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PAN8 | Sans gluten à Bologna

Via d'Azeglio, 8, Bologna

PAN8 propose une large sélection de sandwiches copieux et bien garnis, idéaux pour un déjeuner rapide en plein centre. Il propose des options sans gluten bien garnies et des bières sans gluten, le tout à des prix justes. L'environnement est accueillant avec un personnel courtois.

https://www.glutoapp.com/fr/lieu/5867/pan8
Horaires et itinéraire sur Google
Rapport de sécurité sans gluten
Données basées sur les retours de 53 utilisateurs

Très sûr
Assez sûr
Peu sûr


Glutoscore
4,6
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BlackJackMan
03/10/2026
5

Je fréquente et connais cet endroit depuis son ouverture ! Les propriétaires sont toujours gentils et courtois ! Très pratique, car je travaille à quelques pas d'eux pour un en-cas à toute heure !

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cris
07/07/2026
5

excellents sandwichs

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Federica
23/02/2026
5

Large choix dans le menu (presque tout est sans gluten) et les sandwiches sont de taille généreuse ! Il est également possible de les composer avec des ingrédients au choix. Une excellente option si vous êtes en ville !

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Cláudia Valeirão
18/12/2025
5

Endroit parfait pour manger lors de la visite de la vieille ville, principalement pour le déjeuner ou un dîner rapide. L'endroit est petit mais confortable à sa manière, nous y sommes allés en hiver et il avait son chauffage et aussi des couvertures. Le service est excellent, ils parlent italien et anglais, et sont également assez gentils pour expliquer les ingrédients, les saveurs et le goût global de leurs options. Il y a une grande diversité d'options, vous pouvez même faire votre propre Panini, mais croyez-moi quand je dis qu'ils savent ce qu'ils ont créé dans leur menu, nous avons essayé le Buzza et Non c'è pezza, partageant chaque panini, et c'est aussi un endroit génial sans gluten ! Pour manger quelque chose sans gluten. Je reviendrais totalement quand je visiterai la ville.

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Luca Salerno
08/12/2025
5

Un endroit au centre de Bologne, assez petit et avec seulement des places à l'extérieur ; malgré un emplacement un peu encombré, nous avons vraiment bien rencontré un personnel présent et gentil avec une nourriture délicieuse. Enfin, nous avons trouvé un endroit qui avait des options simultanément véganes et sans gluten (et pas du tout banales !). Beaucoup de variétés de sandwiches et d'ingrédients, les fromages vegan et les sauces sont très recommandés (nous avons goûté le pecorino et le squacquerone, incroyables). Nous avons fait un peu la queue, mais ça en valait la peine : très recommandé !

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Sara Strazzacappa
08/12/2025
3

Emplacement dans le centre historique très petit, service très rapide car l'objectif est de libérer le plus de places possible le plus rapidement possible. Les places assises sont uniquement à l'extérieur, mais il y a des lampes chauffantes et des couvertures. Service à emporter quand possible. Large choix de sandwiches, y compris sans gluten. La gestion du service de réservation avec smartbox pourrait être améliorée.

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Anna
16/11/2025
5

Excellents sandwichs même en version sans gluten, avec des combinaisons intéressantes, de grandes portions et un personnel sympathique. Très recommandé !

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Alessandro Nanni
16/11/2025
5

Des sandwichs fabuleux ! Et aussi en version sans gluten (ma copine est cœliaque). Le personnel est très attentif à la contamination, des ingrédients spécifiques sont également disponibles sans gluten (comme l'amaretto). Des sandwichs que vous n'avez sûrement pas essayés ailleurs, avec des noms « romagnols » sympathiques. Nous recommandons « buridone » et « Giazzo », mais sûrement les autres sont aussi délicieux, donc nous reviendrons !

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Serenag
09/11/2025
5

Une découverte inattendue, je suis cœliaque et ce petit restaurant a été une véritable surprise. Nous avons commandé un plateau de charcuterie et de fromages accompagné de pain chaud exceptionnel. Le personnel était vraiment amical et compétent, je dois absolument revenir pour essayer les sandwiches sans gluten qui semblaient excellents et très appétissants.

