La Valle Ristorante Pizzeria offre un impasto per pizza senza glutine preparato con attenzione nel pomeriggio. Il locale è noto per il suo personale unico e un'atmosfera rilassata. Ideale per chi cerca un'opzione gluten free, si consiglia di chiamare in anticipo.
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3,6
4
Conoscevo questa pizzeria da molti anni ma non sapevo facesse la pizza senza glutine. Impasto buono ma ammetto di non aver chiesto del rischio contamizione. Però nei giorni successivi non ho avuto sintomi.
5
L'impasto della pizza senza glutine lo preparano nel pomeriggio, quindi è bene chiamare prima... ne vale veramente la pena, ottima!
3
Durante un week end al mare per assistere ad un concerto del “Lucca Summer Festival” siamo stati consigliati dal proprietario del B&B dove dormivamo di cenare in questo locale per, testuali, “mangiare bene senza allontanarsi troppo da San Giuliano Terme” … beh il locale è bellissimo, in mezzo al grande dehor c’è un “piazzetta” dedicata nelle serate a tema al ballo. Capitati proprio durante una serata di danza live classica abbiamo ordinato due primi, un risotto con i cannolicchi e i pici con burrata, asparagi e speck croccante. Tempi di attesa nella norma, ma alla prova forchetta entrambi i primi si sono rivelati veramente deludenti: questi cannolicchi una volta estratti dal loro guscio erano immangiabili e difficili da tagliare con il coltello… molto coccosi e difficili da masticare e poi deglutire 🤨 mentre i pici erano sciapi … totalmente senza sale o insipido e annacquati nel loro sughetto. Altra cosa che non ho gradito moltissimo era il volume della musica, pur essendo abbastanza lontana dalla zona di ballo era quasi impossibile parlare in un tavolo da due uno di fronte all’altro … ma essendo una serata a tema musica da ballo può anche starci forse 🤷🏻
5
Una splendida sorpresa anche per me! Sono stata in questo ristorante per un compleanno a sorpresa e, nonostante nessuno avesse avvisato della mia celiachia, lo staff è stato eccezionale. Con grande disponibilità e attenzione sono riusciti ad accontentarmi in tutto, proponendomi piatti gustosi e sicuri. La pizza senza glutine è stata davvero una delle migliori che abbia mai mangiato! Un grazie di cuore per la gentilezza e la professionalità: tornerò sicuramente!
1
Dopo 6/7 anni, quando mi ci portavano i miei con gli amici, torno capendo il perché non ci siamo più tornati. Servizio lento, lentissimo, 30 minuti solo per portare l'acqua e il pane e 45 minuti per portare gli antipasti. Il personale buffo nel loro modo di fare; svolgono il proprio lavoro. Riguardo al cibo inizio con la portata della birra piccola che ho paura si siano confusi con un assaggio della birra, poiché arriva un bicchiere normalissimo con massimo 180ml contro gli almeno 500ml della birra media. Decidiamo di prendere un "Gran antipasto" (15€) ogni due persone, come aveva suggerito il cameriere. Ci arriva un quantità di cibo irrisoria e mal impiattata; tutti gli antipasti erano stati messi insieme, la pasta fritta era solo una pallina gommosa cotta normalmente nel forno. I crostini con i fegatini (direttamente dal prodotto più economico del minimarket) acidi. Passando oltre arriviamo alle pizze. Bruttissime, immangiabili. Qualità dei prodotti davvero scarsa, la base della pizza è una focaccia mal condita fritta, piena di olio. Una difficoltà nel digerire che ho riscontrato poche volte. Inoltre un cliente celiaco non si è sentito benissimo dopo aver ordinato una pizza senza glutine probabilmente contaminata. Già la posizione scomoda e lontana lo suggerisce, evitate.
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