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PAN8 | Sin gluten en Bologna

Via d'Azeglio, 8, Bologna

PAN8 ofrece una amplia selección de bocadillos sustanciosos y bien preparados, ideales para un almuerzo rápido en el centro. Propone opciones sin gluten bien rellenas y cervezas sin gluten, todo a precios justos. El ambiente es acogedor con un personal amable.

https://www.glutoapp.com/es/local/5867/pan8
Horarios e indicaciones en Google
Informe de seguridad sin gluten
Datos basados en el feedback de 53 usuarios

Muy seguro
Bastante seguro
Poco seguro


Glutoscore
4,6
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BlackJackMan
03/10/2026
5

¡Frecuento y conozco desde su apertura! ¡Los propietarios son siempre amables y corteses! ¡Muy conveniente trabajar a pocos pasos de ellos para un bocadillo a cualquier hora!

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cris
07/07/2026
5

sándwiches excelentes

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Federica
23/02/2026
5

Amplia selección del menú (casi todo es sin gluten) y los sandwiches son de tamaño generoso. También hay posibilidad de personalizarlos con ingredientes a elección. ¡Una excelente opción si estás en el centro!

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Cláudia Valeirão
18/12/2025
5

Lugar perfecto para comer cuando se visita el Casco Antiguo, principalmente en el almuerzo o una cena rápida. El lugar es pequeño pero acogedor a su manera, vinimos en invierno y tenía calefacción y también mantas. El servicio es excelente, hablan italiano e inglés, y son lo suficientemente amables para explicar los ingredientes, sabores y el gusto general de sus opciones. Tiene una gran diversidad de opciones, incluso puedes hacer tu propio Panini, pero créeme cuando te digo que saben lo que han creado en su menú, probamos el Buzza y Non c'è pezza, compartiendo cada panini, ¡y también es un gran lugar Sin Gluten! Para comer algo sin gluten. Volvería totalmente al visitar la ciudad.

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Luca Salerno
08/12/2025
5

Un local en el centro de Bolonia, bastante pequeño y con solo asientos al aire libre; a pesar de la ubicación un poco concurrida, realmente nos sentimos bien, recibidas por un personal amable y atento con comida deliciosa. Finalmente hemos encontrado un lugar que tenía opciones veganas y sin gluten (¡y nada banales!). Muchas variedades de sándwiches e ingredientes, muy recomendados los quesos veganos y las salsas (nosotros probamos el pecorino y el squacquerone, increíbles). Hicimos un poco de fila, pero valió la pena: ¡muy recomendado!

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Sara Strazzacappa
08/12/2025
3

Ubicación en el centro histórico muy pequeña, servicio muy rápido porque el objetivo es liberar más asientos lo antes posible. Los asientos están solo afuera, pero hay lámparas calefactoras y mantas. Servicio para llevar cuando es posible. Amplia selección de bocadillos, también sin gluten. La gestión del servicio de reservas con smartbox podría mejorarse.

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Anna
16/11/2025
5

Gran variedad de bocadillos, incluso en versión sin gluten, con combinaciones interesantes, porciones grandes y personal cordial. ¡Muy recomendado!

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Alessandro Nanni
16/11/2025
5

¡Sándwiches fabulosos! Y también en versión sin gluten (mi novia es celíaca). El personal es muy atento a la contaminación, también hay ingredientes específicos disponibles sin gluten (como el amaretto). Sándwiches que seguramente no has probado en otro lugar, con simpáticos nombres "romagnolos". Recomendamos "buridone" y "Giazzo", pero seguramente los otros también son buenísimos, ¡así que volveremos!

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Serenag
09/11/2025
5

Un descubrimiento inesperado, soy celíaca y este pequeño restaurante fue una verdadera sorpresa. Pedimos una tabla de embutidos y quesos acompañados de un pan caliente excepcional. El personal realmente amable y preparado, debo volver absolutamente para probar los bocadillos sin gluten que parecían excelentes y muy tentadores.

