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BACLAS | Sans gluten à Bologna

Via Guelfa, 74/4A, Bologna

BACLAS - La Panthère Rose - Pizzeria avec cuisine, sans gluten, propose d'excellentes pizzas avec des options de pâte sans gluten. Endroit accueillant et familial, avec service de livraison et à emporter. Recommandé pour son large choix de menus sans gluten et le personnel amical.

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siriadeluca
25/07/2026
5

très bon

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Bilal Z
02/06/2026
5

large choix de pizzas sans gluten, avec des options pour différentes pâtes. En plus de la pizza, il y a de nombreuses options sans gluten sur le menu, toutes d'excellente qualité.

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Dando
28/05/2026
5

Je suis cœliaque depuis peu, j'ai essayé la pizza à emporter et je dois admettre que j'ai eu des doutes sur une éventuelle erreur, car elle était presque identique à celle sans gluten. Jusqu'à présent, la meilleure pizza sans gluten que j'ai essayée. Excellente

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DrZeta
05/04/2026
4

La pizza est mince mais très savoureuse. Trois types de pâtes sans gluten sont disponibles, très bonnes.

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Jean-Baptiste “JBQ” Quéru
18/02/2026
5

Lors d'un voyage où j'avais besoin de m'arrêter pour la nuit quelque part entre les Alpes et Ancône, j'ai choisi un hôtel près de ce restaurant afin de pouvoir découvrir leur menu sans gluten. Et le menu n'a pas déçu, la pizza sans gluten était l'une des meilleures que j'ai jamais mangées. Je souhaite vivre à Bologne juste pour pouvoir manger ici encore et encore. De plus, mon serveur a eu la gentillesse de parler anglais, ce qui a rendu ma vie beaucoup plus facile. Baclas fera partie de ma planification d'itinéraire chaque fois que j'aurai besoin d'être dans la région.

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Jessy Igor
06/02/2026
5

Pizza sans gluten avec une variété de types de pâte ; j'ai choisi le Kamut ! Félicitations à la gentille Michela ! Elle a été accueillante et professionnelle depuis que mes amies et moi sommes entrées. Mes amies avaient un délicieux poisson frit ! Je vous le recommande, aussi parce qu'il n'y a pas de risque de contamination !!! Les desserts sont faits maison... Panna cotta incroyable et salami au chocolat à tomber par terre.... Excellent rapport qualité-prix...

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Vincenzo Ignarra
31/01/2026
5

Nous y sommes allés pour le déjeuner, et malgré notre arrivée à 14h40 (ils ferment à 15h00), ils nous ont fait entrer et asseoir... la pizza était excellente et les desserts aussi (bien sûr, il y a des options sans gluten pour les deux) au déjeuner il y a un menu réduit par rapport au dîner.

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Jacopo
09/01/2026
5

Il y a de la qualité. La pâte à pizza est travaillée et levée de manière à être légère et savoureuse. Pizzas traditionnelles et sans gluten de qualité. Le personnel est aimable et compréhensif des besoins du client. Que dire de plus ? Des temps d'attente réduits lorsque vous êtes assis. Des temps presque parfaits lorsque vous commandez. L'attention portée au client se voit également de la part du propriétaire, concentré dans son établissement à garantir une efficacité maximale de la machine de travail. Bien comme ça.

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Paolo Ferrari
05/01/2026
4

Nous sommes à Bologne où la cuisine traditionnelle a été déclarée patrimoine mondial de l'UNESCO, et ils ont raison ! Manger ici une pizza sans gluten ou une cotoletta alla Bolognese est une véritable expérience culinaire !! Service soigné, personnel sympathique... en un mot, bravo !! Hautement recommandé !

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Amyy
09/12/2025
5

Très bonne nourriture sans gluten, avec un large choix. La pizza est également excellente ! Ils proposent des pâtes sans gluten qui sont également spéciales (avec 5 céréales ou du curcuma).

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Facca
13/07/2025
5

Pour une personne cœliaque, c'est la perfection sur tous les plans : qualité, sécurité, choix, etc. Le personnel mérite un 10 et les louanges !

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Ainnie Shane Mendoza
04/07/2025
5

Pour les personnes qui mangent sans gluten ou qui sont cœliaques, c'est l'endroit parfait ! Les serveurs étaient très gentils et les plats sont arrivés à l'heure, tout était délicieux !! Nous reviendrons certainement☺️

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annalisa dona
28/06/2025
5

Dîner à base de pizza, nous avons choisi les options sans gluten, vraiment spéciales, de très bonnes pâtes et garnitures, certainement parmi les meilleures pizzas sans gluten que nous avons goûtées jusqu'à présent : je recommande l'IMPERIA avec de la pâte à base de chanvre, mais la QUATTRO STAGIONI avec de la pâte aux céréales (toujours sans gluten) était également délicieuse et bien garnie. Grande variété de desserts et de semifreddos pour le bonheur des cœliaques. Cheesecake à la mangue, 10 sur 10 ! À noter l'environnement propre et accueillant et notre serveuse très sympathique et efficace Michela ! Mise à jour : nous sommes revenus aujourd'hui pour le déjeuner, pain sans gluten servi chaud et plats copieux à base de poulet (sur la photo, des lamelles et une grande salade 'pollo 2'). Sur la photo, il y a aussi les desserts que nous avons choisis aujourd'hui, frais et légers. Excellent rapport qualité-prix en général !

