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BACLAS | Senza glutine a Bologna

Via Guelfa, 74/4A, Bologna

BACLAS - La Pantera Rosa - Pizzeria con cucina, senza glutine, offre pizze ottime con possibilità di impasti gluten free. Locale accogliente e familiare, con servizio delivery e take away. Consigliato per l'ampia scelta di menù senza glutine e personale gentile.

https://www.glutoapp.com/it/locale/579/baclas
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Immagine del profilo di siriadeluca
siriadeluca
25/07/2026
5

buonissima

Immagine del profilo di Bilal Z
Bilal Z
02/06/2026
5

ampia scelta di pizza senza glutine, con opzione di impasti diversi. oltre alla pizza sono numerose le opzioni senza glutine presenti sul menù, di ottima qualità

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Dando
28/05/2026
5

Sono celiaco da pochissimo, ho provato la pizza a domicilio e devo ammettere che ho avuto il dubbio si fossero sbagliati, perché era quasi uguale a quella non gluten-free. Finora la migliore pizza senza glutine che ho provato. Eccellente

Immagine del profilo di DrZeta
DrZeta
05/04/2026
4

La pizza è di quelle sottili ma è molto saporita. Disponibili tre tipi di impasti senza glutine, molto buoni.

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Jean-Baptiste “JBQ” Quéru
18/02/2026
5

In un viaggio dove avevo bisogno di fermarmi per la notte da qualche parte tra le Alpi e Ancona, ho scelto un hotel vicino a questo ristorante per poter provare il loro menu senza glutine. E il menu non ha deluso, la pizza senza glutine era una delle migliori che abbia mai mangiato. Vorrei vivere a Bologna solo per poter mangiare qui più e più volte. Inoltre, il mio cameriere è stato così gentile da parlare inglese, il che ha reso la mia vita molto più facile. Baclas sarà parte della mia pianificazione del percorso ogni volta che avrò bisogno di essere nella regione.

Immagine del profilo di Jessy Igor
Jessy Igor
06/02/2026
5

Pizza 🍕 senza glutine con impasto vari tipi, io ho scelto Kamut! Complimenti alla gentilissima Michela! È stata accogliente e professionale da quando io e le mie amiche siamo entrate. Le mie amiche fritto di pesce buonissimo! Ve lo consiglio, anche perché non c’è rischio di contaminazione!!! I dolci super fatti in casa ... Panna cotta spaziale e salamino al cioccolato da urlo.... Qualità prezzo ottimo...

Immagine del profilo di Vincenzo Ignarra
Vincenzo Ignarra
31/01/2026
5

Ci siamo andati per pranzo, e nonostante fossimo arrivati alle 14:40 (chiudono alle 15:00) ci hanno fatto entrare ed accomodare... ottima la pizza ed anche i dolci (ovviamente per entrambi c'è l'alternativa Senza Glutine) a pranzo c'è un menù ridotto rispetto alla cena.

Immagine del profilo di Jacopo
Jacopo
09/01/2026
5

C'è qualità. L'impasto della pizza è lavorato e lievitato in modo da essere leggero e gustoso. Pizze tradizionali e senza glutine di qualità. Lo staff è cordiale e comprensivo delle necessità del cliente. Che c'è da raccontare di più? Bassi tempi di attesa quando sei seduto. Tempi quasi perfetti quando si ordina. L'attenzione al cliente si vede anche da parte del proprietario, concentrato nel suo locale a garantire massima resa della macchina lavorativa. Bene così.

Immagine del profilo di Paolo Ferrari
Paolo Ferrari
05/01/2026
4

Siamo a Bologna dove la cucina tradizionale le é stata dichiarata patrimonio dell’umanità dal UNESCO, e hanno ragione! Mangiare qui una pizza o una cotoletta alla Bolognese senza Glutine é una vera esperienza culinaria!!! Servizio curato, personale cordiale…insomma Bravi!! Raccomandatissimo

Immagine del profilo di Amyy
Amyy
09/12/2025
5

Cibo senza glutine molto buono, ampissima scelta. Ottima anche la pizza! Propongono impasti senza glutine anche particolati (ai 5 cereali o alla curcuma).

