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BACLAS | Sin gluten en Bologna

Via Guelfa, 74/4A, Bologna

BACLAS - La Pantera Rosa - Pizzería con cocina, sin gluten, ofrece excelentes pizzas con opciones de masa sin gluten. Local acogedor y familiar, con servicio de entrega y para llevar. Recomendado por su amplia selección de menú sin gluten y personal amable.

https://www.glutoapp.com/es/local/579/baclas
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4,8
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siriadeluca
25/07/2026
5

muy bueno

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Bilal Z
02/06/2026
5

amplia selección de pizza sin gluten, con opciones de diferentes masas. Además de la pizza, hay numerosas opciones sin gluten en el menú, todas de excelente calidad.

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Dando
28/05/2026
5

Soy celíaco desde hace poco, probé la pizza a domicilio y debo admitir que tuve la duda de si se habían equivocado, porque era casi igual a la que no es sin gluten. Hasta ahora, la mejor pizza sin gluten que he probado. Excelente

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DrZeta
05/04/2026
4

La pizza es delgada pero muy sabrosa. Hay tres tipos de masas sin gluten disponibles, muy buenas.

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Jean-Baptiste “JBQ” Quéru
18/02/2026
5

En un viaje donde necesitaba parar por la noche en algún lugar entre los Alpes y Ancona, elegí un hotel cerca de este restaurante para poder experimentar su menú sin gluten. Y el menú no decepcionó, la pizza sin gluten fue una de las mejores que he tenido. Desearía vivir en Bolonia solo para poder comer aquí una y otra vez. Además, mi camarero fue lo suficientemente amable como para hablar inglés, lo que me facilitó mucho la vida. Baclas será parte de mi planificación de ruta cada vez que necesite estar en la región.

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Jessy Igor
06/02/2026
5

Pizza sin gluten con diferentes tipos de masa; ¡yo elegí Kamut! ¡Felicidades a la amable Michela! Fue acogedora y profesional desde que mis amigas y yo entramos. ¡Mis amigas pidieron pescado frito delicioso! ¡Lo recomiendo, también porque no hay riesgo de contaminación! Los postres son caseros... ¡Panna cotta espectacular y salami de chocolate increíble! Excelente relación calidad-precio...

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Vincenzo Ignarra
31/01/2026
5

Fuimos allí para almorzar, y a pesar de haber llegado a las 14:40 (cierran a las 15:00), nos dejaron entrar y acomodarnos... la pizza fue excelente y también los postres (por supuesto, hay opciones sin gluten para ambos) en el almuerzo hay un menú reducido en comparación con la cena.

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Jacopo
09/01/2026
5

Hay calidad. La masa de la pizza está trabajada y fermentada de manera que sea ligera y sabrosa. Pizzas tradicionales y sin gluten de calidad. El personal es amable y comprensivo con las necesidades del cliente. ¿Qué más se puede contar? Tiempos de espera bajos cuando estás sentado. Tiempos casi perfectos cuando se pide. La atención al cliente también se ve por parte del propietario, concentrado en su establecimiento para garantizar la máxima eficiencia de la máquina de trabajo. Bien así.

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Paolo Ferrari
05/01/2026
4

Estamos en Bolonia, donde la cocina tradicional ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, ¡y tienen razón! Comer aquí una pizza o una cotoletta alla Bolognese sin gluten es una verdadera experiencia culinaria!!! Servicio cuidado, personal amable... en definitiva, ¡bien hecho! ¡Altamente recomendado!

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Amyy
09/12/2025
5

Comida sin gluten muy buena, con una amplia selección. ¡La pizza también es excelente! Ofrecen masas sin gluten que son también particulares (de 5 cereales o de cúrcuma).

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Facca
13/07/2025
5

Para una persona celíaca es la perfección en todo: calidad, seguridad, elecciones, etc. ¡El personal merece un 10 y elogios!

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Ainnie Shane Mendoza
04/07/2025
5

¡Para las personas que comen sin gluten o son celíacas, este es el lugar perfecto! ¡Los camareros fueron muy amables y la comida llegó a tiempo, todo estaba delicioso! ¡Sin duda volveremos!☺️

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annalisa dona
28/06/2025
5

Cena a base de pizza, elegimos las opciones sin gluten, realmente especiales, excelentes las masas y los ingredientes, definitivamente entre las mejores pizzas sin gluten que hemos probado hasta ahora: recomiendo IMPERIA en la variante con masa de cáñamo, pero la QUATTRO STAGIONI con masa de cereales (siempre sin gluten) también estaba buenísima y bien rellena. Amplia variedad de postres y semifríos para el deleite de los celíacos. ¡Cheesecake de mango, un 10 elogios! Es importante señalar el ambiente limpio y acogedor y nuestra simpatiquísima y eficiente camarera Michela. Actualización: volvimos hoy a almorzar, pan sin gluten servido caliente y abundantes platos de pollo (en la foto, tiras y ensaladas grandes 'pollo 2'). En la foto también están los postres que elegimos hoy, frescos y ligeros. ¡Excelente relación calidad-precio, en general!