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Mirco Gasperini
26/03/2025
5

Nous avons eu un dîner pour une fête de remise de diplômes, deux sans gluten. Les convives étaient tous satisfaits, et ils ont même pris la carte de visite pour revenir. Nous avons pris des antipasti de crescentine avec des charcuteries et des fromages, de très bonnes oignons caramélisés. Nous avons eu des côtelettes à la bolognaise, des côtelettes à la milanaise et de la tagliata. En dessert, ils ont préparé, à la demande de l'honoree, un gâteau mimosa. Spécialisé SANS GLUTEN. Personnel aimable et excellente cuisine. La pizza avec et sans gluten était excellente; nous l'avons prise les fois précédentes. Les crescentine frites sans gluten étaient excellentes.

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Giorgias
16/02/2025
5

De vraiment bons plats sans gluten, un large menu avec de nombreux choix

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Luigi Capasso
21/01/2025
5

Tout était excellent, de la pizza (3 types de pâte faites par eux) au dessert, en passant par les amuse-bouches et les premiers plats, avec une attention maximale pour les cœliaques tant en cuisine qu'à table. Qualité, courtoisie et beaucoup de bonté..

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LCap
21/01/2025
5

Tout était excellent, de la pizza (3 types de pâte faits maison) au dessert, en passant par les amuse-bouches et les plats principaux, avec une attention maximale pour les célinques tant en cuisine qu'à table. Qualité, courtoisie et beaucoup de bonté.

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Anita Santoro
05/01/2025
5

La première fois de ma vie que je mange une pizza sans gluten qui est identique à une pizza normale ; il y a 3 pâtes sans gluten : classique, 7 céréales et chanvre. J'ai pris la pâte 7 céréales. Faites attention au sans gluten, car ils ont deux cuisines bien séparées. Il y a aussi une grande variété de desserts sans gluten, je reviendrai sûrement pour essayer quelques plats de restaurant, fortement recommandé !!

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Anita Santoro
05/01/2025
5

La première fois de ma vie que je mange une pizza sans gluten qui est identique à une pizza normale, il y a 3 pâtes sans gluten : classique, 7 céréales et chanvre. J'ai choisi la pâte 7 céréales. Attention à la très haute norme sans gluten car ils ont deux cuisines bien séparées. Il y a aussi une grande variété de desserts sans gluten, je reviendrai sûrement pour essayer quelques plats de restaurant, à recommander !!

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CB26
22/09/2024
5

J'y vais depuis des années. Très bonne pizza avec différentes pâtes. J'ai aussi goûté les panzerotti et les crescentine, et ils sont vraiment bons. Personnel aimable et disponible. Deux cuisines séparées.

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Pietro nard
29/05/2024
5

J'étais à cet endroit hier soir... J'ai trouvé une ambiance accueillante, un service rapide et attentif. Avant de nous donner le menu, le serveur a demandé s'il y avait des personnes cœliaques. Ils ont proposé des plats pour les cœliaques, de la mozzarella sans lactose, etc. Nous avons commandé deux excellentes pizzas et un calzone, et ils proposent également un service à emporter. Recommandé.

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Pantas
21/04/2024
5

Deux cuisines séparées, possibilité de menus avec et sans gluten, pizzas exquises et délicieux desserts ! Possibilité de plats à emporter avec livraison à domicile, plusieurs bières, y compris sans gluten.

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carlo palumbo
24/03/2024
5

Pizzeria bolognaise au top, l'environnement est accessible à tous, donc rampes et accès facilitants. En ce qui concerne le menu, il est complet, bon et économique. À mon avis, pour la pizza qu'elle propose, cela en vaut vraiment la peine. Une note très importante est certainement la cuisine sans gluten, je l'ai essayée et elle est vraiment bien faite, bravo. Je retourne toujours; dernièrement, il y a eu trop d'attentes, mais ça en vaut la peine... excellente pizza à Bologne....

