El Ristorante Pizzeria La Perla ofrece auténtica cocina italiana con opciones sin gluten disponibles, incluyendo pasta y pizza preparadas al momento. Una opción acogedora para quienes buscan variedades gastronómicas sin gluten.
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2,4
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He pedido algunas pizzas para llevar, una de las cuales es sin gluten especificando que era para un celíaco (tienen un horno eléctrico separado). Las cocinaron cuando ya estaba en el local, y vi la pizza celíaca salir junto con las demás del horno normal (aunque sobre una base de aluminio), con harina "voladora" de las otras pizzas y de las palas. Me dijeron que si quería que se cocinara en el horno separado, debería haberlo especificado al momento de hacer el pedido, y que a 400 grados "puede confiar" que el gluten "es aniquilado". En este punto, pregunté si el tomate usado para aderezar se tomaba de un recipiente y con un cucharón separado con respecto a los utilizados para las pizzas normales (porque obviamente el cucharón, al distribuir el tomate, entra en contacto con la base de la pizza) pero fueron evasivos y molestos. Desafortunadamente, esta pizzería no es adecuada para celíacos (bien para intolerantes al gluten).
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Si debo ser sincera, la pizza sin gluten no me gustó nada. Prefiero con mucho la congelada.
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gran restaurante de cocina italiana típica. hay tanto pasta como pizza sin gluten hecha a partir de una base lista y cubierta en el momento.
5
Cena para 6 personas y todos disfrutamos mucho, incluyendo a una persona que comió sin gluten. Porciones generosas de los primeros platos, excelente pizza y una amplia selección de postres, algunos hechos por ellos. Personal preparado y disponible en todo. Un verdadero descubrimiento, sin duda volveré.
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No recomendado para celíacos y/o intolerantes. Mesa de varias personas, dos celíacos, ambas se sintieron mal después de la cena, a pesar de que el personal nos dijo y aseguró (después de preguntar varias veces) que no había contaminación (también para las pizzas y otros platos que podían hacerse en versión sin gluten). Encuentro muy injusto arriesgarse a hacer sentir mal a personas intolerantes: 2 personas en una mesa no es una casualidad.
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