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Giada Di Stefano
08/11/2025
5

Sandwich sin gluten y mortadela top de Bolonia en Pan8. Cerca de la Piazza Maggiore en Bolonia, pudimos disfrutar de un excelente pan con mortadela también en versión sin gluten. El servicio fue rápido y muy amable. Al final de la comida nos ofrecieron un chocolate que también pude comer porque era sin gluten, una cosa simple pero que en otros locales nunca puedo hacer! ¡Altamente recomendable hacer una parada en Pan8!!!! P.D. También ofrecen servicio para llevar.

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Bruno Venga
29/10/2025
5

Servicio excelente, menú variado de acuerdo con el concepto del establecimiento. Sándwiches o platos. ¡El panini de mortadela y alcachofa es maravilloso! La opción de focaccia sin gluten, con queso y tomates secos, fue una agradable sorpresa. Además, hay algunas buenas opciones de vino por copa y botella.

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Larissa Camilleri
28/10/2025
5

Si buscas un delicioso pan sin gluten, ¡este es el lugar! Tan fresco y lleno de sabor, con muchos excelentes ingredientes para elegir. Yo lo tuve con jamón de Parma, queso pecorino, salsa de cebolla roja y hojas de rúcula — ¡absolutamente increíble!

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Marghe
15/10/2025
4

Fue genial encontrar un pequeño lugar en el centro, en la callejuela al lado del Duomo, donde pude comer un almuerzo "rápido" en un día de visita a la ciudad. Un local con mesas en la calle; a pesar de estar lleno, fueron rápidos en el servicio. Todo el menú es sin gluten. Los bocadillos son verdaderamente gigantes y jugosos... No saben la alegría de poder comer un bocadillo grande con mortadela como una persona normal. La posibilidad de crear tu propio bocadillo es una idea realmente original, aunque no es precisamente económica, ¡pero definitivamente vale la pena!!!

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Federica95
20/09/2025
5

Todo el menú se puede hacer sin gluten, porciones abundantes, excelente para un almuerzo rápido.

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Nina Haas
10/09/2025
5

Realmente disfruté el pan sin gluten con el relleno delicioso. El servicio fue bueno y la atmósfera muy agradable. Estuve allí un rato después de terminar y nadie me apresuró a irme. El personal fue muy considerado y conocedor sobre el gluten y no tuve problemas de contaminación.

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mary🩵🦋
22/08/2025
5

Sándwich realmente excelente. Calidad excelente. Rápido. Para un almuerzo o una cena. Precios razonables.

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Gaia
17/08/2025
5

Todos los sándwiches del menú están disponibles con pan sin gluten. ¡Realmente excelente y porciones grandes!

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annalisa dona
03/08/2025
5

En nuestros frecuentes tours por Bolonia, siempre es obligatorio hacer una parada para almorzar en PAN8, y nuestra elección se explica tanto por su ubicación privilegiada en el centro de Bolonia como por la exquisita mortadela artesanal, la calidad inimitable de los sándwiches (que también se pueden 'armar' a gusto), pero sobre todo porque es posible disfrutar de estas maravillas también en su opción sin gluten. Personal cortés, precios bastante honestos y baño limpio y espacioso. Muy recomendable.

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sslvart
24/05/2025
4

Paninis muy buenos y porciones grandes. Personal amable pero poco atento; pusieron queso normal en lugar de queso vegano y soy intolerante a la lactosa.

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Marco
24/05/2025
3

buena comida y abundante, servicio rápido, pueden ocurrir algunos errores en los ingredientes, atención

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Anica S.
26/04/2025
5

Simplemente lo mejor... Tenía ganas de un sándwich durante mi visita a Bolonia y caí aquí. Bueno, todo estaba excelente, con y sin gluten y lactosa... ¡realmente vale la pena!

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Giulia Bufalini
24/03/2025
5

Lugar encantador, céntrico, perfecto para dar un paseo después de comer. Comida muy buena, diferentes opciones para nosotros los celíacos 😍

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Glutineschifo
18/03/2025
5

Excelente y abundante, no barato

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lavitto
01/03/2025
4

Paninis sin gluten muy grandes con la posibilidad de personalizarlos según tus gustos. Ingredientes excelentes. Personal amable.