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Giada Di Stefano
08/11/2025
5

Sandwich sans gluten avec de la mortadelle de top de Bologne chez Pan8. Près de la Piazza Maggiore à Bologne, nous avons pu déguster un excellent pain avec de la mortadelle, même en version sans gluten. Le service a été rapide et très aimable. À la fin du repas, ils nous ont offert un chocolat que j'ai pu manger aussi car il était sans gluten, une chose simple mais que je ne peux jamais faire dans d'autres endroits ! Très recommandé de faire une pause chez Pan8 !!!! P.S. Ils offrent également un service à emporter.

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Bruno Venga
29/10/2025
5

Service excellent, menu varié en accord avec le concept de l'établissement. Sandwichs ou plats. Le panini mortadelle et artichaut est merveilleux ! L'option de focaccia sans gluten, avec fromage et tomates séchées, a été une agréable surprise. De plus, il y a quelques bonnes options de vin au verre et à la bouteille.

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Larissa Camilleri
28/10/2025
5

Si vous cherchez du pain sans gluten délicieux, c'est l'endroit idéal ! Si frais et plein de saveur, avec beaucoup d'excellents ingrédients parmi lesquels choisir. Je l'ai accompagné de jambon de Parme, de fromage pecorino, de sauce à l'oignon rouge et de roquette — absolument incroyable !

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Marghe
15/10/2025
4

C'était agréable de trouver un petit endroit au centre, dans la ruelle à côté du Duomo, où je pouvais prendre un déjeuner "rapide" lors d'une journée de visite de la ville. Un petit local avec des tables dans la rue ; malgré la foule, le service a été rapide. Tout le menu est sans gluten. Les sandwiches sont vraiment énormes et succulents... Vous ne pouvez pas imaginer la joie de pouvoir manger un gros sandwich à la mortadelle comme une personne normale. La possibilité de créer son propre sandwich est une idée vraiment originale, même si ce n'est pas vraiment économique, mais cela en vaut absolument la peine !!!

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Federica95
20/09/2025
5

L'ensemble du menu peut être préparé sans gluten, portions généreuses, parfait pour un déjeuner rapide.

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Nina Haas
10/09/2025
5

J'ai vraiment apprécié le pain sans gluten avec la délicieuse garniture. Le service était agréable et l'atmosphère très plaisante. Je suis resté là un moment après avoir fini et personne ne m'a pressé de partir. Le personnel était très attentionné et connaissait bien le gluten et je n'ai eu aucun problème de contamination.

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mary🩵🦋
22/08/2025
5

Vraiment excellent sandwich. Qualité excellente. Rapide. Pour un déjeuner ou un dîner. Prix raisonnables.

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Gaia
17/08/2025
5

Tous les sandwiches du menu sont disponibles avec du pain sans gluten. Vraiment excellent et de grandes portions !

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annalisa dona
03/08/2025
5

Lors de nos fréquents tours à Bologne, une pause déjeuner au PAN8 est toujours incontournable, et notre choix s'explique à la fois par son emplacement privilégié en plein centre de Bologne et par la véritable mortadelle artisanale délicieuse, la qualité inimitable des sandwiches (que l'on peut aussi 'assembler' selon ses envies), mais surtout parce qu'il est possible de déguster ces merveilles aussi en option sans gluten. Personnel courtois, prix assez honnêtes et toilette propre et spacieuse. Fortement recommandé.

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sslvart
24/05/2025
4

Des paninis très bons et de grandes portions. Personnel sympathique mais peu attentif, ils ont mis du fromage normal au lieu de fromage végan et je suis intolérant au lactose.

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Marco
24/05/2025
3

bonne nourriture et abondante, service rapide, il peut y avoir des erreurs dans les ingrédients, faites attention

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Anica S.
26/04/2025
5

Tout simplement le meilleur... J'avais envie d'un sandwich pendant ma visite à Bologne et je suis tombée ici. Eh bien, tout était excellent, avec et sans gluten ni lactose... ça vaut vraiment le coup !

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Giulia Bufalini
24/03/2025
5

Emplacement charmant, central, parfait pour une promenade après avoir mangé. Très bonne nourriture, plusieurs choix pour nous les cœliaques 😍

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Glutineschifo
18/03/2025
5

Excellent et copieux, pas bon marché

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lavitto
01/03/2025
4

De très grands paninis sans gluten avec la possibilité de les personnaliser selon vos goûts. Excellents ingrédients. Personnel accueillant.

