Gino Sorbillo Isola, situado en Via Pietro Borsieri 25 en Milán, ofrece una excelente selección de pizzas y calzones sin gluten, elaborados con una masa muy suave y cocinados en un horno dedicado para evitar contaminaciones. También están disponibles cerveza y mozzarella sin lactosa para una experiencia culinaria ligera y sabrosa.
Indica cómo gestionas el sin gluten y demuestra a los celíacos que pueden confiar en ti
4,5
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Ya había estado allí hace dos años y me había gustado mucho, pero esta vez fue decididamente mal. Pedí una Coca-Cola, pero solo tienen Pepsi (imbebible para mis gustos). Nota positiva: la pizza clásica con gluten que pidió mi novio estaba buena. La sin gluten, en cambio, fue un verdadero desastre: quemada por debajo y cubierta con una cantidad excesiva de harina. Cada vez que tomabas un trozo, te dejaba toda la harina cruda en la boca, arruinando completamente el sabor. No volveré.
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Gran restaurante, desafortunadamente los precios son un poco altos, pero en mi opinión, están en parte justificados por la seguridad del local, el horno separado y la exquisita pizza. Vayan al menos una vez y no se arrepentirán.
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Uno de mis imprescindibles cerca de casa! Aquí Margherita Gino Sorbillo, masa con almidón de trigo desglutinado. Recargo por opciones sin gluten, fiordilatte sin lactosa también disponible con recargo. Horno dedicado, área separada por un panel. Podría mejorar con algunos entrantes sin gluten (croquetas, frittata de pasta, etc.). Disponibles postres sin gluten y sin lactosa.
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Pizza a domicilio, muy buena. La capricciosa normal tiene el triple de ingredientes en comparación con la sin gluten. En cuanto a la gestión de la entrega, había solicitado que la caja sin gluten se pusiera en una bolsa aparte, pero no se hizo y estaba entre las otras y colocada en medio, por lo que no tuve la garantía de no contaminación, y al ser asintomática no pude darme cuenta. Aparte de esto, la pizza era muy buena.
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La pizza es de estilo napolitano tradicional, bien hecha y realmente muy buena. Cabe mencionar el horno dedicado sin gluten, que muestra un gran cuidado y atención a la calidad. Los postres son buenos, aunque los precios son bastante altos, en línea con el promedio de Milán. El restaurante es fácil de alcanzar en metro, probablemente la forma más conveniente de llegar. En general, una experiencia positiva que recomendaría a cualquiera que busque una buena pizza napolitana en la zona de Isola.
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Probablemente la mejor pizza sin gluten de Milán.
4
Estuvimos almorzando en dos parejas, con nuestro perro. Habíamos reservado y la acogida fue inmediata, sin esperas. La pizza es la tradicional napolitana, bien hecha y realmente muy buena. También se aprecia el horno dedicado a lo sin gluten, que garantiza atención y calidad. Los postres son buenos, aunque el precio es bastante alto, en línea con la media milanesa. El local es fácilmente accesible en metro, probablemente la forma más cómoda de llegar. En general, una experiencia positiva que recomendaría a quienes busquen una buena pizza napolitana en la zona de Isola.
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Qué decir... sin duda, está entre las mejores pizzas sin gluten de Milán. ¡Imprescindible probar, muy recomendado!
3
La pizza a veces es muy buena y a veces menos.. Creo que depende de cuán caliente esté el horno, de cuán lleno esté el local. Desafortunadamente, a veces llega quemada.
5
En el corazón del barrio Isola de Milán, esta pizzería de la famosa cadena tiene excelentes pizzas sin gluten. La mía con pesto de albahaca estaba muy sabrosa tanto como cobertura como por la masa. El único inconveniente fue que estaba un poco quemada. El Cannolo sbagliato estaba muy bueno, solo que la cáscara estaba un poco demasiado crujiente. El personal fue muy amable y servicial (lo que a veces no es tan obvio). Hay dos turnos de reserva (muy recomendable): a las 19 y a las 22, pero si se espera en la fila afuera, todavía hay posibilidad de entrada.
5
Quizás la mejor pizza sin gluten que probamos en Italia. El calzone es increíble y el personal está al tanto de las opciones sin gluten y de lo que es adecuado para los celíacos. Solo tenga en cuenta el tiempo, llegamos tarde y básicamente nos echaron.
5
Una garanzia quando si parla di pizza, anche per noi celiaci! La pizza senza glutine è davvero buonissima, con impasto leggero e ingredienti di altissima qualità. Locale sempre pieno, atmosfera vivace e servizio veloce. Un’ottima tappa se sei in zona Isola e ti vuoi godere una vera napoletana gluten free come si deve.
