Foresteria Cavicchioli bietet hervorragende glutenfreie Alternativen mit hausgemachtem Teig, der Sauerteig und spezielle Mehle enthält. Die sorgfältige Zubereitung und die Qualität der Zutaten machen ihre Pizzen zu einer schmackhaften und sicheren Wahl für Personen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen.
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4,5
4
Ho preso una pizza senza glutine con mozzarella delattosata, una vecchia Modena a 13,00€ + 2,50€ per l'impasto gluten free. La proprietaria ci ha detto che l'impasto della pizza lo fanno loro in una planetaria a parte (per ridurre al minimo il rischio di contaminazione), aggiungendo anche un pò di farina di ceci per migliorare il sapore e renderla meno collosa durante la lavorazione; usano lievito madre. La pizza era spessa, come una focaccia ma comunque piacevole da mangiare.
5
ottime alternative senza glutine. bravi!
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