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Elisabetta Zambonini
10/09/2023
5

Pizza sans gluten étoilée. Personnel aimable. Nous n'avions pas réservé et ils nous ont trouvé une place même si c'était un samedi soir :) Merci ! (Ils ont aussi des crescentines sans gluten mais je ne les ai pas encore essayées) 9/9/23 mise à jour La pizza sans gluten est toujours très bonne, pizza avec pâte classique (peut-être avons-nous fait le mauvais choix, c'était celle avec les cimes de brocoli et les poivrons croustillants) très sèche et malheureusement un peu brûlée :/

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Rita
27/07/2023
5

Bonne pizza, fours séparés, bières sans gluten, douceurs.

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Caterina
27/07/2023
5

Pizza délicieuse, les serveurs sont toujours très attentifs et courtois.

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Lisa Coletti
16/06/2023
5

Le service est excellent, le personnel veille à demander s'il y a des intolérances avant de fournir le menu ou de prendre des commandes. Les pizzas que nous avons prises étaient excellentes, et les ingrédients (Raffa et Delizia) étaient de haute qualité, servis dans des délais raisonnables. La bière (1698) était bonne, bien que rien de spécial et avec peu de choix (seule une blonde à la pression). De plus, les desserts étaient bien présentés et expliqués ; j'ai attendu un peu pour le gâteau au chocolat blanc et à la pistache, mais ça valait vraiment le coup, donc je ne me suis pas plainte d'attendre et j'avais été prévenue au préalable. Le truffe noire de Pizzo Calabro était également excellent et méritant.

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Alessia Cavalcanti
29/04/2023
5

Pizza sans gluten incroyable ! J'ai eu un déjà-vu de quand je mangeais une pizza normale. Ah, c'étaient les bons vieux temps. Mais la pizza en général était très bonne. J'ai commandé et le service à emporter a été très efficace car ma pizza a été séparée des autres. Approuvé !

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Jessica Lise
25/02/2023
5

Aujourd'hui, pour le déjeuner, je suis allée avec ma famille dans une pizzeria. Je dois dire que la pizza sans gluten est spectaculaire !!! La bière "Fləa Isabella" est aussi quelque chose d'exceptionnel. Enfin, j'ai pris comme dessert le cheesecake à la mangue… délicieux !!! Ils ont différents types de pâtes pour la pizza ! Le sans gluten est garanti !!! Le personnel est gentil, attentionné et rapide ! Félicitations ! Malheureusement, je n'étais que de passage.

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Nicoló
14/02/2023
5

Super offre sans gluten parmi les antipasti, les plats principaux et surtout la pizza sans gluten, très bonne !

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Giorgia C
13/02/2023
4

L'endroit est petit, accueillant et chaleureux. Le personnel est aimable et disposé à satisfaire toutes les demandes. Pizzeria et restaurant offrant également des plats sans gluten et sans lactose. Menu avec de nombreuses pizzas au choix. Entrées, plats principaux et seconds, à la fois de viande et de poisson, ainsi que des options végétariennes. Les pâtes et la sauce étaient bonnes et bien préparées. Nous avons aussi apprécié le vin, l'un des rares restaurants qui remplit enfin le verre comme il se doit. Desserts variés, faits maison et très bons. Coût dans la moyenne.

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Annalisa Miccoli
06/02/2023
5

bonne nourriture, vraiment et beaucoup de choix

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Irene Lanz
14/10/2022
5

J'ai dîné dans cette pizzeria avec un groupe d'amis, dont une personne cœliaque. Il y a une large variété de pizzas et de pâtes au choix, et nous avons essayé la pâte au charbon, la pâte avec levain et la pâte sans gluten. Tout était excellent et facile à digérer. Nous avons également goûté les desserts : la crème au mascarpone, le tiramisu et le gâteau au cœur de pistache, tout était bon. L'ambiance est agréable, il y a aussi une terrasse extérieure. Le personnel était très aimable. Un excellent endroit pour manger une pizza, encore mieux s'il y a une personne cœliaque dans le groupe. Nous avons payé au total 89,20 euros, peut-être quelques euros de moins par-ci par-là auraient été appréciés, mais je dois dire que tout était excellent et que la variété des produits a un prix.

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Francesco 1909
01/10/2022
5

Parmi les meilleures pizzas sans gluten de Bologne, vivement recommandé.

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Cesare Fauni
28/05/2022
5

Endroit génial où l'on trouve aussi des pizzas au levain et sans gluten, une grande variété d'excellences à déguster même dans l'espace extérieur. Personnel accueillant et sympathique comme Lucio et Mery. Prix très abordables.

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Olga Giacomini
23/03/2022
5

Fierté italienne et délice irrésistible. La pizza est en tête de la liste des plats préférés dans toute Bologne ; l'Italie en est le pays d'origine et évidemment, notre pays regorge de pizzerias. Partout où l'on se tourne, il y a une pizzeria, que ce soit à emporter ou à table, mais toutes ne sont pas excellentes. Une meilleure pâte sans gluten qui la rend super digeste. BRAVO!

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Marzia Rondinone
14/03/2022
5

Super endroit sans gluten. Vraiment exceptionnel.