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Mivi gf
09/02/2025
5

gran sándwich, porción generosa, amplia variedad en el menú completamente libre de gluten, personal y servicio agradables.

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Arianna Tremonti
13/01/2025
5

La comida es realmente deliciosa, el personal es amable y atento a la contaminación. Pedí una tabla para compartir con una amiga y me trajeron un gran sándwich sin gluten, no como los habituales sándwiches diminutos, para disfrutar con los diversos embutidos. Esquisito.

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Gianluca Bosio
27/12/2024
5

Excelentes productos típicos bologneses de alta calidad, personal atento y súper amable. Una parada obligatoria cuando se viene a Bolonia. También hay cervezas artesanales. Bocadillos sabrosos para componer o ya compuestos, posibilidad de elegir pan sin gluten.

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Mariblu
14/10/2024
4

¡Sándwiches buenos y originales! Recomendado

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Anton Ego
12/09/2024
4

Lugar interesante. Posibilidad de pedir sándwiches y personalizarlos. Precios un poco altos para lo que se sirve. Buen pan.

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Lucia
01/09/2024
5

Deliciosa sandwich sin gluten, realmente bien relleno, personal atento y cortés. ¡Recomendado!

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Momoky
01/09/2024
5

Gran sándwich, abundante y bien relleno.

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maddibi93
16/08/2024
5

Pan8 se encuentra a dos pasos de la Piazza Maggiore en Bolonia. Los camareros son muy atentos con las opciones sin gluten y diversas intolerancias, y me hicieron sentir cómoda desde el principio. La tabla era realmente excelente, servida con pan sin gluten (el de gluten para mi marido lo trajeron por separado). Con la cuenta traen un "regalito" final para los clientes: un tortellino de chocolate sin gluten y sin lactosa. ¡Un verdadero capricho!

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Alessia Collina
15/07/2024
5

el mejor lugar para comer un buen sándwich!

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carmela perrello
06/07/2024
5

hemos comido un excelente sándwich sin gluten y personal amable. recomendado

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Mattia Marconi
21/05/2024
5

¡Sándwich delicioso y bien relleno! El pan sin gluten es realmente muy bueno. ¡Recomendado!

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G. T.
24/03/2024
5

Pan buenísimo y certificado sin gluten, y de producción propia. Bocadillos grandes e ingredientes increíbles. Precios normales. Lo recomiendo encarecidamente.

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RomBassi
11/03/2024
5

Calidad excelente, amplia variedad de opciones. Rara vez he comido un sándwich gf tan bueno y tan bien relleno. ¡Definitivamente volveré, de hecho, no puedo esperar!

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Vincenzo Del Gaudio
07/03/2024
5

todo perfecto, mucha preparación de su parte en nuestra seguridad

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Alessandra Zini
07/02/2024
5

sándwich super y sabor top

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Federica G
28/01/2024
5

Servicio cortés y disponible, pan sin gluten muy bueno y embutidos de calidad. Perfecto también para quienes son intolerantes a la lactosa, con opciones veganas y vegetarianas. Excelente el horario continuado que nos permitió almorzar a pesar de que eran las 15:10. La precaución adecuada para evitar contaminaciones, incluido el uso de una tabla de cortar completamente diferente para los alimentos sin gluten para evitar que absorba sustancias con gluten.

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Benedetta DD
02/01/2024
4

Amplia selección de sándwiches sin gluten. El pan es super suave y está muy bien relleno. Tuvimos que esperar un poco para sentarnos y había un tráfico loco, ¡pero valió la pena!

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federica
29/12/2023
5

restaurante recomendado con máxima seguridad, los camareros son muy hospitalarios y están disponibles para las solicitudes, hay mucha organización para las opciones sin gluten y cada plato está disponible.

