Cortese Café - Crudo, Vegano, Sin Gluten, Biológico/Orgánico en Florencia ofrece postres, helados y bebidas, todos estrictamente sin gluten y veganos. La calidad y la atención a los detalles se reflejan en la oferta de productos exquisitos, como el cappuccino de leche de almendra casero. Un agradable descubrimiento en el corazón de la ciudad.
Conviértete en socio y obtén un perfil profesional y otros beneficios
4,7
5
Bar muy agradable y espaciosa, productos sin gluten, veganos y algunos incluso crudos, pero todos muy, muy buenos. Nunca he probado un bollo sin gluten tan bueno y suave.
5
¡Excelente helado, pruébalo para creerlo!
3
opción sin gluten, amplia selección, pero realmente nos dieron muy poco helado 🥲
5
El local ofrece postres completamente libres de gluten. ("¡el gluten ni siquiera entra en el local!" en caso de que preguntes) por lo tanto, es una excelente opción. El servicio es rápido y preparado. Lo recomiendo.
5
Lugar agradable, el personal es amable y muy servicial. La elección completamente vegana de los productos es excelente y deliciosa. Comí el pan de especias y el tiramisú. No es un lugar turístico, aunque la zona lo sea. El local está limpio y ordenado.
4
Pastelería vegana deliciosa. A menudo es difícil encontrar comidas veganas sabrosas, pero esta pastelería demuestra que es absolutamente posible! Es una pena que la comida vegana equivalga a precios más altos que la media, pero vale la pena!
5
Después de visitar el Jardín de Boboli, descubrí por casualidad esta cafetería–pastelería y ¡fue una hermosa sorpresa! Un ambiente particular, elegante y contemporáneo, que conquista a primera vista. Al entrar, fui recibida con amabilidad y tranquilidad por dos chicos, uno en el mostrador de pastelería y el otro en la cafetería. Todo es sin gluten y vegano, una rareza cuidada hasta en los más mínimos detalles. Probé una mini tartaleta con trocitos de pistacho y un latte macchiato: ambos deliciosos. Pero lo que realmente me sorprendió fue su leche de almendra fresca, producida por ellos, una verdadera joya que marca la diferencia. Cada sabor fue impecable. Regresaré sin duda para probar otros postres y bebidas. ¡Muy recomendado!
5
Sin duda, el mejor gelato y affogato que he probado en Florencia. ¡Los pistachos y la avellana son de otro mundo! He estado aquí dos veces seguidas. La señora detrás del mostrador es muy dulce y amable. Las galletas crudas son geniales sin la culpa de comer galletas tradicionales llenas de azúcar. Llevamos algunas a casa. ¡Pruébalo, no te arrepentirás!
4
¡Gelato vegano bastante bueno! Los sabores a nuez realmente brillan en sus gelatos. ¡Me gustaron especialmente los sabores de avellana con chocolate y pistacho! Sin embargo, la textura no es la mejor: encontré un par de cristales de hielo en un gelato que no debería ser un sorbete. ¡La cantidad también es bastante baja para el precio! Ofrecen 2 bolas en un cono por 3,80 €, pero cada una de esas bolas es aproximadamente la mitad de un hemisferio y el cono también es bastante estrecho.
5
Como alguien con sensibilidad a la leche, me encantó este lugar. El gelato es TAN bueno y la textura sigue siendo muy cremosa y sabrosa. Volvería aquí por café o gelato (de hecho hicimos varias paradas aquí durante nuestra visita).
5
10/10 experiencia y delicia! Nunca sabrías que los croissants son sin gluten. La leche de almendras es casera y hace que el cappuccino sea suave y sedoso. ¡Recomiendo encarecidamente detenerse aquí! Definitivamente volveremos.
5
¡Tan bueno que fuimos dos veces en un día! ¡Las quiches estaban deliciosas y el croissant era indistintamente sin gluten! ¡La mermelada de frambuesa de dentro sabía tan fresca y no demasiado dulce! ¡Regresamos por helado, que fue un trato perfecto!
5
Servicio cortés y atento. Productos muy sabrosos y únicos, todos sin gluten. Incluso el capuchino y el azúcar de coco son geniales.
