Il locale 'Caruso' propone una deliziosa pizza napoletana, caratterizzata da un impasto soffice e condimenti di alta qualità. Particolarmente apprezzata la vasta scelta di pizze e il menù senza glutine, ideale per una serata tra amici. Ambiente carino e personale cortese completano l'esperienza.
Indica come gestisci il gluten free e mostra ai celiaci che possono fidarsi di te
4,6
5
Il miglior locale per noi celiaci del bolognese! Pietanze ottime, pizza buonissima, primi deliziosi, secondi eccezionali! Il personale è molto attento e cortese!
5
Pizza senza glutine buonissima!! 2 cucine quindi non c'è rischio di contaminazione!il menù con glutine è fatto tutto anche senza glutine!! molti tipi di impasti SG! consigliatissimo!!!
5
ottima pizza SG e servizio cortese.
3
buona pizza
5
pizza buonissima, sia senza glutine sia (dicono) con. l'impasto senza glutine con i cereali è il mio preferito! molta attenzione alle contaminazioni anche con segnalazione del cliente celiaco
5
Pizza buonissima! Varietà nella scelta delle pizze.. uno degli impasti migliori senza glutine assaggiati a Bologna.
5
Pizza SG (impasto normale) talmente buona che non sembrava neanche fosse SG. Ci rimangerò sicuramente! Ho assaggiato anche il fritto misto SG ed era molto buono anche quello. E non c’era nessun sovrapprezzo!
2
Siamo stati presso il locale di venerdì sera, attratti dalle recensioni sulla pizza sia con impasto normale sia senza glutine. Entrando un cameriere ci ha accomodato al tavolo gentilmente, anche se molto di fretta. Una volta seduti una cameriera, che ci ha raggiunti per prendere l’ordine, ascoltava le nostre richieste e nel mentre guardava altrove, faticava ad ascoltare e rispondeva quasi spazientita. In poche parole non aveva alcuna attenzione per il cliente. Ordiniamo un antipasto senza glutine, un tortellino senza glutine, una coda di rospo su crema di fave e delle patate al forno. In ordine: - l’antipasto era l’equivalente di crocchette e mozzarelle fritte surgelate compere del supermercato, e lo dico senza approssimazione alcuna, dal costo FOLLE (14€); - il tortellino buono, porzione contenuta in un piatto che somiglia più a una bacinella, tuttavia buono ad un prezzo tutto sommato giusto (13€); - la coda di rospo non mi è piaciuta troppo, era murata di pepe, adagiata su una crema di fave che era più liquida e insapore del brodo dei tortellini. Il prezzo ci starebbe pure, se fatta bene (18€); - patate al forno non un gran ché a un prezzo a mio avviso ingiustificato per delle patate (5€). Siamo usciti senza dolce e caffè perché tra la puzza di cibo e il caos, e il servizio sgarbato, disattento e poco accogliente eravamo indisposti a restare un minuto oltre nel locale. Spesa totale senza vino, dolce e caffè 57€. Spero sia speciale per le pizze, che sembravano buone, purtroppo però con questo servizio anche il miglior cibo va per traverso.
5
Pizza senza glutine molto buona, consiglio l’impasto ai 5 cereali. Fanno anche il formato XL di pizza, ma il supplemento di costo è rilevante.
5
Pizza senza glutine molto buona e ampia scelta. Ho apprezzato il fatto che non ci fosse un solito sovrapprezzo per il senza glutine.
5
Posto del cuore. Super menù. super attenzione!!
5
Locale molto affollato (era sabato sera, ci sta), con sedute un pò anguste, ma comunque confortevoli. Ottimi piatti di pesce, di cui abbiamo scelto tagliata di tonno e baccalà. Altri ospiti celiaci hanno ricevuto un servizio davvero impeccabile, dal cambio del tovagliolo, per evitare contaminazioni, al sacchettino sigillato con schiacciata senza glutine, così come i piatti scelti dagli amici. Ottimo servizio e molta attenzione per regimi alimentari specifici. Davvero consigliato!
3
Pizza sia quella senza glutine (impasto ai cereali) che normale molto buona. Dopo 5 minuti dall'ordine arriva la pizza normale mentre aspettiamo un po' per quella senza glutine. Ambiente non molto grande e quindi si crea molta confusione, tavoli molto vicini, sembra di stare a tavola con gli altri. Ho preso un tiramisù come dolce che non era un tiramisù ma un biscotto ricoperto di crema al mascarpone che quindi non si è accorpato abbastanza, non lo consiglio. Buona la birra senza glutine alla spina. Buona la pizza ma promuovo solo quella e quindi non ritornerei, ambiente e atmosfera non adeguati .
