Gino Sorbillo Isola, situé au 25 Via Pietro Borsieri à Milan, propose une excellente sélection de pizzas et de calzones sans gluten, préparées avec une pâte très moelleuse et cuites dans un four dédié pour éviter toute contamination. De la bière et de la mozzarella sans lactose sont également disponibles pour une expérience culinaire légère et savoureuse.
Indiquez comment vous gérez le sans gluten et montrez aux cœliaques qu'ils peuvent vous faire confiance
4,5
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J'y étais déjà allée il y a deux ans et j'avais beaucoup aimé, mais cette fois ça s'est mal passé. J'ai commandé un Coca-Cola mais ils n'ont que de la Pepsi (imbuvable à mon goût). Note positive : la pizza classique avec gluten de mon petit ami était bonne. Celle sans gluten, en revanche, était un vrai désastre : brûlée en dessous et couverte d'une quantité excessive de farine. Chaque fois que vous preniez une part, cela vous laissait toute la farine crue dans la bouche, ruinant complètement le goût. Je ne reviendrai pas.
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Excellent restaurant, malheureusement les prix sont un peu élevés, mais à mon avis, cela est en partie justifié par la sécurité du lieu, le four séparé et la pizza délicieuse. Allez-y au moins une fois et vous ne le regretterez pas.
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Un de mes incontournables à proximité ! Ici, Margherita Gino Sorbillo, pâte avec de l'amidon de blé sans gluten. Surcharge pour les options sans gluten, fiordilatte sans lactose également disponible avec un supplément. Four dédié, zone séparée par un panneau. Cela pourrait s'améliorer avec des antipasti sans gluten (croquettes, frittata de pâtes, etc.). Desserts sans gluten et sans lactose disponibles.
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Pizza livrée, très bonne. La capricciosa normale a trois fois plus d'ingrédients par rapport à celle sans gluten. En ce qui concerne la gestion de la livraison, j'avais demandé que la boîte sans gluten soit mise dans un sac séparé, mais cela n'a pas été fait et elle était parmi les autres et placée au milieu, donc je n'avais pas la garantie de non-contamination, et étant asymptomatique, je n'ai pas pu le comprendre. À part cela, la pizza était très bonne.
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La pizza est de style napolitain traditionnel, bien faite et vraiment très bonne. Il convient de mentionner le four dédié sans gluten, qui montre beaucoup de soin et d'attention à la qualité. Les desserts sont bons, bien que les prix soient assez élevés, en ligne avec la moyenne milanaise. Le restaurant est facilement accessible par métro, probablement le moyen le plus pratique d'y aller. Dans l'ensemble, une expérience positive que je recommanderais à quiconque à la recherche d'une bonne pizza napolitaine dans le quartier de l'Isola.
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Probablement la meilleure pizza sans gluten de Milan.
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Nous avons déjeuné à deux couples, avec notre chien. Nous avions réservé et l'accueil a été immédiat, sans attente. La pizza est celle traditionnelle napolitaine, bien faite et vraiment très bonne. À souligner également le four dédié sans gluten, qui garantit attention et qualité. Les desserts sont bons, même si le prix est plutôt élevé, mais c'est en ligne avec la moyenne milanaise. L'endroit est facilement accessible en métro, probablement le moyen le plus pratique pour y arriver. Dans l'ensemble, une expérience positive que je recommanderais à ceux qui recherchent une bonne pizza napolitaine dans le quartier d'Isola.
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Que dire... sans aucun doute, l'une des meilleures pizzas sans gluten de Milan ! À essayer absolument, fortement recommandé.
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La pizza est parfois délicieuse et parfois moins.. Je pense que cela dépend de la température du four, de l'affluence de l'endroit. Malheureusement, elle arrive parfois brûlée.
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Au cœur du quartier Isola à Milan, cette pizzeria de la célèbre chaîne propose d'excellentes pizzas sans gluten. La mienne avec pesto de basilic était très savoureuse tant en tant que garniture que pour la pâte. Le seul bémol, un peu brûlée. Le Cannolo sbagliato était très bon, juste un peu trop croustillant la coque. Le personnel était très aimable et disponible (et ce n'est pas toujours si évident). Il y a deux créneaux de réservation (fortement recommandé) : 19h et 22h, mais en attendant en file dehors, il y a quand même une possibilité d'entrée.
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Peut-être la meilleure pizza sans gluten que nous avons mangée en Italie. Le calzone est incroyable et le personnel est conscient des options sans gluten et de ce qui convient aux cœliaques. Faites juste attention à l'heure, nous étions en retard et ils nous ont essentiellement mis dehors.
