Amido Lab ist ein vollständig glutenfreies Handwerkslabor, das eine Vielzahl von frischen und köstlichen Produkten anbietet, von Brioche bis Focaccia. Der gemütliche Ort, der sich gegenüber der Station San Ruffillo befindet, wird auch für Nicht-Zöliakie-Betroffene empfohlen.
Zeig, wie du mit glutenfreien Speisen umgehst, und gib Zöliakie-Betroffenen die Sicherheit, dir zu vertrauen
4,8
5
Bar, Ofen, hervorragende Pastamanufaktur
5
Ein wirklich besonderer Ort! Für Zöliakiekranke ist es eine echte Erleichterung zu wissen, dass man in einer komplett glutenfreien Umgebung essen kann, in der Sicherheit und Detailgenauigkeit Priorität haben. Alles ist makellos sauber und gepflegt. Das Personal ist jung, immer höflich, freundlich und hilfsbereit: Sie empfangen dich mit einem Lächeln und lassen dich wie zu Hause fühlen. Das Frühstück ist köstlich, mit frischen und hochwertigen Produkten, fantastischen Croissants, sowohl süß als auch herzhaft, und auf Reservierung kann man auch eine schnelle, aber wirklich hervorragende Mittagspause genießen. Man spürt die Leidenschaft und das Engagement, die sie jeden Tag in ihre Arbeit stecken. Ein Ort, den ich von Herzen allen empfehle, nicht nur denen, die zöliakiekrank sind. Herzlichen Glückwunsch und bis bald!
5
Cornetti mit einer Bewertung von 10! Ich habe auch den glutenfreien Red Velvet bei ihnen gekauft und er war speziell.
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GLUTENFREIE EXZELLENZ IN BOLOGNA: EIN OFFENES LABOR UND ABSOLUTE QUALITÄT Ich habe kürzlich Amidolab Gluten Free in Bologna zum Frühstück besucht, und die Erfahrung war in jeder Hinsicht ausgezeichnet. Der Ort wirkt sofort wie ein fantastischer Platz, gut gepflegt und makellos sauber. Eines der am meisten geschätzten Details ist die klare und präzise Anzeige aller Allergene, ein Schlüsselelement, das sofort ein Gefühl von Sicherheit und Professionalität vermittelt. Die wahre Stärke des Betriebs ist das Produktionslabor, das hinter einem großen Fenster vollständig sichtbar ist: Von hier aus kann man jede einzelne Phase der Zubereitung beobachten, ein Detail, das die extreme Aufmerksamkeit für Hygiene und Transparenz des Services bestätigt. Die Leitung liegt in den Händen zweier junger Leute, die die Produkte direkt herstellen und dabei beträchtliche Fachkenntnisse und Vorbereitung im Bereich der glutenfreien Konditorei und Brotproduktion demonstrieren. Das Frühstücksangebot ist vielfältig, und die Produkte sind von wirklich hervorragender Qualität, sowohl bei den süßen als auch bei den herzhaften Optionen. Die Aromen und Texturen sind perfekt ausgewogen und traditionelle Gerichte fehlen nicht. Es gibt auch Sitzplätze, die ein bequemes und entspanntes Speiseerlebnis ermöglichen. Ein absolutes Muss in Bologna für jeden, der eine sichere und hochwertige glutenfreie Ernährung sucht. Im Anhang ist eine Übersicht unseres Frühstücks, die die Qualität der Speisen, die wir gegessen haben, perfekt veranschaulicht.
3
Alles war wirklich gut. Eine großartige Entdeckung für Menschen mit Glutenunverträglichkeiten. Der einzige Mangel? Wenn ich einen finden müsste, muss ich zugeben, dass ich gelegentlich eine Brioche bestellt habe, und sie war ein wenig hart, als ob sie vielleicht einen Tag alt wäre. Angesichts des Preises, der nicht gerade günstig ist, aber die Qualität dessen, was sie anbieten, auf jeden Fall wert ist, denke ich, dass sie vermeiden könnten, Produkte zu servieren, die vielleicht gestern gemacht wurden. Ich verstehe, dass sie Abfall vermeiden wollen, und ich stimme dem vollkommen zu. Vielleicht könnten sie in Erwägung ziehen, sich bei Too Good To Go anzumelden, um Abfall zu vermeiden und dennoch die Produktionskosten von dem, was sie heute nicht verkaufen, zu decken. Nur ein Tipp! Ansonsten ist es wirklich erstklassig.
