Cortese Café 900, situé dans le cadre magnifique de la piazza Santa Maria Novella, propose une sélection exceptionnelle de desserts sans gluten et sans lactose. Le personnel sympathique et accueillant est toujours prêt à conseiller et à expliquer les ingrédients. À essayer absolument !
Indiquez comment vous gérez le sans gluten et montrez aux cœliaques qu'ils peuvent vous faire confiance
4,7
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Tout est complètement sans gluten (même le lait d'avoine !) et vegan. Il est immédiatement évident que chaque produit a été soigneusement pensé et qu'il y a un grand travail derrière. Au comptoir, ils proposent à la fois des pâtisseries classiques (croissant fabuleux !) et des confiseries.
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Tout était très bon et pas de frais de table. Une atmosphère agréable et une vue pour accompagner notre petit déjeuner. Très amusant d'avoir des options sans gluten et véganes pour des desserts aussi magnifiques.
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Je suis tombée par accident dans ce café pour le petit-déjeuner et je dois dire que j'ai été agréablement surprise.. les croissants sans gluten sont délicieux (du nature au gianduia et celui à la confiture de framboises qui était également excellent) et il n'est pas facile de trouver des produits artisanaux si bons. Le cappuccino avec du lait d'amande est également formidable pour ceux qui souhaitent une option sans lactose.. de plus, le fait de pouvoir prendre son petit-déjeuner avec vue sur la cathédrale ajoute un point supplémentaire à ce moment agréable..
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Le café était si bon que j'en ai commandé un autre à emporter après avoir dîné. J'ai choisi cet endroit parce que je voulais m'asseoir et lire en prenant mon petit-déjeuner. L'endroit est joli à l'intérieur. Je n'ai pas vraiment aimé la texture du croissant au chocolat, mais peut-être que je ne suis tout simplement pas habitué aux pâtisseries sans gluten.
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Je suis allergique au gluten et aux produits laitiers. J'ai essayé le croissant au chocolat et aux noisettes là-bas et c'était VRAIMENT bon. Un croissant sans gluten n'est évidemment pas EXACTEMENT le même qu'un avec gluten, mais je pense que celui-ci est assez délicieux pour en valoir vraiment la peine. J'ai essayé d'en obtenir plus le lendemain, mais ils se vendent très vite, alors essaie d'y aller quand ça ouvre ou avant l'heure du déjeuner !
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amazing location for a great vegan bakery in florence !!! everything there is plant based and it felt nice to have ice cream that isn’t just sorbet. the flavours are rich and unsweetened, i recommend the almond gelato.
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Après la réponse non professionnelle du propriétaire, j'ajouterais deux conseils : 1 Comptez les avis croissants de 1 étoile et embauchez plus de personnel. 2 Ajoutez un 'S' devant le nom de l'activité qui ‘Malpoli’ convient mieux à la personnalité du propriétaire. Service lent, toilette non fonctionnelle et suppléments pour le service à table en plus du coût du couvert. De plus, la pâtisserie n'est pas à la hauteur du prix et les alternatives salées sont rares et tristes. Idéologie appliquée avec un manque de goût et de bon sens, cappuccino uniquement avec du lait d'amande (pas de lait d'avoine ni de soja) résultat ? Un cappuccino peu mousseux et recouvert par le goût de l'amande. J'ai été surpris par l'imposition du sucre de coco et l'absence de sucre de canne, surtout pourquoi ? Établissement pas à la hauteur de la zone et de son histoire.
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Cet endroit propose des délices uniques à Florence et ne m'a pas déçu. La nourriture était sucrée et délicieuse, le service aimable et l'ambiance accueillante. Au début, je voulais essayer la Crostatina Pistacchio mais ils n'en avaient plus. J'ai donc essayé le cookie aux pistaches, qui était sec et savoureux, la crostatina unica, qui était une étoile cachée, et le café latte, que je n'ai pas beaucoup aimé. Avoir la chance d'essayer la Crostatina Pistacchio lors de ma deuxième visite m'a assuré d'en prendre une troisième aussi. C'était délicieux à tous points de vue. Le goût était comme si le sucre et le sel avaient oublié leur rivalité ancestrale et étaient devenus amis juste pour bénir ce plat. L'emblema nocciola était incroyable aussi et le fico était croquant et sucré en complément. La taille des portions était un peu petite, mais cela peut être ignoré si vous prévoyez de venir ici de temps en temps. Dans l'ensemble, je suggérerais cet endroit à quiconque à Florence qui recherche un délice vegan aux pistaches, avec beaucoup d'espace pour s'asseoir, des serveurs aimables et une promesse rare d'un dessert satisfaisant.
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Une pâtisserie crue qui fait des produits incroyablement délicieux !!! On en mangerait un après l'autre tellement ils sont bons !! L'environnement est magnifique, avec des places à l'extérieur dans l'un des plus beaux endroits de Florence, un personnel très gentil et des prix assez raisonnables !! Ça vaut vraiment le coup d'essayer !!!