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Mivi gf
09/02/2025
5

excellent sandwich, portion généreuse, large choix dans le menu entièrement sans gluten, personnel et service agréables.

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Arianna Tremonti
13/01/2025
5

La nourriture est vraiment délicieuse, le personnel est gentil et attentif à la contamination. J'ai pris une planche à partager avec une amie et on m'a servi un grand sandwich sans gluten, pas comme les petits sandwiches habituels, à déguster avec les différentes charcuteries. Exquis.

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Gianluca Bosio
27/12/2024
5

Excellents produits typiques de Bologne de haute qualité, personnel attentif et super gentil. Une étape incontournable lorsque vous venez à Bologne. Il y a aussi des bières artisanales. Sandwichs savoureux à composer ou déjà composés, possibilité de choisir du pain sans gluten.

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Mariblu
14/10/2024
4

De bons et originaux sandwiches ! Recommandé

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Anton Ego
12/09/2024
4

Lieu intéressant. Possibilité de commander des sandwiches et de les personnaliser. Prix un peu élevés pour ce qui est servi. Bon pain.

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Lucia
01/09/2024
5

Délicieux sandwich sans gluten, vraiment bien garni, personnel attentif et courtois ! Recommandé

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Momoky
01/09/2024
5

Excellente sandwich, copieux et bien garni.

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maddibi93
16/08/2024
5

Pan8 se trouve à deux pas de la Piazza Maggiore à Bologne. Les serveurs sont très attentifs au sans gluten et aux diverses intolérances et m'ont fait sentir à l'aise dès le début. Le plateau était vraiment excellent, servi avec du pain sans gluten (celui avec gluten pour mon mari a été apporté à part). Avec l'addition, ils apportent un "petit cadeau" pour les clients : un tortellini au chocolat sans gluten et sans lactose. Un vrai régal !

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Alessia Collina
15/07/2024
5

le meilleur endroit pour manger un bon sandwich !

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carmela perrello
06/07/2024
5

nous avons mangé un excellent sandwich sans gluten et un personnel sympathique. recommandé

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Mattia Marconi
21/05/2024
5

Sandwich délicieux et bien garni ! Le pain sans gluten est vraiment très bon. Recommandé !

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G. T.
24/03/2024
5

Du pain très bon et certifié sans gluten, fabriqué sur place. De grands sandwiches et des ingrédients fantastiques. Les prix sont normaux. Je recommande vivement.

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RomBassi
11/03/2024
5

Qualité excellente, large choix. J'ai rarement mangé un sandwich gf aussi bon et aussi bien garni ! Je reviendrai sûrement, en fait, j'ai hâte !

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Vincenzo Del Gaudio
07/03/2024
5

tout est parfait, beaucoup de préparation de leur part concernant notre sécurité

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Alessandra Zini
07/02/2024
5

sandwich super et goût top

Immagine del profilo di Federica Guazzolini
Federica G
28/01/2024
5

Service courtois et disponible, pain sans gluten très bon et charcuterie de qualité. Parfait aussi pour ceux qui sont intolérants au lactose, avec des options véganes et végétariennes. Excellentes heures continues qui nous ont permis de déjeuner malgré qu'il fût 15h10. La bonne précaution pour éviter les contaminations, y compris l'utilisation d'une planche à découper complètement différente pour les aliments sans gluten afin d'éviter qu'elle n'absorbe des substances contenant du gluten.

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Benedetta DD
02/01/2024
4

Large choix de sandwichs sans gluten. Le pain est super moelleux et bien garni. Nous avons dû attendre un peu pour nous asseoir et il y avait un va-et-vient incroyable, mais cela en valait la peine !

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federica
29/12/2023
5

restaurant recommandé avec une sécurité maximale, les serveurs sont très accueillants et répondent aux demandes, il y a beaucoup d'organisation pour les options sans gluten et chaque plat est disponible.