5
menù senza glutine ampissimo, pizza e fritti eccellenti
5
tutto disponibile anche senza glutine, personale super attento e dolcissimo, pizza migliore mai mangiata, soprattutto in tutta Bologna!! sono la mia certezza, il mio compagno (non celiaco) preferisce addirittura quella senza glutine a quella normale
5
Pizza, frittura, primi di mare, tutti pazzeschi. Con ingredienti di alta qualità. La frittura leggerissima e croccante. Consigliatissimo, hanno una cucina a parte essendo convenzionati AIC. Se ci devo proprio trovare una pecca, è un po' caro, ma è il migliore di Bologna ad oggi.
5
Migliore pizzeria di Bologna senza glutine!
5
locale certificato!molto buona la pizza e anche i fritti senza glutine. personale gentile e bel locale! consiglio!
4
La miglior pizzeria di tutta Bologna! Impasto classico napoletano fornito anche ai celiaci, così come la possibilità di avere una lievitazione di 48h che dona alla pizza un qualcosa in più! La grande pecca di questo ristorante è il personale: in inverno ho avuto a che fare con una cameriera che, mentre mi stavo mettendo, quanto più in fretta possibile, il giubbotto, si è messa dietro di me dicendo al collega (nella speranza che non la sentissi): “dai, c’è la puoi fare, non è difficile, veloce!” con un tono scocciato e idoneo alla presa in giro, tutto perché lei doveva sparecchiare il tavolo… non si fa così
4
Locale sicuramente da provare per una cena e, soprattutto, una pizza. Le pizze sono molte e con ingredienti di buona qualità, anche se forse un po'care. Capisco gli ingredienti ricercati, ma avere pizze da 15 o 16€ , cui aggiungere almeno 1,50€ per l'impasto gluten free, diventa tanto. Buone in ogni caso, anche se a mio gusto personale preferisco altri locali. Cena in tre: 3 pizze, un fritto iniziale, 3 dolci, due acque, due birre e un caffè totale 104€, prezzo decisamente non basso anche per una cena comunque assolutamente soddisfacente.
4
Pizza buona e servizio veloce. Eravamo in tre di cui io celiaca, il locale è segnato come AIC e praticamente tutto il menù è senza glutine. Il servizio è stato veloce ed impeccabile, il ragazzo che ci ha servito molto preparato. Il fritto senza glutine buono ma forse un po' il piccolo, le pizze tutte molto buone! Do solo 4 stelle perché i prezzi sono abbastanza alti, le pizze stanno sui 15€, i dolci su 6€, la cosa che mi ha stonato di più sono stati i 2,50€ per il coperto.
4
tutto molto buono, dagli antipasti ai dolci e le pizze. ci sono molte specialità di mare e anche i fritti. i ragazzi sono super attenti e mettono molto in evidenza la persona celiaca in modo da non fare errori (cosa non da tutti). un po’ caro ma molto molto buono
5
I migliore per distacco. Pizza superlativa, per non dire della cucina. Tutti i piatti sono anche senza Glutine, quelli che hanno una minoranza difarina nella preparazione sono senza glutine per tutti. E la cosa più importante per me, ed è rarissimo in Italia, non c’è nessun sovrapprezzo. un grande segno di civiltà. lo dico a tutti gli altri che non hanno la stessa attenzione: basta, nel 2023 non se ne può più, personalmente mi sento discriminato, andreste boicottati. Applausi alla gestione Caruso
5
La miglior pizza senza glutine si Bologna sicuramente
4
Ampia Scelta. Sicurezza Massima
5
la pizza più buona di Bologna!!! hanno tanta scelta, sono organizzatissimi è molto gentili
5
Adoro Caruso!
4
Pizze senza glutine di indubbia qualità, impasto leggero e morbido, che tutto ha da insegnare alle pizze rigide e intagliabili. Una pizza che merita il suo nome. Ho scelto questa pizzeria tra quelle bolognesi perché amo la tradizione culinaria napoletana: rispetto alla pizza napoletana degustata a Napoli, quella consumata a Bologna ha un impasto ugualmente valido a discapito degli ingredienti, meno saporiti. Parlo in ogni caso di eccellenze a confronto. Le mie quattro stelle sono dovute ai costi: decisamente sopra la media.