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Mirco Gasperini
26/03/2025
5

Tuvimos una cena para una fiesta de graduación, dos sin gluten. Los comensales quedaron todos satisfechos y hasta tomaron la tarjeta de visita para volver. Tomamos aperitivos de crescentine con embutidos y quesos, cebollas caramelizadas muy buenas. Tuvimos chuletas a la boloñesa, chuletas a la milanesa y tagliata. De postre, nos prepararon, a petición de la homenajeada, un pastel mimosa. Especializado SIN GLUTEN. Personal amable y excelente cocina. La pizza con y sin gluten estaba excelente; la hemos probado en ocasiones anteriores. Crescentine fritas sin gluten estaban excelentes.

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Giorgias
16/02/2025
5

Comida sin gluten realmente buena, amplio menú con muchas opciones

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Luigi Capasso
21/01/2025
5

Todo excelente, desde la pizza (3 tipos de masa hechas por ellos) hasta el postre, pasando por aperitivos y primeros platos, máxima atención para los celíacos tanto en la cocina como en la mesa. Calidad, amabilidad y mucha bondad..

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LCap
21/01/2025
5

Todo excelente, desde la pizza (3 tipos de masa hechos por ellos) hasta el postre, pasando por aperitivos y platos principales, con la máxima atención a los celíacos tanto en la cocina como en la mesa. Calidad, cortesía y mucha bondad.

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Anita Santoro
05/01/2025
5

La primera vez en mi vida que como una pizza sin gluten que es idéntica a una pizza normal; hay 3 masas sin gluten: clásica, 7 cereales y cáñamo. Elegí la masa de 7 cereales. Preste atención a la alta sin gluten ya que tienen dos cocinas bien separadas. También hay una gran variedad de postres sin gluten; definitivamente volveré para probar algunos platos de restaurante, ¡recomendado!!

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Anita Santoro
05/01/2025
5

La primera vez en mi vida que como una pizza sin gluten que es idéntica a una pizza normal, hay 3 masas sin gluten: clásica, 7 cereales y de cáñamo, yo elegí la masa de 7 cereales. Atención a los altos estándares sin gluten ya que tienen dos cocinas bien separadas. También hay una gran variedad de postres sin gluten, ¡definitivamente volveré para probar algunos platos de restaurante, lo recomiendo!

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CB26
22/09/2024
5

He estado yendo allí durante años. Pizza muy buena y con varias masas. También he probado los panzerotti y las crescentine, y son realmente buenos. Personal amable y servicial. Dos cocinas separadas.

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Pietro nard
29/05/2024
5

Estuve en este lugar anoche... Encontré un ambiente acogedor, servicio rápido y atento. Antes de darnos el menú, el camarero preguntó si había alguien celíaco. Ofrecen platos para celíacos, mozzarella sin lactosa, etc. Pedimos dos excelentes pizzas y un calzone, y también ofrecen servicio para llevar. Recomendado.

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Pantas
21/04/2024
5

Dos cocinas separadas, posibilidad de menú con y sin gluten, pizzas exquisitas y deliciosos postres! Opción de comida para llevar con entrega a domicilio, varias cervezas, también sin gluten.

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carlo palumbo
24/03/2024
5

Pizzería boloñesa top, el ambiente es accesible para todos, por lo que hay rampas y accesos facilitados. En cuanto al menú, es completo, bueno y económico. En mi opinión, por la pizza que ofrece, vale mucho. Una nota muy importante es sin duda la cocina sin gluten; la probé y está realmente bien hecha, ¡felicitaciones! Siempre regreso, últimamente ha habido demasiadas esperas, pero vale la pena... excelente pizza en Bolonia....