Immagine del profilo di Facca
Facca
13/07/2025
5

Per un celiaco è la perfezione, su tutto: qualità, sicurezza, scelte ecc. Personale da 10 e lode!

Immagine del profilo di Ainnie Shane Mendoza
Ainnie Shane Mendoza
04/07/2025
5

per le persone che mangia senza glutine o siete celiaci, questo è il posto perfetto! I camerieri sono stati gentilissimi e i cibi sono arrivati in tempo, tutto buonissimo!! Torneremo sicuramente☺️

Immagine del profilo di annalisa dona
annalisa dona
28/06/2025
5

Cena a base di pizza, noi abbiamo scelto le opzioni senza glutine, veramente speciali, ottimi gli impasti e i condimenti, sicuramente tra le pizze senza glutine più buone assaggiate finora: consiglio IMPERIA nella variante con impasto alla canapa sativa, ma anche la QUATTRO STAGIONI con impasto ai cereali (sempre gluten free) era buonissima e ben farcita. Vasto assortimento anche di dolci e semifreddi per la gioia dei celiaci. Cheescake al mango 10 e lode! Da segnalare l’ambiente pulito e accogliente e la nostra simpaticissima ed efficiente cameriera Michela! Aggiornamento: siamo tornati oggi a pranzo, pane sg servito caldo e abbondanti piatti a base di pollo (in foto, straccetti e insalatone ‘pollo 2’). In foto anche i dolci che abbiamo scelto oggi, freschi e leggeri. Ottimo rapporto qualità-prezzo, in generale!

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Mirco Gasperini
26/03/2025
5

Abbiamo fatto una cena per una festa di laurea, due senza glutine. I commensali sono rimasti tutti soddisfatti, Hanno addirittura preso anche il biglietto da visita per tornarci. Noi abbiamo preso antipasto crescentine affettati e formaggi, cipolle caramellate molto buone. Cotolette alla bolognese, cotolette alla milanese e tagliata. Come dolce ci hanno preparato, su richiesta della festeggiata, una torta mimosa. Specializzata SENZA GLUTINE. Personale gentile e cucina ottima. La pizza con e senza glutine ottima l' abbiamo presa le precedenti volte. Crescentine fritte senza glutine ottime.

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Giorgias
16/02/2025
5

Cibo senza glutine davvero buono, ampio menù con molte scelte

Immagine del profilo di Luigi Capasso
Luigi Capasso
21/01/2025
5

Tutto eccellente, dalla pizza (3 tipologie d'impasto fatte da loro) al dolce passando per stuzzichini e primi piatti, attenzione massima per i celiaci sia in cucina che al tavolo. Qualità, cortesia e tanta bontà..

Immagine del profilo di LCap
LCap
21/01/2025
5

Tutto eccellente, dalla pizza (3 tipologie d'impasto fatte da loro) al dolce passando per stuzzichini e primi piatti, attenzione massima per i celiaci sia in cucina che al tavolo. Qualità, cortesia e tanta bontà..

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Anita Santoro
05/01/2025
5

la prima volta in vita mia che mangio una pizza senza glutine che sia identica ad una pizza normale, ci sono 3 impasti senza glutine: classico, 7 cereali e alla canapa, io ho preso l'impasto 7 cereali. attenzione al senza glutine altissima dato che hanno due cucine ben separate. anche una grande varietà di dolci senza glutine, ci ritornerò sicuramente per provare qualche piatto da ristorante, consiglio!!

Immagine del profilo di Anita Santoro
Anita Santoro
05/01/2025
5

la prima volta in vita mia che mangio una pizza senza glutine che sia identica ad una pizza normale, ci sono 3 impasti senza glutine: classico, 7 cereali e alla canapa, io ho preso l'impasto 7 cereali. attenzione al senza glutine altissima dato che hanno due cucine ben separate. anche una grande varietà di dolci senza glutine, ci ritornerò sicuramente per provare qualche piatto da ristorante, consiglio!!

