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4,0
3
Onestamente, non è male ma DEFINITIVAMENTE non è il miglior ramen, aveva un sapore un po' blando per essere quello di punta. Immagino sia una buona opzione per vegani e celiaci, dato che non hanno molti posti che si occupano di loro, ma se non hai questi problemi di salute/preferenze, lo eviterei. Ti porta decisamente fuori dall'esperienza giapponese, il bar è pieno di altri stranieri e i lavoratori sono per lo più stranieri anche loro. Suppongo sia un punto positivo se hai problemi con la lingua però.
5
È possibile mangiare in un posto dove ha mangiato Madonna e assaporare lo stesso piatto che ha scelto? Sì. Se sei a Kyoto, vai al Moon & Back. Il piatto è il ramen Tandan piccante e lei ha mangiato qui il 4 gennaio 2025. Bene, la salsa era piccante e perfetta per un pomeriggio piovoso e gelido a Kyoto. Il piatto vegano era accompagnato da pasta di sesamo, bok choy, pelle di tofu e cipollotto. I giapponesi sono sempre stati maestri nella presentazione visiva di tutto e questo piatto non faceva eccezione. Non c'è da stupirsi che Madonna abbia scelto questo piatto e non sorprende nemmeno che il ristorante l'abbia consigliato. In una parola, il piatto è deliziosamente squisito - beh, non una, ma due parole :) I dim sum vegani e senza glutine erano cotti al vapore alla perfezione e serviti rapidamente. Il ristorante è caldo e accogliente e il personale è molto educato e accogliente. Ramen e dim sum sono opere d'arte per cui tornerò. Grazie allo chef e al personale di servizio per un pasto indimenticabile.
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