Cortese Café 900, situado en el hermoso entorno de la plaza Santa Maria Novella, ofrece una selección excepcional de postres sin gluten y sin lactosa. El personal amable y acogedor siempre está dispuesto a recomendar y explicar los ingredientes. ¡Absolutamente imperdible!
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4,7
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una experiencia maravillosa poder desayunar tranquilamente sin tener que especificar nada!!! probé el croissant de crema y de gianduja, sublimes. El cappuccino está hecho con su leche de almendras artesanal y hay un montón de pasteles, galletas y tartas. ¡Imprescindible si pasas por Florencia!
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mi hija probó el croissant de crema y estaba muy bueno. personal amable. seguramente volveremos.
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Mi hija probó el cornetto de crema y estaba muy bueno. Personal amable. Sin duda volveremos.
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El mejor de todos, parada fija
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Pero, ¿qué puedo decir? Otra joya GF en Florencia que confirma para mí la ciudad con soluciones GF extendidas y de alta calidad. He estado en la nueva sede cerca de Boboli, pero confirmo que la calidad es increíble.
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¡dulces estratosféricos!!!! un nivel altísimo! ¡hay que probarlo!!!
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Lugar maravilloso, tanto por la ubicación como por la calidad. Increíble y loca selección de postres tanto por sabor como por calidad realmente excelente.
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Después de la respuesta no profesional del propietario, añadiría dos consejos: 1 Contar las reseñas crecientes de 1 estrella y contratar más personal. 2 Agregar una S delante del nombre del negocio que 'Descortés' se ajuste más a la personalidad del propietario. Servicio lento, baño no funcional y suplementos por el servicio en la mesa además del costo del cubierto. Además, la pastelería no está a la altura del precio y las alternativas saladas son escasas y tristes. Ideología aplicada con falta de gusto y sentido común, cappuccino solo con leche de almendra (sin leche de avena ni de soja) ¿resultado? Un cappuccino poco espumoso y cubierto por el sabor de la almendra. Me sorprendió la imposición de azúcar de coco y la falta de azúcar de caña, sobre todo ¿por qué? Local no a la altura de la zona y de su historia.
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Una pastelería crudista que hace productos increíblemente deliciosos!!! Comerías uno tras otro de lo buenos que son!! El ambiente es precioso, con asientos al aire libre en una de las ubicaciones más hermosas de Florencia, personal muy amable y precios bastante buenos!! ¡¡Vale la pena probarlo!!
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Probado el primero de enero de 2026. Nunca había probado un Café Vegano y me quedé gratamente sorprendido por la muy buena pastelería. Ambiente pequeño con salas para saborear un café con calma.
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¡Qué verdadero pecado que solo esté en Florencia! En estos dos días como turista me he sentido mimada por sus productos. Desde el croissant de frambuesa en el desayuno hasta el momento del té con dulces nada menos que espectaculares. ¡Para alguien como yo que es vegano y celíaco, realmente fue un sueño! Cortesía educada y profesional. La señora que encontramos por la mañana explicó todo en detalle y como pastelera lo aprecié mucho. ¡Calidad realmente excelente y un ambiente bonito y cómodo! ¡Los espero en Roma!!
5
Una piacevole sorpresa. Cercando un posto vicino per fare colazione( glutenfree) ho trovato questo posticino. Un’ottima esperienza, una variata scelta di pasticcini, Vegan e Gluten free. Tutto molto bello e gustoso. Ottimo il dolcetto alla nocciola e pan di Spagna alla mandorla, accompagnato dal capuccino al latte di mandorle. Consigliato!!!
4
Ubicación encantadora que ofrece productos veganos, deliciosos croissants rellenos y un cappuccino muy bueno con leche de almendra. Absolutamente recomendado, teniendo en cuenta la excelente ubicación. Costo promedio considerando que está en el centro de Florencia.
5
Un lugar al que espero volver pronto y a menudo: aquí comí mi primer croissant con crema fresca en el bar, buenísimo. Como persona celíaca y vegana, prácticamente es un lujo que nunca puedo permitirme. TODO es completamente sin gluten y vegano. Además del desayuno en el lugar, tomé varios dulces para llevar, uno más delicioso que el otro. Personal muy amable y sonriente. La vista de la plaza habla por sí misma. Necesitamos más lugares así 💚
4
He sido un cliente leal desde la apertura de Cortese y he seguido con entusiasmo al chef desde sus días en Grezzo. Siempre he encontrado sus productos excelentes, creativos y de la más alta calidad. Sin embargo, es realmente una pena ver cómo el local ha sido descuidado en muchos aspectos. El baño de hombres tiene la cerradura rota desde hace más de un año, nunca reparada. Intenté usar el baño para personas con discapacidades: el dispensador de jabón no funciona, el grifo se cierra de inmediato tan pronto como lo abres porque no se sostiene, y el secador de manos eléctrico está fuera de servicio. Dado los precios claramente altos y un cubierto de 1 € que se paga incluso sin servicio en la mesa, esperaría un ambiente cuidado, ordenado y un personal más atento y presente. Lamento mucho escribir esto, pero estoy profundamente decepcionado. Espero que este comentario se tome como un estímulo para devolver a Cortese al nivel que merece.