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Elisabetta Zambonini
10/09/2023
5

Pizza sin gluten estelar. Personal amable. No habíamos reservado y nos encontraron un lugar a pesar de que era sábado por la noche:) ¡Gracias! (También tienen crescentinas sin gluten, pero aún no las he probado) Actualización 9/9/23 Pizza sin gluten siempre muy buena, pizza con masa clásica (quizás elegimos mal, era la que llevaba brócoli rabe y pimientos crujientes) muy seca y desafortunadamente un poco quemada :/

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Rita
27/07/2023
5

Pizza buena, hornos separados, cervezas sin gluten, dulces.

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Caterina
27/07/2023
5

Pizza muy buena, los camareros siempre son muy atentos y amables.

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Lisa Coletti
16/06/2023
5

El servicio es excelente, el personal se preocupa por preguntar si hay intolerancias antes de proporcionar el menú o tomar pedidos. Las pizzas que pedimos eran excelentes y los ingredientes (Raffa y Delizia), servidos en tiempos razonables. La cerveza (1698) también estaba bien, aunque nada especial y con pocas opciones (solo una rubia de grifo). Además, los postres estaban bien presentados y explicados; esperé un poco por el pastel de chocolate blanco y pistacho, pero realmente valió la pena, así que no me importó esperar y me habían informado previamente; el trufa negra de Pizzo Calabro también era excelente y merecido.

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Alessia Cavalcanti
29/04/2023
5

¡Increíble pizza sin gluten! Tuve un déjà vu de cuando comía pizza normal. Ah, aquellos eran buenos tiempos. Pero la pizza en general estuvo muy buena. Pedí y el servicio de comida para llevar fue muy eficiente ya que mi pizza fue separada de las demás. ¡Aprobado!

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Jessica Lise
25/02/2023
5

Hoy al almuerzo fui con mi familia a una pizzería. Debo decir que la pizza sin gluten es espectacular!!! También la cerveza “Fləa Isabella” es algo excepcional. Finalmente, tomé como postre la cheesecake de mango… ¡deliciosa! ¡Tienen diferentes tipos de masas para la pizza! ¡Garantizado el sin gluten! ¡El personal es amable, atento y rápido! ¡Felicitaciones! Desafortunadamente, solo estaba de paso.

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Nicoló
14/02/2023
5

¡Gran oferta sin gluten entre aperitivos, primeros platos y sobre todo la pizza sin gluten, muy buena!

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Giorgia C
13/02/2023
4

El lugar es pequeño, acogedor y cómodo. El personal es amable y está disponible para cualquier solicitud. Pizzería y restaurante que también ofrecen comida sin gluten y sin lactosa. Menú con muchas pizzas para elegir. Entrantes, primeros y segundos tanto de carne como de pescado y también vegetales. La pasta y la salsa estaban buenas y bien hechas. También nos gustó el vino, uno de los pocos restaurantes que finalmente llena la copa como es debido. Dulces de varios tipos, caseros y muy buenos. Costo en la media.

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Annalisa Miccoli
06/02/2023
5

buena comida, de verdad y mucha variedad

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Irene Lanz
14/10/2022
5

Cené en esta pizzería con un grupo de amigos, de los cuales uno es celíaco. Hay una amplia variedad de pizzas y masas para elegir, y probamos la masa de carbón, la masa de masa madre y la masa sin gluten. Todo estuvo excelente y fue fácil de digerir. También probamos los postres: la crema de mascarpone, el tiramisú y el pastel con corazón de pistacho, todo estaba bueno. El ambiente es agradable, también hay una veranda exterior. El personal fue muy amable. Un lugar excelente para comer pizza, aún mejor si hay una persona celíaca en el grupo. Pagamos un total de 89,20, tal vez algunos euros menos aquí y allá hubieran estado bien, pero debo decir que todo fue excelente y la variedad de productos se paga.

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Francesco 1909
01/10/2022
5

Entre las mejores pizzas sin gluten de Bolonia, definitivamente recomendado.

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Cesare Fauni
28/05/2022
5

Gran lugar donde también se pueden encontrar pizzas con masa madre y sin gluten, una gran variedad de excelencias para disfrutar también en el espacio exterior. Personal acogedor y simpático como Lucio y Mery. Precios muy asequibles.

Immagine del profilo di Olga Giacomini
Olga Giacomini
23/03/2022
5

Orgullo italiano y exquisitez irresistible. La pizza está en la cima de la lista de platos favoritos de toda Bolonia; Italia es su patria y, por supuesto, nuestro país está repleto de pizzerías. Donde quiera que mires, hay una pizzería, ya sea para llevar o para comer, pero no todas son excelentes. ¡La mejor masa sin gluten que la hace súper digestible! ¡FELICITACIONES!