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Essayé le 1er janvier 2026. Je n'avais jamais essayé de café Vegan et j'ai été agréablement surpris par la très bonne pâtisserie. C'est un petit environnement avec des salles pour déguster un café tranquillement.
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Quelle vraie honte que ce soit seulement à Florence ! Pendant ces deux jours en tant que touriste, je me suis sentie choyée par leurs produits. Du croissant à la framboise au petit-déjeuner jusqu'au moment du thé avec des douceurs à couper le souffle ! Pour quelqu'un comme moi qui est vegan et cœliaque, c'était un rêve ! Service courtois, poli et professionnel. La dame que nous avons rencontrée le matin a tout expliqué en détail, et en tant que pâtissière, j'ai beaucoup apprécié ! Qualité vraiment excellente et un environnement agréable et confortable ! Je vous attends à Rome !!
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une expérience merveilleuse de pouvoir prendre le petit déjeuner tranquillement sans avoir à préciser quoi que ce soit !!! J'ai goûté le croissant à la crème et au gianduja, sublimes. Le cappuccino est préparé avec leur lait d'amande artisanal et il y a plein de pâtisseries, de biscuits et de gâteaux. À essayer absolument si vous passez par Florence !
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Une agréable surprise. En cherchant un endroit proche pour prendre un petit déjeuner (sans gluten), j'ai trouvé ce petit coin. Une excellente expérience, un choix varié de pâtisseries, véganes et sans gluten. Tout était très beau et savoureux. Le dessert à la noisette et le gâteau de Savoie à l'amande étaient excellents, accompagnés d'un cappuccino au lait d'amande. Recommandé !!!
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Emplacement charmant qui propose des produits véganes, de délicieux croissants fourrés et un très bon cappuccino au lait d'amande. Absolument recommandé, compte tenu de l'excellente position. Coût moyen compte tenu de la situation dans le centre de Florence.
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ma fille a essayé le cornet à la crème et c'était très bon. personnel courtois. nous y retournerons sûrement.
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Ma fille a essayé le cornet à la crème et c'était très bon. Personnel courtois. Nous y reviendrons sûrement.
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Un endroit où j'espère retourner bientôt et souvent : ici, j'ai mangé mon premier croissant avec de la crème fraîche au café, un délice. En tant que personne cœliaque et végane, c'est pratiquement un luxe que je ne peux jamais me permettre. TOUT est complètement sans gluten et végan. En plus du petit déjeuner sur place, j'ai pris plusieurs douceurs à emporter, chacune plus délicieuse que l'autre. Le personnel est super gentil et souriant. La vue sur la place parle d'elle-même. Nous avons besoin de plus d'endroits comme ça 💚
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Je suis client fidèle depuis l'ouverture de Cortese et j'ai suivi avec enthousiasme le chef depuis ses débuts chez Grezzo. J'ai toujours trouvé ses produits excellents, créatifs et de la plus haute qualité. Cependant, il est vraiment dommage de constater comment l'établissement a été laissé à l'abandon sous de nombreux aspects. Le WC des hommes a la serrure cassée depuis plus d'un an, jamais réparée. J'ai essayé d'utiliser les toilettes pour personnes handicapées : le distributeur de savon ne fonctionne pas, le robinet se ferme immédiatement après l'avoir ouvert car il ne reste pas en place, et le sèche-mains électrique est hors service. À la vue des prix très élevés et d'un couvert de 1 € qui est également payé sans service à table, je m'attendrais à un environnement soigné, ordonné et à un personnel plus attentif et présent. Je suis vraiment désolé de l'écrire, mais je suis profondément déçu. J'espère que ce retour sera pris comme un encouragement pour ramener Cortese au niveau qu'il mérite.
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Très joli café avec vue sur la place. Les desserts sont tous vegan et crus, donc différents de l'habitude. Nous les avons tous aimés, surtout la portion individuelle au pistache et au caramel ! Les prix sont plus élevés que ceux d'une pâtisserie normale mais néanmoins pas inaccessibles (nous avons dépensé 10€ par personne pour un cappuccino et quelques douceurs).
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Personnel accueillant et très informé sur les produits en vente, ils peuvent vous expliquer en détail les ingrédients sur demande. Endroit très agréable et bien soigné, où faire une pause et déguster une excellente glace. Nous recommandons la pistache et les noix de cajou salées, des saveurs incroyables. Enfin, toilettes spacieuses et propres, ce qui est toujours une courtoisie appréciée pour le client. Bravo!
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Je le conseille à ceux qui sont intolérants au lactose ou cœliaques, même si les prix sont vraiment très élevés. Je n'ai pas aimé le brownie, il était trop pâteux et lourd, il ne fondait pas du tout en bouche comme cela devrait être. La vue est très agréable étant donnée qu'elle est devant Santa Maria Novella.