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CB26
22/09/2024
5

ci vado da anni pizza molto buona e con vari impasti ho assaggiato anche panzerotti e crescentine e sono davvero buone personale gentile e disponibile due cucine separate

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Pietro nard
29/05/2024
5

Sono stato in questo posto ieri sera... Ho trovato un ambiente accogliente, servizio veloce e attento, prima di darci il menù il cameriere chi ha chiesto se ci fosse qualcuno celiaco. hanno prodotto x celiaci, mozzarelle senza lattosio ecc... Abbiamo ordinato due pizze e un calzone ottime, offrono anche servizio l'asporto. Consigliato.

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Pantas
21/04/2024
5

Due cucine separate, possibilità di menù con e senza glutine, pizze squisite e dolci buonissimi! Possibilità d'asporto con consegna a domicilio, varie birre anche senza glutine.

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carlo palumbo
24/03/2024
5

Pizzeria bolognese top, l' ambiente risulta accessibile a tutti, quindi rampe e accessi agevolati. Per quanto riguarda il menù, è completo buono ed economico. Secondo me per la pizza che offre vale molto. Nota molto importante è sicuramente la cucina senza glutine, l' ho provata ed è veramente fatta bene complimenti. Ritorno sempre, ultimamente troppe attese , però ne vale la pena..... ottima pizza a Bologna....

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Elisabetta Zambonini
10/09/2023
5

Pizza senza glutine stellare. Personale gentile. Non avevamo prenotato e ci hanno trovato un posto anche se era sabato sera:) Grazie! (Hanno anche le crescentine senza glutine ma non le ho ancora provate) 9/9/23 aggiornamento Pizza senza glutine sempre molto buona, pizza con impasto classico (forse abbiamo sbagliato scelta, era quella con le cime di rapa ed i peperoni cruschi) molto asciutta e purtroppo un po' sbruciacchiata:/

Immagine del profilo di Rita
Rita
27/07/2023
5

Pizza buona, forni separati, birre senza glutine, dolci.

Immagine del profilo di Caterina
Caterina
27/07/2023
5

Pizza buonissima camerieri sempre molto attenti e cortesi

Immagine del profilo di Lisa Coletti
Lisa Coletti
16/06/2023
5

Il servizio è ottimo, lo staff si premura di domandare se ci sono intolleranze prima di fornire il menù o ordinare. Ottime le pizze che abbiamo preso e ottimi gli ingredienti (Raffa e Delizia), servite in tempi ragionevoli. Buona la birra (1698) anche se nulla di particolare e con poche scelte (alla spina solo 1 bionda). Altresì i dolci sono stati ben presentati e spiegati, ho atteso un po' per il tortino al cioccolato bianco e pistacchio ma meritava davvero quindi non mi è dispiaciuto attendere ed ero stata avvertita precedentemente, anche il tartufo nero di Pizzo Calabro era ottimo e meritevole.

Immagine del profilo di Alessia Cavalcanti
Alessia Cavalcanti
29/04/2023
5

Pizza senza glutine strepitosa! Ho riavuto i deja vu di quando mangiavo una pizza normale. Ahimè bei tempi. ma la pizza in generale è stata molto buona. Ho ordinato e il servizio s’asporto è stato molto efficiente in quanto la mia pizza è stata separata dalle altre. Approvato

Immagine del profilo di Jessica Lise
Jessica Lise
25/02/2023
5

Oggi a pranzo sono andata con la mia famiglia in pizzeria. Devo dire che la pizza senza glutine è spettacolare!!! Anche la birra “Fləa Isabella” e’ qualcosa d’eccezionale. Infine ho preso come dolce la cheesecake al mango… buonissima!!! Hanno diversi tipi d’impasti per la pizza! Garantito il senza glutine!!! Il personale è gentile,attento e veloce! Complimenti! Purtroppo ero di passaggio.