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Une garantie quand il s'agit de pizza, même pour nous les cœliaques ! La pizza sans gluten est vraiment délicieuse, avec une pâte légère et des ingrédients de très haute qualité. L'endroit est toujours plein, l'atmosphère est vivante et le service est rapide. Un excellent arrêt si vous êtes dans le quartier d'Isola et souhaitez profiter d'une véritable pizza napolitaine sans gluten comme il se doit.
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Une certitude pour tous, même pour ceux qui sont intolérants au gluten ! Je suis revenu avec quelques amis de Sorbillo Isola et cela s'est confirmé, encore une fois, comme une vraie sécurité. Pour moi, qui suis intolérant au gluten, trouver une pizzeria où je peux manger en toute tranquillité est essentiel, et ici je me sens toujours en sécurité et accueilli. J'ai commandé la pizza "Casa Sorbillo" (14,00 €), une explosion de saveurs : capocollo de Martina Franca "Santoro", burratina des Pouilles, fiordilatte, tomate bio, huile d'olive EVO et basilic frais. Une combinaison parfaite, bien équilibrée et vraiment savoureuse. Pour conclure, j'ai choisi le Cannolo Sbagliato (7,50 €) : croustillant à l'extérieur, crémeux et parfumé à l'intérieur, avec une ricotta délicieuse, des pépites de chocolat et des fruits confits – parfait ! Le service était impeccable : très rapide, personnel très sympathique, toujours souriant et attentif. Nous nous sommes vraiment sentis choyés. Je recommande vivement cet endroit, à la fois pour ceux qui ont des intolérances au gluten et pour ceux qui veulent simplement manger une pizza de très haut niveau dans une atmosphère accueillante, au cœur du quartier Isola à Milan.
5
Très bonne pizza sans gluten, personnel attentif et compétent.
5
pizza sans gluten vraiment très bonne, mais le point fort pour moi a été le cannolo sicilien sans gluten… le meilleur que j'aie jamais mangé ! Adapté aussi à ceux, comme moi, qui sont allergiques au blé déglutinisé car ils utilisent de la farine de riz. À essayer !
3
J'allais souvent dans cet endroit jusqu'à ce qu'un jour je m'arrête pour prendre à emporter. Les pizzas sont préparées dans des zones différentes et cuites dans deux fourneaux séparés, mais malheureusement elles sont finies sur la même table et manipulées sans changer de gants, rendant tous les efforts précédents vains. Je l'ai fait remarquer et ils ont immédiatement réglé le problème, mais toutes les autres fois ? Le doute demeure. Faites attention !
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Excellente pizza ! Pâte douce et moelleuse, difficile à trouver dans d'autres restaurants. Presque toutes les pizzas peuvent être faites sans gluten (+2€). Le seul inconvénient... contrairement à Sorbillo à Naples, ici, ils ne la font pas avec une croûte épaisse.
5
Une des meilleures pizzas sans gluten que j'ai jamais mangées, si vous êtes dans le coin, ça vaut vraiment le détour.
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Parmi toutes les pizzas sans gluten essayées à Milan, la meilleure !
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fantastique pizza sans gluten, en toute sécurité, un arrêt obligatoire pour un cœliaque !! ils ne prennent pas de réservations
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J'ÉVALUE LA PIZZA SANS GLUTEN Je dois dire que j'apprécie vraiment l'ajout de cette option, toujours bienvenue pour ceux qui en ont besoin. La pizza était définitivement bonne et bien assaisonnée. Le seul petit bémol, c'est que la pâte avait une légère note de goût sucré. J'espère que vous l'améliorerez encore ! Pour le reste, service excellent avec des temps tout à fait appropriés. Bel endroit dans une zone très pratique.
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Eh bien, que dire... sachez juste qu'après la première tranche, je me suis mise à pleurer... après 20 ans de dégustation, la meilleure pizza de tous les temps!!!! D'une légèreté que les mots ne peuvent expliquer... tomates et mozzarella spectaculaires!! Fortement recommandé, encore plus!!!!!
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Recommande-moi la meilleure pizza sans gluten à Milan !
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excellente pizza mais trop chère
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bon
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très bon
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La pizza qui se rapproche le plus de celle avec du gluten
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La seule pizzeria de la chaîne Sorbillo avec une pâte sans gluten à Milan. Bien équilibrée et légère, cuite dans un four dédié pour éviter la contamination. Mozzarella sans lactose disponible, fortement recommandée!
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À Milan, il y en a 4 mais celui de la Via Pietro Borsieri 25 a aussi de la pâte sans gluten et surtout ils ont un double four, donc il n’y a absolument aucun risque de contamination ! La pâte à pizza est super moelleuse, légère et aérée ! Au menu, toutes les pizzas et calzones peuvent être réalisées sans gluten, mais malheureusement, il n’y a pas d’entrées. Ils ont de la bière sans gluten ! En dessert, parfois ils font du tiramisù sans gluten, mais malheureusement, ce n'était pas disponible donc je ne pu l'essayer !
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