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Le meilleur de tous, étape fixe
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Offrez-vous la possibilité de découvrir de nouvelles saveurs et d'expérimenter la pâtisserie vegan cru. Les prix sont élevés et l'environnement n'est pas très soigné, mais le bilan est positif. Quelqu'un a écrit que le personnel est impoli. Ce n'est pas vrai. J'ai rencontré deux filles très gentilles, serviables et souriantes. J'ai goûté plusieurs échantillons. Si vous aimez les desserts "sucrés", c'est l'endroit qu'il vous faut.
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Mais que puis-je dire, une autre perle GF à Florence qui confirme pour moi la ville avec des solutions GF répandues et au top en qualité. J'ai visité le nouveau site près de Boboli mais je confirme que la qualité est incroyable.
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des douceurs stratosphériques!!!! un niveau très élevé! à essayer absolument!!!
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Étonnant! La pâtisserie est délicieuse ! Incroyable que tout soit végétalien, sans gluten et cru ! Ils préparent eux-mêmes le lait d’amande avec lequel ils préparent de délicieux cappuccinos ! La merveille au pistache est exceptionnelle ! Et puis, vous êtes assis sous un porche très frais avec vue sur S. MARIA NOVELLA....que demander de plus?!??!
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Endroit merveilleux, tant pour la localisation que pour la qualité. Sélection incroyable et folle de desserts, tant en goût qu'en qualité vraiment excellente.
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Environnement propre et soigné, emplacement suggestif directement sur la place. Desserts vegan, crus et sans gluten savoureux et complets ! Pâtisserie gourmet ! NB : ils ne servent pas de plats salés.
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Un endroit vraiment incroyable. Personnel très gentil et poli, surtout prêt à répondre à tous mes besoins ou curiosités (j'étais vraiment ravie !). Un lieu vraiment à la mode et très propre. Il y a de l'espace avec des tables pour manger à l'intérieur comme à l'extérieur. Bien sûr, un maximum de points pour les pâtisseries qui sont non seulement véganes mais aussi crues, bio et sans gluten. CHOCOLAT BLANC VÉGAN, jamais trouvé nulle part ! Vraiment très recommandé car ils savent vraiment comment utiliser ces ingrédients et ils sont vraiment doués ! Bravo, absolument mon nouvel endroit préféré à Florence !
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Première fois dans cette pâtisserie Raw et j'en suis restée satisfaite. Glace au pistache et au gianduia très bonne avec la genuine et le goût du "vrai produit" ; cornet croustillant et savoureux. J'ai aussi voulu goûter un crudotto amande, citron et coco : ici vraiment explosion de saveurs ! À essayer absolument !
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Une pâtisserie très chic avec un espace extérieur devant Santa Maria Novella. Elle propose des douceurs de niveau incroyable ! Ceux qui ne sont pas cœliaques ou végétaliens ne devraient pas être intimidés (je ne suis ni l'un ni l'autre, mais ces desserts sont parmi les meilleurs que j'aie jamais goûtés). J'ajoute que l'établissement est décoré avec un goût extrême et que les gestionnaires sont très agréables !
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Bien que je ne sois pas végétalienne et que je n'ai pas d'intolérances, j'adore cet endroit. J'y vais presque tous les dimanches avec quelques amis et petit à petit, nous essayons tout. Le chocolat chaud est exceptionnel; on peut sentir le cacao pur et il a un goût intense. Sur les photos, vous pouvez voir, en plus du chocolat, un gâteau à la pistache, du lait d'amande et des biscuits avec de l'érythritol, donc adaptés aux diabétiques. J'aimerais y prendre le petit déjeuner et essayer les glaces !
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Absolument à essayer ! Accueilli par un personnel aimable et disponible qui a énuméré les desserts crus, sans gluten et vegans, j'ai pu confirmer ce qui se lit dans les avis plus qu'positifs de cet endroit. Il m'a semblé irréel de pouvoir manger des gâteaux et des biscuits délicieux sans gluten et vegans ! Un véritable paradis ! Encore des compliments, j'ai hâte de revenir à Florence juste pour revenir vers vous !
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LE PARADIS DES DOUCEURS!!! Nous venons de Rome, mon mari et moi, exprès pour goûter toutes les délices créées par le chef Vito Cortese. Nous avons tout goûté ! Trois heures sont passées en un clin d'œil. Que dire ? Il est difficile de décrire la perfection. Seules les personnes qui apprécient leur santé, la qualité et la naturalité des ingrédients comprendront 'la majesté' du goût et l'unicité de ces produits. Ingrédients de premier choix, saveurs exceptionnelles, personnel merveilleux et endroit impeccable ! Félicitations à vous tous, les gars ! Nous reviendrons SÉRIEUSEMENT. 😉 Nous vous souhaitons de tout cœur d'être appréciés par le plus de personnes possible et d'avoir toujours plus de clients fidèles. Merci infiniment, cher Vito, pour ton travail précieux ! Grâce à des gens comme toi, le monde a un avenir merveilleux ! 💕 💕 💕 P.S. Même les apéritifs et les plats salés ont une touche particulière... BRAVO ET FÉLICITATIONS ! Une grosse étreinte 🤗
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