Immagine del profilo di Nicoló
Nicoló
14/02/2023
5

Buona offerta senza glutine tra antipasti, primi e soprattutto la pizza GF, molto buona!

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Giorgia C
13/02/2023
4

La location è piccola, casalinga e alla mano. Lo staff gentile e disponibile ad ogni richiesta. Pizzeria e ristorante anche con cibi senza glutine e lattosio. Menù con molte pizze da scegliere. Antipasti primi e secondi sia di carne che di pesce e anche vegetale. La pasta e il sugo erano buoni e fatti bene. Ci è piaciuto anche il vino, uno dei pochi ristoranti che ti riempie il calice finalmente, come è giusto. Dolci di vario tipo, casalinghi e molto buoni. Costo nella media.

Immagine del profilo di Annalisa Miccoli
Annalisa Miccoli
06/02/2023
5

cibo buono, veramente e tanta scelta

Immagine del profilo di Irene Lanz
Irene Lanz
14/10/2022
5

Ho cenato in questa pizzeria insieme ad un gruppo di amici, di cui una celiaca. C'è un'ampia varietà di pizze e di impasti tra cui scegliere ed abbiamo provato l'impasto al carbone, l'impasto con lievito madre e l'impasto senza glutine. Tutto ottimo e digerito con facilità. Abbiamo poi assaggiato i dolci, la crema al mascarpone, il tiramisù ed il tortino con cuore al pistacchio, tutto buono. L'ambiente è carino, c'è a che una veranda esterna. Il personale è stato molto gentile. Posto ottimo per mangiare una pizza, ancora più ottimo se nel gruppo c'è una persona celiaca. Abbiamo pagato in tutto 89,20, forse qualche euro in meno qua e là ci stava ma devo dire che era tutto ottimo e la varietà dei prodotti si paga.

Immagine del profilo di Francesco 1909
Francesco 1909
01/10/2022
5

Tra le migliori pizze senza glutine di Bologna, decisamente consigliato.

Immagine del profilo di Cesare Fauni
Cesare Fauni
28/05/2022
5

Ottimo locale in cui si possono trovare anche pizze con lievito madre e senza glutine, una grande varietà di eccellenze da consumare anche nello spazio esterno. Personale accogliente e simpatico come Lucio e Mery. Prezzi assai a bordabili

Immagine del profilo di Olga Giacomini
Olga Giacomini
23/03/2022
5

Orgoglio italiano e squisitezza irresistibile. La pizza è in cima alla lista dei piatti preferiti di tutta Bologna, l’Italia ne è la patria ed ovviamente il nostro Paese pullula di pizzerie. Ovunque ci si giri c’è una pizzeria, che sia al taglio o al piatto, ma non tutte sono ottime. Miglior impasto senza glutine che la rende super digeribile.COMPLIMENTI!

Immagine del profilo di Marzia Rondinone
Marzia Rondinone
14/03/2022
5

Ottimo posto senza glutine. Davvero eccezionale.

Immagine del profilo di Matteo Migliori
Matteo Migliori
25/09/2021
5

Pizzeria eccellente!! Finalmente una pasta senza glutine che non sembra un biscotto! Tanti impasti, uno più buono dell'altro. Grande qualità delle materie prime.

Immagine del profilo di Fabio Baricordi
Fabio Baricordi
08/08/2021
5

Una certezza per il senza glutine a Bologna. Pizza molto buona, sia quella normale che quella gluten free, si può addirittura scegliere tra diversi impasti. A volte è disponibile anche il loro pane appena sfornato. Ottimi anche i dolci!!

Immagine del profilo di Alessandra Venturi
Alessandra Venturi
08/08/2021
4

Buon cibo.. Crescentine anche per celiaci Top. Ottima la pizza... Personale gentile.. Servizio delivery ok

Immagine del profilo di Sara Zoppi
Sara Zoppi
05/08/2021
5

Tutto buonissimo! Sono Toscana, mi trovavo in zona per caso e non avevo mai mangiato le Crescentine senza glutine. Per me, da celiaca, non è mai facile mangiare cibo tipico locale. Anche la pizza buonissima. Ci siamo trovati benissimo. Personale gentile!