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Giuseppe Travasoni
20/08/2023
4

comida excelente, difícil encontrar lugar así que vayan temprano

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Giulia Pafumi
19/08/2023
5

muy bueno, el pan es suave y no tiene nada que envidiar al pan glutinoso

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Francesco Dal Canton
19/08/2023
4

Paninis muy ricos rellenos de embutidos, quesos y alimentos vegetales de calidad. Amplia selección de opciones vegetarianas y veganas. Posibilidad de tener pan sin gluten. Contaminación posible.

Immagine del profilo di Alice Valente
Alice Valente
13/08/2023
5

Paninis deliciosos con muchos ingredientes disponibles

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Mr GlutiNo
03/08/2023
5

crujiente por fuera y suave por dentro, delicioso y se notaba que era fresco! acompañado de embutidos cortados al momento, parecía estar en el paraíso, absolutamente recomendado. personal amable y rápido.

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Rita
20/07/2023
4

¡Gran elección de sándwich sin gluten. Puedes componer el sándwich como quieras!

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Ilaria Rossi
12/07/2023
5

Muy buena ubicación y cuidada, lo único es que no se puede reservar, así que una persona debe esperar su turno para sentarse. Los bocadillos son bastante sustanciosos y con mucho relleno; también me encanta el hecho de que están hechos con pan artesanal y no de supermercado. Definitivamente regresaré.

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Cristina
03/06/2023
5

sándwiches sin gluten muy buenos y bien rellenos, ¡todo es realmente delicioso!

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Carlotta S.
28/05/2023
4

Un lugar realmente bonito, personal amable y muy informado. Listo para aconsejarte. El sándwich estaba delicioso, grande y bien sazonado.

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Ash Ilardi
12/05/2023
1

Un lugar destinado solo a satisfacer a la clientela local y sobre todo a las hordas de estudiantes universitarios a quienes se les da amplia libertad para elegir mesas y prioridad en los pedidos y el servicio. Para los demás, hay largas esperas tanto para sentarse, como para ordenar y ser atendidos. ¡Ay de ti si haces preguntas o intentas pedir algo, o si vas al baño! He comprimido en pocas líneas las dos experiencias notables de una visita de dos días a este lugar (blah), solo porque la persona que me acompaña es celíaca. Por cierto: producen sándwiches veganos o vegetarianos solo para aumentar las ventas. Mientras hacen esto, hornean toneladas de sándwiches con mortadela y carne. Un verdadero engaño. ¡Viva el dinero, ¿no?! En conclusión: ¡sándwiches pequeños, bebidas pequeñas, y precios altos!

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Camilla De Gregorio
10/05/2023
5

¡Muy bueno!

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Giacomo Demaria
07/05/2023
5

Realmente excelente. Un pequeño local en pleno centro de Bolonia, donde dentro solo hay un baño y las cocinas, y afuera hay mesas para sentarse. Los bocadillos normales y los sin gluten son deliciosos y se sirven calientes. Una cosa que realmente me gusta de este lugar es que ellos cortan todos los embutidos en el momento, lo que asegura la frescura y la calidad de todos los bocadillos. Además, cuando te traen la cuenta, te dan de regalo a cada uno un dulce de chocolate en forma de tortellino, por supuesto sin gluten. Es la segunda vez que vamos y seguramente volveremos porque siempre vale la pena. Precios justos considerando que uno está prácticamente en el centro de Bolonia.

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Fabiana
04/05/2023
4

propuesta sustancial y hermosa de bocadillos, incluyendo opciones sin gluten, en pleno centro histórico

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Alessia Cavalcanti
22/04/2023
5

¡El mejor sándwich que he comido! Honestamente, la calidad de los productos y la armonía de los sabores me impresionaron más de lo que pensaba. El pan ni siquiera parece diferente (en sabor) del normal, lo que me hizo recordar los buenos viejos tiempos en los que comía todo tranquilamente. Lo recomiendo encarecidamente a quien tenga ganas de un sándwich bien cargado.

Immagine del profilo di Raffaella M.
Raffaella M.
13/04/2023
5

Paninis muy buenos. Servicio rápido y personal muy atento. Excelente opción para un almuerzo rápido.

