Cortese Café - Cru, Végétalien, Sans Gluten, Bio/Organique à Florence propose des desserts, des glaces et des boissons tous strictement sans gluten et végétaliens. La qualité et l'attention aux détails se reflètent dans l'offre de produits exquis, comme le cappuccino au lait d'amande fait maison. Une agréable découverte au cœur de la ville.
Devenez partenaire et obtenez un profil professionnel et d'autres avantages
4,7
5
Bar très sympa et spacieuse, produits sans gluten, véganes et certains même crus, mais tous vraiment très bons. Je n'ai jamais goûté une brioche sans gluten aussi bonne et moelleuse.
5
Excellente glace, essayez pour croire!
3
option sans gluten, large choix, mais ils nous ont vraiment donné très peu de glace 🥲
5
L'endroit propose des desserts totalement sans gluten ! ("le gluten n'entre même pas dans l'établissement" si vous demandiez) c'est donc une excellente option. Le service est donc préparé et rapide. Je le recommande.
5
Endroit agréable, le personnel est sympathique et très disponible. Le choix de produits entièrement vegans est excellent et délicieux. J'ai mangé le pain épicé et le tiramisu. Ce n'est pas un endroit touristique même si la zone l'est. L'endroit est propre et ordonné.
4
Pâtisserie vegan délicieuse. Il est souvent difficile de trouver des repas véganes savoureux, mais cette pâtisserie montre que c'est absolument possible ! C'est dommage que la nourriture végane équivaille à des prix plus élevés que la moyenne, mais cela en vaut la peine !
5
Après ma visite au jardin de Boboli, j'ai découvert par hasard cette cafétéria-pâtisserie et ce fut une merveilleuse surprise ! Un cadre unique, élégant et contemporain qui séduit dès le premier regard. À peine entrée, j'ai été accueillie avec gentillesse et tranquillité par deux jeunes gens, l'un au comptoir de la pâtisserie et l'autre à la cafétéria. Tout est sans gluten et végan, une rareté soignée dans les moindres détails. J'ai dégusté une mini tartelette avec des éclats de pistache et un latte macchiato : tous deux délicieux. Mais ce qui m'a vraiment surprise, c'est leur lait d'amande frais, qu'ils produisent eux-mêmes, une vraie petite merveille qui fait la différence. Chaque saveur était impeccable. Je reviendrai certainement pour essayer d'autres douceurs et boissons. Je recommande vivement !
5
Sans aucun doute, le meilleur gelato et affogato que j'ai essayé à Florence ! Les pistaches et les noisettes sont merveilleux ! J'y suis allé deux fois de suite. La dame derrière le comptoir est très gentille et amicale. Les biscuits crus sont incroyables sans la culpabilité de manger des biscuits traditionnels chargés de sucre. Nous en avons pris quelques-uns pour les ramener chez nous. Essayez-le, vous ne le regretterez pas !
4
Un très bon gelato vegan ! Les saveurs de noix ressortent vraiment dans leurs gelatos. J'ai particulièrement aimé les saveurs noisette-chocolat et pistache ! Cependant, la texture n'est pas la meilleure : j'ai trouvé quelques cristaux de glace dans un gelato qui n'était pas censé être un sorbet. La quantité est également assez faible pour le prix ! Ils proposent 2 boules dans un cornet pour 3,80 €, mais chacune de ces boules fait environ une moitié d'hémisphère et le cornet est aussi assez étroit.
5
En tant que personne sensible au lait, j'ai adoré cet endroit. Le gelato est TELLEMENT bon et la texture est toujours très crémeuse et savoureuse. Je reviendrais ici pour un café ou un gelato (nous avons en fait fait plusieurs arrêts ici lors de notre visite).
5
10/10 expérience et délicieuse! On ne pourrait jamais deviner que les croissants sont sans gluten. Le lait d’amande est fait maison et rend le cappuccino soyeux et lisse. Je recommande fortement de s'arrêter ici! Nous reviendrons certainement.
5
Tellement bon que nous y sommes allés deux fois dans la même journée ! Les quiches étaient délicieuses et le croissant était indétectablement sans gluten ! La confiture de framboise à l'intérieur était si fraîche et pas trop sucrée ! Nous sommes revenus pour la glace qui était une délicate attention parfaite !
5
Service courtois et attentif. Produits très savoureux et uniques, tous sans gluten. Même le cappuccino et le sucre de coco sont géniaux.