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Matteo Migliori
25/09/2021
5

Pizzeria excellente !! Enfin une pâte sans gluten qui ne ressemble pas à un biscuit ! Beaucoup de pâtes, chacune plus bonne que l'autre. Grande qualité des matières premières.

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Fabio Baricordi
08/08/2021
5

Une certitude pour le sans gluten à Bologne. Très bonne pizza, tant la normale que la gluten-free, on peut même choisir entre différentes pâtes. Parfois, leur pain fraîchement cuit est également disponible. Les desserts sont également excellents !!

Immagine del profilo di Alessandra Venturi
Alessandra Venturi
08/08/2021
4

Bonne nourriture.. Crescentine aussi pour les cœliaques Top. Excellente pizza... Personnel aimable.. Service de livraison ok

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Sara Zoppi
05/08/2021
5

Tout était délicieux ! Je viens de Toscane, je me trouvais dans la région par hasard et je n'avais jamais mangé de Crescentines sans gluten. Pour moi, en tant que celiaque, il n'est jamais facile de manger des plats locaux typiques. La pizza était également délicieuse. Nous avons passé un excellent moment. Personnel aimable !

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valentina86
29/05/2021
5

Excellente pizza sans gluten. Avec la panthère rose, vous êtes toujours sûr de votre choix.

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Fabio Forlani
14/05/2021
5

Très bonne pizza avec une pâte légère. Pizzas certifiées sans gluten. Un large choix de différentes pâtes pour les pizzas, y compris sans gluten. Desserts artisanaux. Très bons plats principaux et seconds. Livraisons à domicile toujours ponctuelles.

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Fuz Fuz
20/03/2021
3

Pizzas avec et sans gluten sont très bonnes, les desserts faits maison sont également très bons. Donc 5 étoiles. La livraison n'est pas toujours à l'heure et malheureusement JAMAIS, je dis JAMAIS livré avec le reçu fiscal. Et je ne pense pas être le seul à recevoir des pizzas sans le document fiscal obligatoire. Et pour cela, je donne une étoile. Donc, je fais la moyenne.

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Jacopo Barone
03/03/2021
5

Je déguste une bonne pizza sans gluten. Livraison ponctuelle Pizza arrivée encore chaude Bonnes ingrédients Le livreur de pizza était très gentil. Si vous maintenez toujours la haute qualité de votre produit et de votre service, je vous souhaite un avenir riche en satisfactions et en prospérité.

Immagine del profilo di francesca maringolo
francesca maringolo
19/01/2021
5

Je dois féliciter la qualité de la pizza sans gluten. Plusieurs choix de saveurs et sérieux dans la livraison des pizzas à domicile. Personnel compétent. Poli et gentil au téléphone. Excellent à recommander à tous.

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Arianna Favalli
11/08/2020
5

très bonne pizza !!

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Laura Roccati
12/01/2020
4

Excellentes pizzas, options sans gluten et sans lactose disponibles. Des pâtes vraiment variées, un choix pour chaque goût. Ingrédients excellents. Les desserts sont vraiment phénoménaux. Le seul inconvénient pourrait être le service légèrement désorganisé ; les pizzas sont sorties en vagues avec un intervalle de 10 minutes entre chacune...

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Elena Martignani
04/12/2019
5

J'adore ! Pour la pizza sans gluten, c'est le meilleur endroit que j'ai essayé à Bologne ! La pizza normale est aussi très bonne (d'après mon petit ami) et il y a un large choix d'autres plats et de desserts. Une fois par mois (voire plus), c'est un passage obligatoire.

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Maxfree best gluten free
26/10/2019
5

Super endroit à Bologne, tant pour le déjeuner que pour le dîner, offrant des menus appétissants et savoureux, avec un très bon rapport qualité-prix. Ils ont un menu sans gluten exceptionnel, comprenant des plats allant des pâtes au dessert. Ils préparent tout à partir de produits frais, sans utiliser d'aliments préemballés. Le service est également excellent. Bravo !

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Valerio Sermenghi
14/09/2019
5

De très bonnes pizzas. Les sans gluten sont également excellentes, accompagnées, si vous le souhaitez, de bière sans gluten. Je n'ai pas essayé les plats du restaurant, mais je fais confiance qu'ils sont à la hauteur.

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Fabiana Simoni
12/05/2019
5

Pizzeria avec une grande variété au menu, tant pour les pâtes que pour les garnitures. Salons accueillants et intimes (et un extérieur où nous retournerons quand le temps sera beau), où passer une agréable soirée. Nous y étions avant le cinéma et le service a été aimable et rapide. Enfin un endroit où l'on peut déguster une excellente pizza, même sans gluten, sans se sentir comme des extraterrestres... Courtoisie, disponibilité et professionnalisme (et bonté !). Je recommande !





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