5
Luogo accogliente ed offerta senza glutine di ottimo livello. Prezzi contenuti anche per il GF. Pizza GF ed antipasto misto consigliatissimi
5
A Bologna esiste un ristorante pizzeria senza glutine davvero delizioso e che ho scoperto un po' per caso grazie a degli amici. Piatti di pesce, carne, pizza, pasta, dolci.... Tutto senza glutine! lo vado matta per le vongole e quindi…mi hanno portato pane senza glutine con il suo sacchettino e ho provato una nuova birra! Non ho fatto un tempo a fare la foto al dolce (era una panna cotta) perché l'ho divorata Consigliato!!
4
Abbiamo scelto più volte le pizze di Caruso (delivery) però questa volta abbiamo scelto di provarle al locale. Abbiamo prenotato per la cena di un sabato. Il locale è piccolino, non molto grande e risulta confusionario se molto pieno. A noi è stato dato un tavolo davanti ad una porta e ci è stato detto che "non la apriremo mai". Così non è stato con un fastidio continuo e poco gradevole. Il cibo è ottimo, abbiamo scelto un antipasto senza glutine (gluten free) con due pizze. L'antipasto x2 (che avrebbe dovuto contenere vari frittini) era composto da 2 mozzarelline fritte, 2 olive ascolane, 2 polpette di pasta fritta e poi tutte patatine. A quel punto avrei preso una porzione di patatine. Le pizze erano tutte e due particolari, ben condite e ricche. Il problema delle pizze è che perdono sempre molto olio (cosa riscontrata anche da delivery). Il personale è simpatico e gentile seppur ci hanno parcheggiato al tavolo abbandonandoci per molto tempo prima di prendere l'ordinazione. I prezzi sono alti, parliamo di 15€ a pizza (seppur particolare e ricca). La sola aggiunta di pomodorini datterini gialli (si contano 7-8 metà sulla pizza) è costata 3 euro. Le aspettative vanno di pari passo con il prezzo.
2
È stata davvero una delusione. Al momento della prenotazione (telefonica) per cena ci è stata data la disponibilità di un tavolo con l'indicazione di liberarlo entro le 9. Ci siamo presentati puntuali e ci è stato ribadito un paio di volte che avremmo dovuto andarcene per le 9 per far spazio al secondo turno. Servizio rapido, anche troppo, mi hanno ritirato il piatto mentre stavo finendo l'ultimo boccone. Insomma, mi adeguo ai turni ma non mi fate un favore a farmi mangiare da voi visto che pago!!! Preferisco sapere che non ci sono posti piuttosto che stare a tavola con l'ansia di dovemene andare. Non va assolutamente bene esercitare una tale pressione sul cliente, tutto molto confuso, rumoroso, sovraffollato. Pur di ricavare coperti si oltrepassano tutte le regole del buonsenso e anche dell'educazione. Arriviamo alla pizza.... qualità dei prodotti buona ma la pizza napoletana è un'altra cosa! Pizza senza glutine senza infamia né lode. Durata della cena: 45 minuti, è stata una brutta esperienza, sembrava una pausa dettata dall'esigenza di tornare a lavoro in una mensa sovraffollata. Non consiglio
5
Pizza molto buona con impasto senza glutine di qualità!
4
La pizza senza glutine è buona, molto buona. Spesso purtroppo capita che la pizza tradizionale arrivi con molti minuti di ritardo rispetto a quella sg. Non è proprio bello andare in pizzeria e mangiare da soli, a turno. È un errore grave, da risolvere.
5
Pizza buonissima, grande varietà di gusti tutti molto appetitosi, condimenti di prima qualità.
4
Locale ampio e servizio attento e cordiale. Ottimo affare senza glutine, buon "pane" (impasto per pizza). Le pizze da condividere sono enormi, con un impasto un po' pesante. Penso che forse non era molto cotto. Vorrei tornare per provare alcuni piatti di stagione e pasta senza glutine. Buon prezzo
5
Ristorante locale più, atmosfera piacevole. Ottime pizze e, cosa per me molto importante, ottime scelte di pizze senza glutine. Molto saporito. Non si trova nel centro città, ma ne vale assolutamente la pena andarci. Personale molto cordiale.
5
cliente abituale la pizza senza glutine qui è buonissima. Ampia scelta di opzioni senza glutine senza alcuna maggiorazione.
3
Visto che spesso la pizza è bruciata sotto, a volte al punto da essere immangiabile, nonostante la qualità eccellente e tutti gli altri aspetti positivi (servizio rapido scelta ampia etc) non credo ci tornerò più. È un vero peccato.