4
Cafetería muy bonita con vista a la plaza. Los dulces son todos veganos y crudos, por lo que son distintos a los habituales. Nos gustaron todos, ¡especialmente la porción individual de pistacho y caramelo! Los precios son más altos que los de una pastelería normal, pero aun así no son inalcanzables (nosotros gastamos 10€ por persona en un cappuccino y algunos dulces).
5
Personal acogedor y muy informado sobre los productos a la venta, pueden explicarte detalladamente los ingredientes si lo solicitas. Lugar muy agradable y bien cuidado, donde hacer una pausa y degustar un excelente helado. Recomendamos el pistacho y los anacardos salados, sabores increíbles. Finalmente, baños espaciosos y limpios, que siempre es una cortesía apreciada por el cliente. ¡Bien hecho!
3
Lo recomiendo para quienes son intolerantes a la lactosa o celíacos, aunque los precios son realmente muy altos. No me gustó el brownie, era demasiado pastoso y pesado, no se derretía en la boca como debería. La vista es muy agradable al estar frente a Santa Maria Novella.
5
Regálate la posibilidad de conocer nuevos sabores y experimentar con la pastelería vegana crudista. Los precios son altos y el ambiente no está muy cuidado, pero el juicio es positivo. Alguien escribió que el personal es grosero. No es cierto. Conocí a dos chicas muy amables, dispuestas y sonrientes. Hice varias degustaciones. Si amas los dulces "dulces", este es el lugar para ti.
5
¡Increíble! ¡La pastelería es deliciosa! ¡Increíble que todo sea vegano, sin gluten y crudo! ¡Ellos mismos producen la leche de almendras con la que preparan unos deliciosos cappuccinos! ¡La delicia de pistacho es excepcional! Y luego te sientas bajo un porche muy fresco con vista a S. MARIA NOVELLA....¿qué más?!??!
5
Ambiente limpio y cuidado, ubicación sugerente directamente en la plaza. ¡Dulces veganos, crudos y sin gluten sabrosos y completos! ¡Pastelería gourmet! Nota: no ofrecen salado.
5
Un lugar realmente increíble. Personal muy amable y educado, especialmente listos para responder a todas mis necesidades o curiosidades (¡estaba realmente extasiada!). Un lugar realmente de moda y muy limpio. Hay espacio con mesas para comer tanto dentro como fuera. Por supuesto, la máxima puntuación para los pasteles que no solo son veganos sino también crudos, orgánicos y sin gluten. ¡CHOCOLATE BLANCO vegano, nunca lo había encontrado en ningún lado! Realmente muy recomendado porque saben cómo utilizar estos ingredientes y son realmente buenos en ello. ¡Felicitaciones, absolutamente mi nuevo lugar favorito en Florencia!
5
Primera vez en esta pastelería Raw y quedé muy satisfecha. Helado de pistacho y gianduja muy bueno con la autenticidad y el sabor del "verdadero producto"; cono crujiente y sabroso. También quise probar un crudotto de almendra, limón y coco: ¡aquí realmente es una explosión de sabores! ¡Definitivamente hay que probarlo!
5
Una pastelería muy chic con espacio exterior frente a Santa María Novella. Ofrece dulces de un nivel increíble. Los no celíacos y no veganos no deben sentirse intimidados (yo no soy ni uno ni otro, pero estos dulces están entre los mejores que he probado). Añadir que el local está decorado con extremo gusto y los dueños son muy agradables.
5
Aunque no soy vegana y no tengo intolerancias, adoro este lugar. Voy casi todos los domingos con algunos amigos y poco a poco estamos probando todo. El chocolate caliente es excepcional; se siente el cacao puro y tiene un sabor intenso. En las fotos podéis ver, además del chocolate, un pastel de pistacho, leche de almendras y galletas con eritritol, por lo que también son aptas para diabéticos. ¡Me gustaría desayunar allí y probar los helados!
5
¡Absolutamente imprescindible! Recibido por un personal amable y servicial que enumeró los postres crudos, sin gluten y veganos, pude confirmar lo que se lee en las reseñas más que positivas de este lugar. ¡No podía creer que podía comer dulces y galletas deliciosas sin gluten y veganas! ¡Un verdadero paraíso! Nuevamente felicitaciones, ¡no puedo esperar a volver a Florencia solo para regresar a ustedes!
5
¡EL PARAÍSO DE LOS DULCES!!! Venimos de Roma, mi marido y yo, especialmente para probar todas las delicias creadas por el chef Vito Cortese. ¡Probamos de todo! Tres horas pasaron en un abrir y cerrar de ojos. ¿Qué puedo decir? Es difícil describir la perfección. Solo las personas que aprecian su salud, la calidad y la naturalidad de los ingredientes entenderán 'la majestuosidad' del sabor y la singularidad de estos productos. Ingredientes de primera, sabores excepcionales, personal maravilloso y local impecable. ¡Felicitaciones a todos ustedes, chicos! Regresaremos SIN LUGAR A DUDAS. 😉 Les deseamos de todo corazón que sean apreciados por tantas personas como sea posible y que siempre tengan más clientes leales. Muchas gracias, querido Vito, por tu trabajo valioso. Gracias a personas como tú, el mundo tiene un futuro maravilloso. 💕 💕 💕 P.D. Incluso los aperitivos y la comida salada tienen un toque especial... ¡EXCELENTES Y FELICITACIONES! Un fuerte abrazo 🤗
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