3
Ma petite amie est une grande fan de Vito Cortese, et c'est grâce à elle que j'ai découvert sa pâtisserie. Je mets trois étoiles car en ce qui concerne la qualité des produits, rien à dire, note 110... Même si... Les heures d'ouverture un peu "étranges", en été fermer à 19h ou 19h30 est un peu absurde, surtout le week-end en plein centre historique. Mais les étoiles manquantes sont dues au service d'aujourd'hui. Quoi qu'il en soit, c'est pour nous une habitude régulière le week-end de passer par Vito, parfois au musée du 900 et parfois rue Gucciardini, mais c'est un arrêt fixe. À chaque fois, on dépense entre 15 et 20 euros, sinon plus. Quand nous avons des invités, nous les emmenons chez Vito, donc nous dépensons toujours bien au-delà de 20 euros. Bien sûr, chaque fois que je veux offrir un dessert à ma moitié, je passe chez Vito. Aujourd'hui, nous étions rue Gucciardini. Nous avons pris deux coupes L et quelques douceurs et avons dépensé 17,40 €. Nous voulions deux saveurs de glace, et le garçon nous dit que ce n'est pas possible car la coupe L est constituée de trois boules. Si nous en voulons 2, nous devons prendre les coupes M. Mais excusez-moi, le client décide combien de glace il veut et quelles saveurs. Si nous voulons 2 saveurs, mettez la même quantité, mais de deux saveurs, comme cela se fait partout. Une boule et demie, si vous devez vraiment compter en boules. À la fin, nous cédons, 3 boules. (Les coupes étaient pratiquement presque vides). J'ai oublié de prendre une photo avant de le manger, sincèrement, nous avions envie de glace, mais on voit que dessous c'est vide, je dirais propre. En montant aux tables, les garçons nous bloquent et nous disent qu'à table il y a obligatoirement le service et nous demandent 2 euros. Peut-être que ce fut un oubli de leur part dans le passé, mais ils ne nous avaient jamais obligés auparavant au service. (Au café du musée, avec une dépense minimale que je ne me souviens pas, le service est gratuit, même si je dois admettre qu'à chaque fois nous avons apporté nous-mêmes nos affaires à la table et rapportées, une fois terminées, au comptoir et jamais payé de supplément). Cela dit, je viens de dépenser presque 18 euros (et on dépense toujours beaucoup, même volontiers vu la qualité) et vous me demandez 2 euros de service que je n'ai même pas demandés ?? Sérieusement ? De plus, il est de bonne pratique de remplir les coupes, on ne peut pas faire au compte-gouttes (petites) boules selon commande du personnel. Cela dit, je suis vraiment désolé, mais Vito Cortese a perdu deux clients très fidèles. P.S. La deuxième photo montre comment la coupe de glace se présentait il y a quelques semaines. Changements pas vraiment heureux.
5
UNE DÉCOUVERTE MERVEILLEUSE ! De loin la meilleure glace que j'ai mangée ces dernières années ! Enfin, une glace 100 % végétale avec des saveurs phénoménales. Un rapport qualité-prix plus que juste ! Emplacement central, proche de tout et facile d'accès, endroit agréable, service rapide et aimable. J'ai hâte de revenir !
5
Un endroit très élégant, raffiné, très bien aménagé, une atmosphère chaleureuse, des sièges très confortables à l'étage où se trouve également un petit salon avec des fauteuils. De nombreuses tables offrent une vue panoramique sur la rue en contrebas, et les fenêtres sont ornées de magnifiques fleurs. Il s'agit d'une pâtisserie vegan crue, donc tous les produits sont 100 % végétaux et presque tous sont préparés à très basse température pour préserver les saveurs caractéristiques des plats crus et toutes les propriétés des vitamines, minéraux et autres nutriments. En plus de la pâtisserie crue, il y a aussi un coin Bar et un coin Glacier, les glaces sont également travaillées comme les produits de pâtisserie et sont délicieuses. Le personnel est très courtois et préparé, souriant et chaleureux. Je suis le chef Vito Cortese depuis longtemps, je fréquente souvent son autre établissement sur la Piazza Santa Maria Novella, l'ouverture de ce deuxième établissement a été une belle nouvelle ici à Florence, continuez ainsi ! Les desserts ici sont spéciaux, uniques, sains, beaux à voir, soignés dans les moindres détails, on sent qu'ils ont vraiment un bon karma.
5
Je suis allée la semaine dernière, découvert par hasard en cherchant un endroit sans gluten où manger quelque chose après une matinée de visites de la ville. Un petit endroit, sur deux étages, très joli et confortable. Personnel super gentil et professionnel. Tant les plats sucrés que salés étaient excellents, je n'ai pas de mots pour décrire, tout était exquis ! Je le recommande absolument.
5
Un endroit définitivement particulier, ce n'est pas bon marché mais c'est vraiment de qualité. Tout est végan, ils font leur propre lait d'amande et il y a aussi des produits sans gluten.
5
Je ne pensais pas trouver un endroit comme ça dans le centre de Florence, et ce fut une belle découverte ! J'ai apprécié un délicieux chocolat noir (vraiment délicieux et pas du tout écoeurant, comme on pourrait le craindre avec l'amande), accompagné d'un biscuit aux noisettes et au chocolat : en tant qu'intolérant au lactose, ne pas devoir me contenter du triste café habituel était un rêve, et j'aurais voulu avoir de la place pour goûter à tout !
5
Ce café et cette pâtisserie sont entièrement sans gluten et véganes, et presque tout est cru. Très courageux dans une ville comme Florence, mais Vito sait ce qu'il fait. Beaucoup de recherche et de technique pour créer de bons croissants véganes avec la bonne consistance. J'étais déjà amoureuse de son cappuccino avec du lait d'amande. Maintenant, je découvre les glaces véganes (tant de saveurs). Florence manquait d'un endroit comme celui-ci.
À proximité et dignes d'intérêt
Téléchargez l'app Gluto maintenant !
Appeler
Site web
Partager