POMODORO & MOZZARELLA - pizza&ristò | Sans gluten à Pisa

S.P.
16/07/2025

5

contaminations impossibles car la zone sans gluten est séparée, garantissant ainsi une sécurité maximale ! pizza napolitaine avec une belle croûte, bonne, moelleuse et qui se coupe bien même quand elle refroidit. bons garnitures proposées. bons desserts. Le seul petit défaut, c'est qu'ils n'ont pas de Coca-Cola, mais une marque étrange qui fait aussi une version sans sucre, la zero, mais ce n'est pas très bon... en fait, ce n'est pas bon du tout 🙁 Quoi qu'il en soit, pizzeria notée très haut, j'en voudrais plus !!

Ramon81
25/04/2025

5

Excellente pizzeria au cœur de Pise, les antipasti sont également excellents... Recommandé

signorP
11/02/2025

5

Pizzeria sans gluten Ne sert que des produits sans gluten

Diana
25/01/2025

4

La pizza sans gluten est décidément bonne, cependant les prix sont beaucoup plus élevés que ceux de la pizza avec gluten (environ 3€ de plus en moyenne), ce qui fait que la pizza sans gluten coûte en moyenne 14€. Bien sûr, je m'attends à ce que la pizza 'gourmet', préparée avec des ingrédients de qualité et DOP, soit coûteuse ; cependant, l'endroit est étroit, les tables sont petites et très proches les unes des autres, il n'y a pas d'espace pour poser des sacs et des manteaux (j'ai dîné avec le sac sur les genoux)... En gros, si je dois dépenser 14-20€ pour une pizza, aussi bonne soit-elle, j'aimerais aussi être plus à l'aise que dans une pizzeria moins réputée. D'autres aspects positifs : ils ont récemment ouvert un deuxième établissement à côté où la cuisine est entièrement sans gluten, donc la séparation des espaces de cuisine est totale et la contamination absente. De plus, ils proposent également des entrées et des fritures sans gluten, ce que de nombreuses pizzerias ne font pas.

Dave
24/01/2025

4

Récemment ouvert à côté de l'établissement éponyme avec gluten, le propriétaire nous a assuré une sécurité maximale, étant entièrement dédié au sans gluten (y compris les entrées, les fritures, etc.). PIZZA FANTASTIQUE, légèrement croustillante en dessous mais haute à la napolitaine. Ingrédients de premier choix, le seul inconvénient est le prix élevé, mais somme toute, dans la région, les prix sont comme ça.

shortsteps
12/01/2025

5

Je connaissais déjà la pizzeria d’auria, l'une de mes préférées à Pise ! Puis, il y a deux mois, j'ai découvert que j'étais cœliaque et j'ai appris que depuis le 2 janvier, le spinoff 100 % sans gluten avait ouvert !! Tout est délicieux et très sûr. Faites attention à ne pas vous tromper de porte :) au numéro 38, c'est la gluten-free, au 28, la "historique". On peut aussi aller à la normale (en compagnie de non-cœliaques si ils préfèrent) et se faire apporter la sans gluten préparée dans le local à côté, excellente solution !

Elisabetta Alderighi
12/12/2025

2

Je suis désolé de ne pas laisser une bonne critique car, au final, le goût de la pizza n'était pas mauvais, mais on ne peut pas servir de la pâte brûlée (ce qui n'est pas très sain non plus). Il y a des vins au menu qui ne sont pas disponibles et tu n'as que des bières artisanales sans gluten (qui ne sont pas idéales pour les amateurs de bière). Le service était minimal, mais surtout, on ne peut pas faire asseoir en premier des personnes arrivées après juste parce qu'elles sont tes amis. Je crois qu'il y a de nombreuses marges d'amélioration, mais je ne pense pas que je vais répéter l'expérience. Dommage.

Sere M
22/11/2025

5

Une spéciale sans gluten (celle avec la roquette) est incroyable et l'autre est une délicatesse. Expérience merveilleuse, petite et accueillante, et le personnel est super poli. Le seul inconvénient est que l'addition est au-dessus de la moyenne, mais cela en valait la peine !! J'espère qu'ils s'agrandiront dans un local plus grand.

Federica Settimo
11/01/2025

5

Nous avons dîné dans le restaurant principal, même s'ils ont un deuxième local entièrement sans gluten et sans contamination. La pizza était très bonne, tant la traditionnelle que la sans gluten. Les desserts étaient également très bons. Les prix étaient justes. Les tables sont équipées de dispositifs permettant d'appeler les serveurs, ce que je trouve être une solution intelligente car cela évite de perdre du temps et permet au client de prendre tout le temps nécessaire pour choisir dans le menu. Nous avons été servis par la serveuse Salomè, qui était très gentille et serviable. La propriétaire était aussi très gentille et serviable. On voit qu'ils savent faire leur travail. Bravo à tous ! Nous reviendrons certainement 😊

Hristijan P.
05/01/2025

5

Leur nouvel endroit sans gluten est génial, mais un peu cher, je ne vais pas mentir, néanmoins, la nourriture est délicieuse, surtout pour ceux qui ont des problèmes avec le gluten. Nous avons aimé les pizzas et le dessert, et la soda est géniale, j'aimerais qu'ils aient une option citron. Veuillez ajouter des lingettes dans les toilettes, le sèche-main ne souffle pas d'air chaud comme il le devrait.

La C
12/09/2023

4

Au centre de Pise, à un pas de la Piazza Dante et de Vettovaglie, se trouve cette pizzeria vraiment recommandée ! Le menu est varié, les prix sont honnêtes et ils ont même des options sans gluten et sans lactose. Le personnel est accueillant et gentil. Ce soir, nous avons également eu des divertissements inclus dans le prix, car le monsieur 'verdoniano' assis à la table à côté de la nôtre a parlé pendant 35/40 minutes de la différence entre le calzone et la pizza frite, ennuyant sa femme à mort mais nous divertissant presque autant que son imitateur Carlo Verdone.