5
Non ricordo di aver mai mangiato una pizza più buona in vita mia. Già dal menù, dalla varietà di gusti e di impasti capisci di essere in un posto valido, la presenza del gluten free offre una pizza di altissima qualità anche a chi solitamente deve accontentarsi di prodotti meno goduriosi. Servizio ottimo, può capitare qualche disguido o ritardo quando molto affollato, ma perché servono davvero tanti coperti, consiglio giorni più tranquilli per godersi appieno anche la simpatia dei camerieri.
5
Andiamo spesso da Caruso perché il mio compagno è celiaco. Hanno infatti la possibilità di scegliere sia ristorante che pizzeria senza glutine. Abbiamo provato entrambi e sono veramente buoni, in particolare gli spaghetti alle vongole, la calamarata e la frittura mista. Nota di merito anche alla pizza. Locale con posto all'esterno e all'interno accessibile.
5
pizza senza glutine buonissima, molto condita! Hanno un menù senza glutine molto vasto
4
pizza ottima! vasta scelta primi e secondi
5
Pizza senza glutine top
5
La pizza e i piatti in generale sono spettacolari. È consigliato anche perchè tutte le pizze possono essere fatte con impasto senza glutine. I locali sono vari ed ampi, peccato la quasi assenza di parcheggio. Consigliato!
5
La pizza senza glutine è la migior e che abbia mai mangiato. Ingredienti saporiti e di qualità superiore. La pasta lievitata 48h è croccante e leggera. Buonissima !!! La servono in un tagliere di legno ed è molto ricca e abbondante. Servizio veloce e cordiale
5
Per una celiaca la cosa più bella del mondo é arrivare in un ristorante e trovare la birra senza glutine. Se poi aggiungi che ti viene portato il pane caldo senza glutine appena sfornato, la coccola raddoppia. Consigliatissimo anche per l'ampia scelta di pasta fresca!
4
Sono stato una sera in compagnia di amici e devo dire che l'atmosfera è stata molto positiva, la sala era abbastanza tranquilla, il servizio era veloce e cortese. La qualità dei prodotti è alta e lo si può intuire abbastanza vedendo i prezzi di alcune pizze (alcune pizze costavano addirittura dai 10 ai 14 €). Io ho preso una pizza ed era molto buona, volendo è possibile ordinare una pizza con l'impasto al kamut o senza glutine Se si vuole passare una serata in compagnia, che sia per un compleanno o per una rimpatriata di amici di sicuro consiglio questo posto.
5
La più buona pizza di Bologna a mio parere! Tantissimi tipi di impasto diversi, molti anche senza glutine per ciliaci ed intolleranti(hanno il forno solo per impasti senza glutine), e tantissima scelta per la farcitura con ingredienti di ottima qualità e freschezza.(anche mozzarella senza lattosio per intolleranti) Ottimo anche il lato ristorante, menù sia di mare che di terrà, con predilezione al mare! Ambiente e staff super accoglienti e professionali, frequentando spesso anche molto familiare! Prezzi giusti per la qualità del cibo, non sopra la media, onesti! Passate da Salvatore a mangiare una super pizza, stra consigliato!
5
Pizza al tagliere ottima. Bel locale, tavoli un po' troppo vicini l'uno all'altro, sopratutto d'inverno quando la veranda è chiusa, ma è tollerabile. Hanno un forno a parte per i celiaci Nei weekend si trova posta solo su prenotazione... e per tempo. Io ho provato solo la pizza (4 taglieri diversi suddivisi tra amici) e ne sono rimasto entusiasta.
5
Pizza senza glutine stupenda!!impasto lievitato 48h, morbido e gustoso!!tutte le pizze del menù possono essere servite senza glutine . Ottimi anche i dolci. Caldamente consigliato per tutti quelli che passano da Bologna e dintorni!!
5
Durante un soggiorno a Bologna abbiamo preso delle pizze da asporto. Pizze buone con condimento abbondante e anche quella con impasto senza glutine. Inoltre c'è la possibilità di chiedere la mozzarella senza lattosio
4
Ottima pizzeria situata poco fuori il centro di Bologna. La pizza è davvero delle migliori, impasto buono e leggero, condimenti freschi, ci sono svariati impasti per le pizze e anche la possibilità di mangiare senza glutine. Prezzi giusti e locale accogliente, ma il personale è un po' inefficiente, siamo stati lì in una serata non caotica e il cameriere ci ha portato un tagliere da 24€ che non avevamo ordinato che poi (assolutamente in buona fede) è stato messo sullo scontrino e non ci è stata portata una birra che abbiamo annullato.
Vicini e degni di nota
Scarica subito l'app Gluto!
Chiama
Sito web
Menu
Condividi