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Giuseppe Travasoni
20/08/2023
4

excellente nourriture, difficile de trouver une place donc allez-y tôt

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Giulia Pafumi
19/08/2023
5

très bon, le pain est moelleux et n'a rien à envier au pain gluant

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Francesco Dal Canton
19/08/2023
4

De délicieux paninis garnis de charcuterie, de fromage et d'aliments d'origine végétale de qualité. Large choix d'options végétariennes et véganes. Pain sans gluten disponible. Contamination possible.

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Alice Valente
13/08/2023
5

Délicieux paninis avec de nombreuses garnitures disponibles

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Mr GlutiNo
03/08/2023
5

croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, délicieux et on pouvait sentir que c'était frais ! avec des charcuteries tranchées sur le moment, c'était comme être au paradis, absolument recommandé. personnel aimable et rapide

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Rita
20/07/2023
4

Excellente choix de sandwich sans gluten. Vous pouvez composer le sandwich comme vous le souhaitez !

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Ilaria Rossi
12/07/2023
5

Endroit très agréable et soigné, le seul inconvénient est qu'il n'est pas possible de réserver, donc une personne doit attendre son tour pour s'asseoir. Les sandwiches sont bien garnis et copieux, j'adore aussi le fait qu'ils soient faits avec du pain artisanal et non du pain de supermarché. Je reviendrai certainement.

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Cristina
03/06/2023
5

de très bons sandwiches sans gluten, bien garnis, tout est vraiment délicieux !

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Carlotta S.
28/05/2023
4

Un endroit vraiment sympa, personnel aimable et très informé. Prêt à vous conseiller. Le sandwich était délicieux, grand et bien assaisonné.

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Ash Ilardi
12/05/2023
1

Un endroit destiné uniquement à satisfaire la clientèle locale et surtout les hordes d'étudiants universitaires qui ont une grande liberté dans le choix des tables et la priorité dans les commandes et le service. Pour les autres, il y a de longues attentes, tant pour s'asseoir que pour commander et être servis. Ne posez pas de questions et n'essayez pas de demander quoi que ce soit ou d'aller aux toilettes ! J'ai résumé en quelques lignes les deux expériences remarquables d'une visite de deux jours à cet endroit (blah), uniquement parce que la personne avec moi est cœliaque. À propos : ils produisent des sandwichs vegans ou végétariens uniquement pour augmenter les ventes. Pendant ce temps, ils sortent des tonnes de sandwichs avec de la mortadelle et de la viande. Une grosse arnaque. Vive l'argent, n'est-ce pas ? En conclusion : petits sandwichs, petites boissons, prix élevés !

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Camilla De Gregorio
10/05/2023
5

Très bon!

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Giacomo Demaria
07/05/2023
5

Vraiment excellent. Un petit endroit en plein centre de Bologne, où à l'intérieur il n'y a que les toilettes et les cuisines, et à l'extérieur des tables pour s'asseoir. Les sandwichs normaux et ceux sans gluten sont exquis et servis chauds. Une chose que j'aime vraiment dans cet endroit, c'est qu'ils tranchent toutes les charcuteries sur le moment, ce qui garantit la fraîcheur et la qualité de tous les sandwichs. De plus, lorsqu'ils vous apportent l'addition, ils offrent à chaque personne un chocolat en forme de tortellini, bien sûr sans gluten. C'est la deuxième fois que nous y allons et nous y retournerons sûrement car ça en vaut toujours la peine. Prix justes considérant que l'on est pratiquement au centre de Bologne.

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Fabiana
04/05/2023
4

proposition substantielle et belle de sandwichs, y compris des options sans gluten, en plein centre historique

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Alessia Cavalcanti
22/04/2023
5

Meilleur sandwich que j'aie jamais mangé ! Honnêtement, la qualité des produits et l'harmonie des goûts m'ont impressionné plus que je ne le pensais. Le pain ne semble même pas différent (en goût) de celui normal, ce qui m'a ramené aux bons vieux temps où je mangeais tout tranquillement. Je le recommande vivement à ceux qui ont envie d'un sandwich bien garni.

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Raffaella M.
13/04/2023
5

De très bons paninis. Service rapide et personnel très attentif. Excellente option pour un déjeuner rapide.