5
ausgezeichnet! die beste glutenfreie Bäckerei in Bologna ohne Zweifel
5
Außergewöhnlich! Meiner Meinung nach die beste Konditorei in Bologna und Umgebung.
5
✨ AUSGEZEICHNET✨ In diesem Lokal habe ich die Möglichkeit, in Ruhe zu frühstücken und vor allem hochwertige Produkte zu probieren, von süß bis herzhaft!! Exzellent.
5
Außergewöhnlich! Sehr empfehlenswert!
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alles ist wirklich köstlich
4
Orte mit einer wichtigen, aber wenig genutzten Fläche (zum Beispiel gibt es viel Platz vor der Theke, der für Tische genutzt werden könnte). Einige Produkte passen zum glutenfreien Markt, andere hingegen sind ziemlich teuer.
5
neuer Ort!! großartig und in einer super Wohngegend. Sie bieten viele Produkte an, die sie selbst herstellen, von exzellenter Qualität und auch wirklich sehr gut und schön! ein wirklich schönes Projekt, das ich hoffe, wird in Zukunft noch größer
5
Endlich ein glutenfreies Labor in Bologna, das seinen Namen verdient. Wirklich köstliche Produkte, originelle Ideen, die immer mit der Tradition und hochwertigen Rohstoffen verbunden sind. Nach dem Probieren hier erscheinen die anderen Orte der Stadt wie nur verblasste Kopien; dieses spielt in einer anderen Liga. Sehr zu empfehlen!
5
SPEKTAKULÄR: höchste Qualität (unabhängig davon, dass die Produkte glutenfrei sind), freundliches und hilfsbereites Personal, sauberes und gut durchdachtes Lokal. Die Donuts sind weich und mit viel Zucker bedeckt, die Bomboloni sind wirklich mit köstlicher Creme gefüllt, der Teig der Süßigkeiten ist sehr gut gemacht, zudem sind auch die herzhaften Produkte hervorragend (wir haben auch ihr Ragù sehr geschätzt). Es gibt eine riesige Auswahl an glutenfreien Produkten von außergewöhnlicher Qualität. Absolut empfehlenswert!
4
neuer Ort vor dem Bahnhof San Ruffillo. alles ist sehr gut, sowohl die süßen als auch die herzhaften Angebote. die frische pasta, die sie selbst herstellen, ist ebenfalls ausgezeichnet.
5
Ich bin gerade von diesem neuen Lokal zurückgekommen und bin absolut begeistert! Endlich hervorragende glutenfreie und laktosefreie Backwaren. Ich habe mein Croissant bestellt und es war wie ein "normales" Croissant zu essen! Der Teig war perfekt blätterig. Die Atmosphäre wird angenehm durch die Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft der dort arbeitenden Leute. Viel Glück für eure Zukunft!
5
Ich habe Bomboloni, zuckersüße frittierte Donuts, frisch gefüllte Croissants, Plundergebäck und vieles mehr gegessen… top top top
5
Auch für Nicht-Zöliakie-Betroffene: eine Überraschung! Ich kam hierher mit einem zöliakiekranken Freund und muss sagen, dass ich angenehm überrascht war! Brot, Pizza und köstliche Desserts, man merkt keinen Unterschied zu den traditionellen; im Gegenteil: sie sind sogar noch leichter und schmackhafter. Das Personal ist freundlich und sehr aufmerksam auf die Bedürfnisse derjenigen, die glutenfrei essen müssen. Es ist schön, so einen inklusiven Ort zu sehen, an dem jeder gut und sicher essen kann. Ich werde auf jeden Fall wiederkommen!
5
sehr gut
5
Vollständig glutenfreies Labor. Von Brioche über frisches Brot, von Pizzen bis Focaccia. Sie machen auch glutenfreie Torten auf Vorbestellung.
5
Ein sehr einladender Ort direkt gegenüber der Station San Ruffillo. Die Produkte sind frisch und handwerklich hergestellt und zudem sehr gut. Anita und Stefano sind zwei junge Profis mit großem Tatendrang. Sehr empfehlenswert (auch für Nicht-Zöliakie-Betroffene!).
5
Ein erstklassiges glutenfreies Labor
5
Ich habe einen Freund mit Zöliakie zur Eröffnung von Amido begleitet. Obwohl ich nicht zöliakiekrank bin, habe ich alles probiert: süße und herzhafte Gerichte, die wirklich fantastisch waren. Kein Unterschied zu traditionellen Produkten. Eine echte Überraschung! Sehr empfehlenswert.
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