non sono celiaco ho mangiato benissimo e non ho sentito differenze con i cibi con glutine.Consigliatissimo...complimenti!!
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