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Nicoló
10/03/2023
5

Pain sans gluten qui peut être associé à tous les ingrédients, permettant de recréer l'ensemble de l'offre sans gluten du restaurant. Excellente qualité, ainsi qu'une excellente position... en plein centre.

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gioliaca
11/02/2023
4

nourriture délicieuse, large choix d'ingrédients sans gluten et bon service, je reviendrai certainement

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Paolo Bernardinello
04/01/2023
5

Des paninis délicieux, de très bons produits et très garnis !

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manila fabbiani
12/11/2022
5

ils ont du pain sans gluten et tout est clairement indiqué ! Amicaux et bien préparés, hautement recommandé !

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silvia
15/10/2022
5

excellente expérience, le sandwich était délicieux et le service était courtois :)

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Mariagrazia Massaro
03/08/2022
4

Bons petits pains sans gluten. Ils sont servis d'un four, donc ils sont vraiment bons. Tous les produits sont sans gluten et ceux sans lactose sont également indiqués. Je le recommande et c'est au centre de Bologne !

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Valentina Spennato
13/07/2022
4

Très bon, je l'ai trouvé un peu cher par rapport à la moyenne.

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Valeria Catanzaro
25/06/2022
5

De énormes et délicieux sandwichs, un large choix clair d'options sans gluten.

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Stefania Fedeli
25/04/2022
5

très bons sandwichs et bien assaisonnés

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Giulia
12/12/2021
5

super paninis, personnel courtois. Bon aussi pour un en-cas

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Giorgia Bignami
05/09/2021
5

En tant qu'options sans gluten, ils font des sandwichs qui peuvent être remplis d'un large choix de charcuteries, légumes, fromages et sauces. Le pain est un peu dur à l'extérieur mais très moelleux à l'intérieur. Ils ont aussi de la bière sans gluten. Je reviendrai certainement.

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Angelo Capodici
25/08/2021
1

J'ai mangé un sandwich sans gluten, j'ai été mal pendant quatre jours. Sécurité insuffisante.

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Giulia Gioacchini
22/08/2021
4

Des sandwichs très bons, que l'on peut garnir comme on veut. Tous les produits sont de qualité. Le sandwich sans gluten est délicieux. Le seul inconvénient, si on peut dire, est que l'addition est légèrement élevée.

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Ilaria Zingaro
22/08/2021
5

sandwichs incroyables

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emma monticone
16/08/2021
5

Super recommandé ! Au centre de Bologne, les sandwiches (et pas seulement) sont délicieux, presque toutes les options peuvent être servies avec du pain sans gluten et il y a de nombreuses options végétariennes et véganes. Personnel très aimable.

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Marea Mammano
31/05/2021
1

Mauvaise expérience, tout simplement parce que je n'ai pas pu consommer de nourriture. Étant cœliaque, il est extrêmement difficile pour moi de trouver un endroit qui fasse des piadines ou des sandwiches sans gluten, j'ai donc appelé pour m'assurer qu'il y aurait quelque chose et on m'a confirmé qu'ils auraient des sandwiches. En arrivant, je trouve tout ouvert et les tables encore dehors, mais le gars me dit que, selon les indications du gestionnaire, il a déjà tout nettoyé et a fermé une demi-heure avant l'heure de fermeture effective. Il refuse de faire les sandwiches (nous étions un groupe de personnes) et me laisse personnellement sans nourriture, alors que j'étais venue ici en choisissant cet endroit précisément parce qu'il proposait de la nourriture sans gluten. La morale de l'histoire : il manquait de communication entre ceux qui géraient les appels téléphoniques et ceux qui étaient au comptoir, et je n'ai pas dîné :(

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valentina86
12/05/2021
4

Un bon déjeuner rapide en plein centre à des prix honnêtes, même sans gluten. Mortadelle au top !

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Mario La Rocca
25/02/2020
4

Lieu dans la Via d'Azeglio, au cœur de Bologne, où l'on peut déguster d'excellents sandwiches et des plateaux de charcuterie et de fromages. De nombreuses options sans gluten sont également disponibles. Produits de très bonne qualité ; personnellement, j'ai également bu un excellent vin. Le seul bémol : le pain sans gluten est un peu lourd, mais dans l'ensemble, l'avis est positif. Plateaux très, très riches.





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