Foresteria Cavicchioli offers excellent gluten-free alternatives, with homemade dough that includes sourdough and special flours. The careful preparation and the quality of the ingredients make their pizzas a tasty and safe choice for those with particular dietary requirements.
Become a partner and get a professional profile and other benefits
4,5
4
Ho preso una pizza senza glutine con mozzarella delattosata, una vecchia Modena a 13,00€ + 2,50€ per l'impasto gluten free. La proprietaria ci ha detto che l'impasto della pizza lo fanno loro in una planetaria a parte (per ridurre al minimo il rischio di contaminazione), aggiungendo anche un pò di farina di ceci per migliorare il sapore e renderla meno collosa durante la lavorazione; usano lievito madre. La pizza era spessa, come una focaccia ma comunque piacevole da mangiare.
5
ottime alternative senza glutine. bravi!
Nearby and noteworthy
Download the Gluto app now!
Call
Website
Share