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¡Absolutamente increíble! Soy gluten free y hice algunas investigaciones sobre lugares que son amigables con el gluten free y me topé con este lugar como una recomendación y no decepcionó. Estoy muy feliz de haber podido experimentar los soufflé pancakes de los que todos hablan en las redes sociales cuando viajan a Japón como amante de la comida. El ambiente es muy moderno, limpio y bonito. Probamos los pancakes de sakura de temporada (todos están hechos con harina de arroz). El sabor era muy sutil, no abrumador. Vino con un jarabe de miel y dos pequeñas bolas de helado de matcha y sakura a un lado. La presentación fue hermosa. Mi esposo estaba un poco gruñón al principio por la espera y dijo que valió la pena y estaba muy feliz. Si necesitas comida de inmediato, prepárate, tarda 30 minutos y debes pedir una bebida con tu comida, así que prepárate para gastar alrededor de 15 USD por persona o unos 2,200 yenes cada uno. Vale la pena, sin embargo.
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Descubrimos este lugar a través de un blog de celíacos durante su visita a Kioto. Este lugar tenía la excelencia en su núcleo, desde el servicio hasta los productos. La cocina con ventanas te permite ver a los chefs trabajar, ¡qué placer! No está en medio del bullicioso área turística, así que no hay dramatismos, solo un servicio elegante y grandes productos, especialmente para las personas que requieren una dieta sin gluten. Optamos por los pancakes esponjosos que eran increíbles, el cheesecake y una selección de degustaciones de pasta de frijoles. Inusual pero disfrutable. Definitivamente merece la pena desviarse.
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Un café muy lindo con deliciosos dulces sin gluten. Los panqueques eran esponjosos y deliciosos. ¡Las cervezas sin gluten también son deliciosas! Se nota que ponen mucho cuidado en sus alimentos.
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Delicious fluffy Japanese pancakes. Totally recommended. Will go again when I go back to Japan. Matcha was amazing. Excellent services. It’s Gluten free.
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