Com Saigon es un restaurante vietnamita en el corazón de Florencia, conocido por su cocina auténtica y su atención a los alérgenos. Un ambiente confortable, personal amable y platos frescos y bien elaborados garantizan una experiencia culinaria placentera. Se recomiendan los cócteles y los rollitos.
Los locales son sugeridos por la comunidad Gluto. Aún no tenemos suficiente información para el informe de seguridad sin gluten de este local.
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4,0
5
Excelente restaurante vietnamita con una fuerte identidad. Desde hace años, los propietarios son muy atentos a los alérgenos; todos los ingredientes de cada plato están indicados en el menú y ayudan en la elección con indicaciones precisas. Excelente cocina, únicos los cócteles vietnamitas. Un consejo único: vayan sin prisa.
3
Recomendado por amigos expertos en cocina asiática, reservamos a través de The Fork y entramos a la hora acordada en este pequeño local en el centro de Florencia. Se agradece la cocina a la vista, tanto desde la calle como desde las mesas, un poco menos el aire cortado por el olor a queroseno de las estufas colocadas en las esquinas del local. Personal simpático y accesible que ayuda también en la elección de los platos, al menos para nosotros, nuevos y desconocidos. Quizás hay demasiadas mesas y nos encontramos a 20 cm unos de otros, el baño de mujeres no estaba del todo limpio, pero en definitiva, el ambiente es bastante cómodo. La comida está realmente cuidada en los detalles, todo es súper fresco y hecho al momento, los asientos son cómodos aunque los palillos en nuestro caso eran desparejados y las cucharas diferentes (detalles, pero tal vez no). La camarera rápidamente arregló la mesa junto a la nuestra, inmediatamente después de que se desocupara, y superficialmente movió algunas migajas y dio la vuelta al mantelería de papel en lugar de cambiarla. Se recomiendan los rollos con las salsas para acompañar, las sopas son excelentes, un poco menos para el cerdo del pueblo que en mi caso estaba lleno de pimienta e incomible. Excelente para vegetarianos y sin gluten, hay muchas opciones muy interesantes. Vale la pena probarlo, quizás con un poco más de suerte.
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