5
Una certeza para todos, incluso para quienes son intolerantes al gluten! He vuelto con algunos amigos de Sorbillo Isola y se ha confirmado, una vez más, una verdadera seguridad. Para mí, que soy intolerante al gluten, encontrar una pizzería donde pueda comer en total tranquilidad es fundamental, y aquí siempre me siento seguro y acogido. He pedido la Pizza "Casa Sorbillo" (14,00 €), una explosión de sabores: capocollo de Martina Franca "Santoro", burratina de Puglia, fiordilatte, tomate bio, aceite de oliva virgen extra y albahaca fresca. Una combinación perfecta, bien equilibrada y realmente sabrosa. Para finalizar, elegí el Cannolo Sbagliato (7,50 €): crujiente por fuera, cremoso y fragante por dentro, con una ricotta deliciosa, gotas de chocolate y frutas confitadas – ¡perfecto! El servicio fue impecable: rapidísimo, personal muy amable, siempre sonriente y atento. Realmente nos sentimos mimados. Recomiendo este lugar encarecidamente, tanto a quienes tienen intolerancias al gluten como a quienes simplemente quieren comer una pizza de altísimo nivel en un ambiente acogedor, en el corazón del barrio Isola en Milán.
5
Muy buena pizza sin gluten, personal atento y preparado.
5
pizza sin gluten realmente muy buena, pero lo más destacado para mí fue el cannolo siciliano sin gluten... ¡el mejor que he probado! También adecuado para aquellos que, como yo, son alérgicos al trigo desglutinado, ya que utilizan harina de arroz. ¡Hay que probarlo!
3
Frequentaba este lugar hasta que un día me detuve para llevar a casa. Las pizzas se preparan en zonas diferentes y se cocinan en dos hornos separados, pero desafortunadamente se terminan en la misma mesa y se manipulan sin cambiarse los guantes, haciendo que todos los esfuerzos anteriores sean inútiles. Lo señalé y rápidamente lo solucionaron, pero ¿qué pasa con todas las otras veces? La duda persiste. ¡Tengan cuidado!
5
¡Excelente pizza! Masa suave y esponjosa, difícil de encontrar en otros restaurantes. Casi todas las pizzas se pueden hacer sin gluten (+2€). La única pega... a diferencia de Sorbillo en Nápoles, aquí no la hacen con la corteza alta.
5
Una delle pizze senza glutine più buone mai mangiate, se siete in zona passateci merita veramente.
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¡De todas las pizzas sin gluten probadas en Milán, la mejor!
5
fantástica pizza sin gluten, de forma segura, ¡una parada obligatoria para un celíaco! no aceptan reservas
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CALIFICO PIZZA SIN GLUTEN Debo decir que aprecio mucho haber añadido esta opción, siempre bienvenida para quienes lo necesitan. La pizza estaba definitivamente buena y bien sazonada. El único apunte es que la masa tenía un pequeño defecto de un toque de sabor dulce. ¡Espero que lo mejoren aún más! Por lo demás, el servicio fue excelente y con tiempos muy adecuados. Bonito local en una zona muy cómoda.
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Bueno, ¿qué puedo decir...? Solo sepan que después de la primera rebanada, empecé a llorar... ¡después de 20 años de probar, la mejor pizza de todas!!!! De una ligereza que las palabras no pueden explicar... ¡tomate y mozzarella espectaculares! ¡Altamente recomendado, incluso más!!!!!
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¡Recomiéndame la mejor pizza sin gluten en Milán!
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buena pizza pero demasiado cara
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bueno
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muy bueno
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La pizza que más se asemeja a la con gluten
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La única pizzería de la cadena Sorbillo con masa sin gluten en Milán. Bien equilibrada y ligera, cocida en un horno dedicado para evitar la contaminación. Disponibilidad de mozzarella sin lactosa, ¡lo recomiendo encarecidamente!
4
En Milán hay 4, pero el de la Via Pietro Borsieri 25 también tiene masa sin gluten y, sobre todo, tienen un horno doble, ¡así que no hay absolutamente ningún riesgo de contaminación! La masa de la pizza es súper suave, esponjosa y muy ligera. En el menú, todas las pizzas y calzones pueden hacerse sin gluten, pero desafortunadamente no hay aperitivos. ¡Tienen cerveza sin gluten! Como postre, a veces hacen tiramisú sin gluten, pero desafortunadamente no estaba, ¡así que no pude probarlo!
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