Doratina La Ganza Pisana offre une expérience enchanteuse de street food toscan à Milan, avec un menu totalement sans gluten. Parmi les spécialités, on retrouve les cecini et la focaccetta doratino, des délices irrésistibles dans un cadre accueillant et avec un personnel attentif.
Les établissements sont suggérés par la communauté Gluto. Nous n'avons pas encore suffisamment d'informations pour le rapport de sécurité sans gluten de cet établissement.
Indiquez comment vous gérez le sans gluten et montrez aux cœliaques qu'ils peuvent vous faire confiance
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Recommande fortement cet endroit : excellente sécurité pour les cœliaques, sans gluten et quelques options véganes. La pizza croustillante était le clou !
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Quelle belle surprise pour les cœliaques (et ceux qui ne le sont pas) ! Cecina, doratina et pizza (enfin une pizza sans gluten CROUSTILLANTE à Milan - aussi pour un en-cas rapide) sont vraiment excellentes. Les gars sont très sympathiques et les prix sont honnêtes. Nous reviendrons sûrement :)
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Félicitations, un endroit végétarien sans gluten spectaculaire, absolument à essayer.
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Rapides et sympathiques, mais surtout avec de vrais saveurs, comme celles de la pizza en plaque et de la focaccia avec de la cecina que je mangeais à Pise pendant mes années universitaires ! Très bien. Ah, et tout est sans gluten !
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La cecina est délicieuse et tout est sans gluten. Nous sommes même revenus le lendemain car tout était vraiment super bon. La pizza pisane et le plat aux petits pois étaient aussi excellents ; ils devraient ouvrir d'autres établissements partout.
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Une pause pour un déjeuner rapide et sans gluten dans le centre de Milan. Tout était parfait ! Nous avons redécouvert le goût de 5 et 5 pisana (focacce avec de la farine de pois chiche).
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Si vous n'êtes jamais allé chez Doratina - La Ganza Pisana, vous passez à côté de quelque chose de vraiment spécial ! Ici, la tradition pisane rencontre la qualité d'une manière qui vous séduit dès la première bouchée. La cecina est tout simplement spectaculaire : croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur et riche en saveurs, comme à Pise. Et le Doratino ? Une véritable dépendance ! Sans parler du quart de pizza avec la cecina... le tout pour le croire ! La valeur ajoutée est que tout le menu est totalement sans gluten, sans sacrifier le goût le moins du monde. C'est l'endroit idéal tant pour les personnes cœliaques que pour ceux qui veulent simplement bien manger, avec des ingrédients de qualité et des recettes authentiques. L'ambiance est accueillante, le personnel est aimable et toujours souriant, et on perçoit la passion derrière chaque préparation. Une fois que vous avez goûté, il est naturel de vouloir y revenir et d'y emmener des amis et de la famille. Si vous cherchez un street food différent de l'ordinaire, authentique et capable de vous surprendre, Doratina est une étape incontournable. Faites-moi confiance : la première bouchée vous fera comprendre pourquoi tout le monde en parle !
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Nous sommes allés manger de la pizza et du gâteau hier soir et nous avons beaucoup aimé. Je recommande le gâteau à la farine de pois, il est vraiment savoureux ! Les garçons sont très gentils et sympathiques, et je trouve excellente l'idée que tout soit sans gluten. L'espace est un peu petit, mais parfait pour manger une part de pizza en buvant quelque chose.
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100 % sans gluten, spécialités toscanes comme les cecini à base de farine de pois chiches et de farine de pois (cecino à l'oignon, c'est la fin du monde), pizza en quartiers et doratino, une focaccetta spéciale, qui est devenue ma nouvelle dépendance !
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Une excellente découverte de street food à Milan ! Le personnel était très utile pour choisir la nourriture. La nourriture était très savoureuse, sans gluten et à prix raisonnable. Je recommande !
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Pizza et cecina super fantastiques !! Étant intolérant au gluten, j'essaie tous les nouveaux endroits qui proposent des menus sans gluten et je dois dire que j'ai mangé vraiment bien à des prix super honnêtes. Même mon mari (non intolérant) a trouvé que la pizza et la cecina étaient vraiment "délicieuses". L'emplacement est très agréable, vous pouvez vous asseoir à l'extérieur ou manger à emporter. Super approuvé !!
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Une excellente cecina mais surtout un très bon pain croustillant sans gluten avec lequel le déguster ! Une bouffée de toscanité à Milan avec un personnel pisain très sympathique ! Merci les gars ! Et bon travail !
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Souvent, les découvertes aléatoires sont les meilleures. Cela a été le cas pour Doratina, le street food pisan situé dans la zone Porta Venezia à Milan. Je suis devenu curieux de cet endroit en me promenant dans la ville. J'y suis entré, j'ai essayé quelques produits et en l'espace de trois jours, j'y suis allé deux fois. Et ce ne sera pas les dernières. La Cecina de Doratina est à essayer et à savourer bouchée après bouchée. Elle est croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur et légère. J'ai également essayé la Pisellina, à base de farine de pois, et celle-ci est vraiment très, très bonne. Je recommande aussi le quart de pizza, typique de Pise, disponible en plusieurs options. Bonne sélection de bières. L'eau du robinet, plate ou gazeuse, est gratuite. Enfin, les propriétaires et le personnel : tous sont très gentils, disponibles et sympathiques. Chose importante : les plats sont également sans gluten.
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Je commence par dire que les produits étaient très bons, sûrs car ils ne font que des produits sans gluten, sûrement une belle expérience de ce point de vue. Mais mince, vraiment un prix embarrassant. L'explication sera la zone... et d'accord, il faut aussi payer le personnel et le local... et d'accord, mais allez, c'est de la nourriture pauvre, vraiment 3€ AU 100g mais allez, pour avoir un déjeuner de farinata qui puisse rassasier un minimum, il faut dépenser 9€ ou plus???? Je suis vraiment désolé qu'un cœliaque doive toujours dépenser plus pour manger dehors à Milan. Chaque nouvelle ouverture est toujours une surprise mais elle est souvent gâtée par le prix, je comprends la pizza qui a une recherche derrière pour faire une pâte sans gluten qui répond aux attentes (mais l'appeler quartino est un peu prétentieux, au maximum c'est un sestino), mais la cecina à 3€ au 100g me semble folle. Être cœliaque est quelque chose pour les riches et c'est vraiment triste, j'ai l'impression que le sans gluten est utilisé comme un nouveau tremplin pour attirer plus de clients plutôt que de se soucier de nous. Bon mais quelle déception, quelle déception. (Et ensuite écrire que c'est un fast-food sain quand c'est couvert d'huile, c'est une autre chose qui fait froncer le nez, même le profil Instagram plein d'intelligence artificielle booooh)
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La nourriture est excellente et les boissons artisanales sont aussi super ! Le personnel est super amical et sympathique, s'il y en avait plus comme eux !! Enfin une alternative valable aussi pour nous les cœliaques ! Rapide, économique et 100 % sans gluten ! On ne peut pas faire mieux !!
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