Immagine del profilo di valentina86
valentina86
29/05/2021
5

Ottima pizza senza glutine. Con la pantwra rosa si va sempre sul sicuro.

Immagine del profilo di Fabio Forlani
Fabio Forlani
14/05/2021
5

Pizza molto buona con impasto leggero. Certificati per pizze gluten free. Vasta scelta di differenti impasti per le pizze, anche senza glutine. Dolci artigianali. Primi e secondi molto buoni. Consegne a domicilio sempre puntuali.

Immagine del profilo di Fuz Fuz
Fuz Fuz
20/03/2021
3

Pizze con e senza glutine molto buone, dolci fatti in casa molto buoni.Quindi 5 stelle. La consegna non sempre puntuale e purtroppo MAI dico MAI consegnato con lo scontrino fiscale. E non credo di essere l'unico a ricevere le pizze prive dell'obbligatorio documento fiscale. E per questo dò una stella. Quindi faccio la media.

Immagine del profilo di Jacopo Barone
Jacopo Barone
03/03/2021
5

Mi sto gustando una buona pizza con impasto senza glutine. Consegna puntuale Pizza arrivata ancora calda Buoni gli ingredienti Il consegna pizze gentilissimo SE manterrete sempre alta la qualità del vostro prodotto e servizio, vi auguro un futuro di ricco di soddisfazioni e prosperità

Immagine del profilo di francesca maringolo
francesca maringolo
19/01/2021
5

Devo fare i complimenti sulla qualità della pizza gluten free. Varie scelte di gusti e serietà nel recapitare le pizze a domicilio. Personale all altezza. Educati e gentile nel. Rispondere al telefono. Ottimo da consigliare a tutti

Immagine del profilo di Arianna Favalli
Arianna Favalli
11/08/2020
5

buonissima pizza!!

Immagine del profilo di Laura Roccati
Laura Roccati
12/01/2020
4

Pizze ottime, possibilità di senza glutine e senza lattosio. Impasti davvero vari, una scelta per ogni gusto. Ingredienti ottimi. I dolci davvero fenomenali Unica pecca forse solo il servizio leggermente disorganizzato, le pizze ci sono uscite a scaglioni di 10 minuti l'una dall'altra...

Immagine del profilo di Elena Martignani
Elena Martignani
04/12/2019
5

Adoro! Per la pizza senza glutine è il migliore locale che abbia provato a bologna! Molto buona anche la pizza normale (a detta del mio fidanzato) e moltissima scelta anche di altri piatti e di dolci. Una volta al mese (ma anche di più) è tappa fissa

Immagine del profilo di Maxfree best gluten free
Maxfree best gluten free
26/10/2019
5

Ottimo locale a Bologna, sia a pranzo che a cena, offre invitanti e gustosi menù, con un rapporto qualità prezzo molto buono. Ha no un menu senza glutine eccezionale, che comprende dalla pasta al dolce. Preparano tutto dalle farine, non con cibi preconfezionato. Ottimo anche il servizio. Bravi

Immagine del profilo di Valerio Sermenghi
Valerio Sermenghi
14/09/2019
5

Pizze molto buone. Buonissime anche quelle senza glutine accompagnate volendo da birra senza glutine. I piatti del ristorante non li ho provati ma confido siano all'altezza.

Immagine del profilo di Fabiana Simoni
Fabiana Simoni
12/05/2019
5

Pizzeria con grande varietà nel menu, sia di impasti che di guarnizioni. Salette accoglienti e raccolte (e un dehors dove torneremo con il bel tempo), dove trascorrere una serata piacevole. Noi ci siamo stati prima del cinema e il servizio è stato gentile e veloce. Finalmente un posto dove poter gustare un'ottima pizza, anche senza glutine, senza sentirsi degli alieni... Cortesia, disponibilità e professionalità (e bontà!). Consiglio!





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