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Marzia Rondinone
14/03/2022
5

Excelente lugar sin gluten. Realmente excepcional.

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Matteo Migliori
25/09/2021
5

¡Pizzería excelente! ¡Por fin una masa sin gluten que no parece una galleta! Muchos tipos de masa, uno más bueno que el otro. Gran calidad de las materias primas.

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Fabio Baricordi
08/08/2021
5

Una certezza per il senza glutine a Bologna. Pizza molto buona, sia quella normale che quella gluten free, si può addirittura scegliere tra diversi impasti. A volte è disponibile anche il loro pane appena sfornato. Ottimi anche i dolci!!

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Alessandra Venturi
08/08/2021
4

Buena comida.. Crescentine también para celíacos Top. Excelente pizza... Personal amable.. Servicio de entrega ok

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Sara Zoppi
05/08/2021
5

¡Todo estaba delicioso! Soy de Toscana, estaba en la zona por casualidad y nunca había comido Crescentine sin gluten. Para mí, como celíaca, nunca es fácil comer comida típica local. La pizza también estaba buenísima. Nos encontramos muy bien. ¡Personal amable!

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valentina86
29/05/2021
5

Excelente pizza sin gluten. Con la pantera rosa, siempre se va a lo seguro.

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Fabio Forlani
14/05/2021
5

Pizza muy buena con masa ligera. Certificadas para pizzas sin gluten. Amplia selección de diferentes masas para las pizzas, incluso sin gluten. Postres artesanales. Primeros y segundos muy buenos. Entregas a domicilio siempre puntuales.

Immagine del profilo di Fuz Fuz
Fuz Fuz
20/03/2021
3

Pizzas con y sin gluten muy buenas, dulces caseros muy buenos. Así que 5 estrellas. La entrega no siempre es puntual y desafortunadamente NUNCA digo NUNCA entregada con el ticket fiscal. Y no creo ser el único en recibir las pizzas sin el documento fiscal obligatorio. Y por eso doy una estrella. Entonces, hago el promedio.

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Jacopo Barone
03/03/2021
5

Mi sto gustando una buona pizza con impasto senza glutine. Consegna puntuale Pizza arrivata ancora calda Buoni gli ingredienti Il consegna pizze gentilissimo SE manterrete sempre alta la qualità del vostro prodotto e servizio, vi auguro un futuro di ricco di soddisfazioni e prosperità

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francesca maringolo
19/01/2021
5

Debo felicitar la calidad de la pizza sin gluten. Varias opciones de sabores y seriedad en la entrega de las pizzas a domicilio. Personal competente. Educados y amables al responder el teléfono. Excelente para recomendar a todos.

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Arianna Favalli
11/08/2020
5

¡muy buena pizza!

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Laura Roccati
12/01/2020
4

Pizzas excelentes, con opciones sin gluten y sin lactosa. Masas realmente variadas, una elección para cada gusto. Ingredientes excepcionales. Los postres son realmente fenomenales. La única pega puede ser el servicio ligeramente desorganizado; las pizzas salieron en lotes con un intervalo de 10 minutos entre ellas...

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Elena Martignani
04/12/2019
5

¡Adoro! Para la pizza sin gluten, es el mejor lugar que he probado en Bolonia. La pizza normal también es muy buena (según mi novio) y hay una gran variedad de otros platos y postres. Una vez al mes (o incluso más) es una parada fija.

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Maxfree best gluten free
26/10/2019
5

Gran lugar en Bolonia, tanto para almorzar como para cenar, ofrece menús atractivos y sabrosos, con una muy buena relación calidad-precio. Tienen un menú sin gluten excepcional, que incluye desde pasta hasta postre. Preparan todo desde cero, sin utilizar alimentos envasados. El servicio también es excelente. ¡Bien hecho!

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Valerio Sermenghi
14/09/2019
5

Pizzas muy buenas. También son muy buenas las sin gluten, que se pueden acompañar con cerveza sin gluten si se desea. No he probado los platos del restaurante, pero confío en que estén a la altura.

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Fabiana Simoni
12/05/2019
5

Pizzería con gran variedad en el menú, tanto de masas como de guarniciones. Salas acogedoras e íntimas (y un exterior donde volveremos cuando haga buen tiempo), donde pasar una agradable velada. Estuvimos allí antes del cine y el servicio fue amable y rápido. Finalmente un lugar donde poder disfrutar de una excelente pizza, incluso sin gluten, sin sentirse como extraterrestres... Cortesía, disponibilidad y profesionalidad (¡y bondad!). ¡Lo recomiendo!





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