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Nicoló
10/03/2023
5

Pan sin gluten que se puede combinar con todos los ingredientes, permitiendo recrear toda la oferta del restaurante en tema sin gluten. Excelente calidad, además de una excelente ubicación... en pleno centro.

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gioliaca
11/02/2023
4

comida deliciosa, amplia selección de ingredientes sin gluten y un buen servicio, definitivamente regresaré

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Paolo Bernardinello
04/01/2023
5

¡Paninis deliciosos, productos muy buenos y muy rellenos!

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manila fabbiani
12/11/2022
5

tienen pan sin gluten y todo está claramente marcado! Amables y bien preparados, ¡muy recomendable!

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silvia
15/10/2022
5

gran experiencia, el sándwich estaba delicioso y el servicio fue cortés :)

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Mariagrazia Massaro
03/08/2022
4

Buenos panes sin gluten. Se sirven de un horno, por lo que realmente son buenos. Todos los productos son sin gluten y también se especifican los que son sin lactosa. ¡Lo recomiendo y además está en el centro de Bolonia!

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Valentina Spennato
13/07/2022
4

Muy bueno, lo encontré un poco caro en comparación con la media.

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Valeria Catanzaro
25/06/2022
5

Sándwiches enormes y muy buenos, amplia y clara elección de opciones sin gluten.

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Stefania Fedeli
25/04/2022
5

sandwiches muy buenos y bien condimentados

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Giulia
12/12/2021
5

gran paninis, personal cortés. También bueno para un bocadillo

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Giorgia Bignami
05/09/2021
5

Como opciones sin gluten, hacen sándwiches que se pueden rellenar con una amplia variedad de embutidos, verduras, quesos y salsas. El pan es un poco duro por fuera pero por dentro es muy suave. También tienen cervezas sin gluten. Sin duda volveré.

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Angelo Capodici
25/08/2021
1

Comí un sándwich sin gluten, estuve mal durante cuatro días. Seguridad insuficiente.

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Giulia Gioacchini
22/08/2021
4

Sándwiches muy buenos, se pueden rellenar como mejor se desee. Todos los productos son de calidad. El sándwich sin gluten es buenísimo. La única pega, si se puede considerar así, es que la cuenta es un poco alta.

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Ilaria Zingaro
22/08/2021
5

sándwiches increíbles

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emma monticone
16/08/2021
5

¡Super recomendado! En el centro de Bolonia, los bocadillos (y no solo eso) son deliciosos, casi todas las opciones se pueden servir con pan sin gluten y hay muchas opciones vegetarianas y veganas. Personal muy amable.

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Marea Mammano
31/05/2021
1

Experiencia terrible, simplemente porque no pude consumir la comida. Siendo celíaca, es extremadamente difícil para mí encontrar un lugar que haga piadinas o bocadillos sin gluten, así que llamé para tener la certeza de encontrar algo y me confirmaron que tendrían bocadillos. Al llegar allí, encuentro todo abierto y las mesas todavía afuera, pero el chico me dice que, según la indicación del encargado, ya ha limpiado todo y ha cerrado media hora antes del horario real de cierre. Se niega a hacer los bocadillos (éramos un grupo de personas) y me deja personalmente sin comida, ya que fui allí eligiendo ese lugar precisamente porque tenía comida sin gluten. La moraleja de la historia: faltaba comunicación entre quienes gestionaban las llamadas y quienes estaban en el mostrador, y no cené :(

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valentina86
12/05/2021
4

Un buen almuerzo rápido en pleno centro a precios honestos, incluso sin gluten. ¡Mortadela de primera!

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Mario La Rocca
25/02/2020
4

Local en la Via d'Azeglio, en el corazón de Bolonia, donde puedes disfrutar de excelentes sándwiches y bandejas de embutidos y quesos. También hay numerosas opciones sin gluten disponibles. Productos de excelente calidad; personalmente también bebí un gran vino. La única desventaja: el pan sin gluten resulta un poco pesado, pero en general el juicio es positivo. Bandejas muy, muy ricas.





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