3
Mi novia es una gran fan de Vito Cortese, y es gracias a ella que conocí su pastelería. Le pongo tres estrellas porque, en cuanto a la calidad de los productos, no hay nada que decir, 110 puntos... Aunque... Los horarios son un poco "raros", cerrar a las 19:00 o 19:30 en verano es un poco absurdo, especialmente los fines de semana en pleno centro histórico. Pero las estrellas que faltan son debido al servicio de hoy. De todos modos, para nosotros es una práctica habitual pasar por Vito los fines de semana, a veces en el museo del 900 y a veces en Via Gucciardini, pero es una parada fija. Cada vez gastamos entre 15 y 20 euros, si no más. Cuando tenemos huéspedes, los llevamos a Vito, así que siempre terminamos gastando mucho más de 20 euros. Por supuesto, cada vez que quiero regalar un postre a mi pareja, paso por Vito. Hoy estuvimos en Via Gucciardini. Pedimos dos copas L y algunos dulces y gastamos 17,40 €. Queríamos dos sabores de helado, pero el chico nos dice que no es posible porque la copa L lleva tres bolas. Si queremos dos, tenemos que pedir las copas M. Pero disculpa, el cliente decide cuánto helado quiere y qué sabores. Si queremos 2 sabores, pon la misma cantidad, pero de dos sabores, como se hace en todas partes. Una bola y media, si debes hacerlo en bolas. Al final cedemos, 3 bolas. (Las copas estaban prácticamente casi vacías). Olvidé hacer la foto antes de comerlo, sinceramente teníamos ganas de helado, pero de todos modos se puede ver que debajo está vacío, diría limpio. Mientras subimos a las mesas, los chicos nos detienen y nos dicen que a las mesas hay forzosamente servicio y nos piden 2 euros. Quizás fue un olvido de ellos en el pasado, pero nunca nos habían obligado antes al servicio. (En el local del museo, con un gasto mínimo que no recuerdo, el servicio es gratuito, aunque debo admitir que cada vez hemos llevado nosotros las cosas a la mesa y las hemos devuelto, una vez terminado, al mostrador y nunca pagamos suplementos). Dicho esto, acabo de gastar casi 18 euros (y siempre se gasta mucho, también gustosamente dada la calidad) y me pides 2 euros de servicio que, por cierto, ni siquiera he solicitado?? ¿En serio? Además, es buena práctica llenar las copas, no se puede ir a bolas (pequeñas) y a órdenes del personal. Dicho esto, lamento mucho, pero Vito Cortese ha perdido a dos clientes súper leales. P.D. La segunda foto es cómo se presentaba la copa de helado hace unas semanas. Cambios no muy felices.
5
¡UN DESCUBRIMIENTO MARAVILLOSO! Sin duda, el mejor helado que he comido en los últimos años. ¡Finalmente, una heladería 100% a base de plantas con sabores fenomenales! Relación calidad-precio más que justa. Ubicación central, cerca de todo y fácil de alcanzar, lugar agradable, servicio rápido y amable. ¡No puedo esperar para volver!
5
Un lugar muy elegante, refinado, decorado muy bien, con una atmósfera cálida, asientos muy cómodos en el piso de arriba donde también hay un pequeño salón con sillones. Muchas mesas tienen vista panorámica a la calle de abajo, y las ventanas están adornadas con hermosas flores. Se trata de una pastelería vegana cruda, por lo que todos los productos son 100 % vegetales y casi todos se elaboran a muy baja temperatura para preservar los sabores característicos de los platos crudos y todas las propiedades de vitaminas, minerales y otros nutrientes. Además de la pastelería cruda, también hay un rincón de Bar y un rincón de Heladería, los helados también se elaboran como los productos de pastelería y son deliciosos. El personal es muy cortés y preparado, sonriente y cálido. Sigo al chef Vito Cortese desde hace tiempo, frecuento a menudo su otro local en la Piazza Santa Maria Novella, la apertura de este segundo local fue una hermosa noticia aquí en Florencia, ¡sigan así! Los postres aquí son especiales, únicos, saludables, bonitos de ver, cuidados en cada mínimo detalle, se siente que tienen un buen karma.
5
Fui la semana pasada, descubierta por casualidad mientras buscaba un lugar sin gluten para comer algo después de una mañana visitando la ciudad. Un lugar pequeño, en dos pisos, muy bonito y cómodo. El personal es súper amable y profesional. Tanto los dulces como los salados eran excelentes, no tengo palabras para describir, ¡todo estaba exquisito! Lo recomiendo absolutamente.
5
Un lugar definitivamente peculiar, no es económico pero es realmente de calidad. Todo es vegano, ellos hacen su propia leche de almendras y también hay productos sin gluten.
5
¡No pensaba encontrar un lugar así en el centro de Florencia, y fue un hermoso descubrimiento! Disfruté de un delicioso chocolate negro (realmente delicioso y nada empalagoso, como podría temerse con la almendra), acompañado de una galleta de avellanas y chocolate: como intolerante a la lactosa, no tener que conformarme con el triste café habitual fue como un sueño, ¡y hubiera querido tener espacio para probar todo!
5
Este café y pastelería son totalmente sin gluten y veganos, y casi todo es crudista. Muy valiente en una ciudad como Florencia, pero Vito sabe lo que hace. Mucha investigación y técnica para crear buenos croissants veganos con la textura adecuada. Ya estaba enamorada de su cappuccino con leche de almendra. Ahora descubro los helados veganos (tantos sabores). A Florencia le faltaba un lugar así.
Cercanos y destacados
¡Descarga ahora la app de Gluto!
Llamar
Sitio web
Compartir